Ako si vyrobiť surový vegánsky koláčik?

Syrové vegánske sušienky s kokosovou alebo kakaovou polevou sú vynikajúcim a zdravým dezertom alebo pochúťkou. Tu je návod, ako si vytvoriť vlastný.

Prísady

1

Lieskové oriešky namočíme na noc do vody.
2

Lieskové oriešky scedíme a ráno opláchneme pod tečúcou vodou.
3

Lieskové oriešky dajte do kuchynského robota. Hrubo ich pomelieme.
4

Vanilkové bôby rozrežte po dĺžke pomocou ostrého noža. Vyškrabeme semienka a vložíme ich do kuchynského robota s lieskovými orieškami.
5
Do orieškovej zmesi pridajte datle a soľ. Spracujte znova, kým nie sú všetky ingrediencie dobre zmiešané. Stále by mali byť zrejmé kúsky lieskových orieškov.
- Ak sa vám zmes zdá príliš drobivá, tuhá alebo suchá, pridajte trochu vody. Chybujte na strane menšieho množstva vody, pretože v prípade potreby môžete vždy pridať viac.
6

Pripravte si tortovú formu. Vyložte pergamenovým papierom.
7

Vyberte zmes z kuchynského robota a vtlačte ju do tortovej formy.
8

Vložte koláčik do chladničky. Nechajte vychladnúť. Vychladnuté môžete podávať ako dezert alebo občerstvenie nakrájaním koláča alebo prstov alebo štvorcov

Namiesto toho, aby ste škrupinu vanilky vyhodili, použite ju na ochutenie cukru. Vložte škrupinu vanilky do nádoby s cukrom a tá bude do cukru pomaly vlievať vanilkovú príchuť.
Namiesto vanilkového struku môžete použiť 1 lyžicu vanilkového extraktu.
Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Spotrebujte do 3 dní.
Namiesto pergamenového papiera môžete použiť aj plastový obal.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť vanilkové sušienky?