Ako vykopať dátumy?
Na rande nastrúhajte datle, ktoré položíte na dosku, aby ste sa uistili, že sa pri krájaní príliš nekotúľa. Ďalej podržte dátum na krájacej doske palcom a ukazovákom. Potom pomocou malého ostrého zúbkovaného alebo párovacieho noža nakrájajte 0,13 palca do stredu dátumu, aby sa jamka odhalila. Nakoniec prstami otvorte dátum pri reze a vytiahnite jamku. Ak chcete získať ďalšie rady, napríklad ako si datľovať paličky pomocou paličiek, čítajte ďalej!
Na rande nastrúhajte datle, ktoré položíte na dosku, aby ste sa uistili, že sa pri krájaní príliš nekotúľa.
Datle sú plné prírodného cukru, vlákniny, draslíka, vápnika a železa. Samostatne sú skvelým občerstvením a môžu byť použité ako náhrada cukru do dezertov. Ak chcete jesť datle, budete musieť odstrániť veľkú jamu v strede. Môžete to urobiť rýchlo a efektívne s ostrým kuchynským nožom alebo paličkou.
Metóda 1 z 3: pomocou noža
- 1Zaobstarajte si malý zúbkovaný alebo párovací nôž. Použitie malého nožíka vám uľahčí presné krájanie datlí. Uistite sa, že je nôž ostrý. Na prípravu noža na rezanie môžete použiť brúsny kameň.
- 2Položte dátum na reznú dosku. Na krájanie datlí nožom použite doštičku. Krájacia doska ochráni reznú plochu a zaistí, aby sa pri krájaní dátum nekotúľal alebo sa príliš nepohyboval.
- 3Nakrájajte 0,32 palca (0,32 cm) na stred dátumu. Držte dátum palcom a ukazovákom. Nôž umiestnite do stredu dátumu. Rozrežte dátum smerom zhora nadol.
- Dávajte si pozor, aby ste dátum nepreškrtli úplne. Rezajte iba dostatočne hlboko, aby ste jamu mohli odhaliť.
- 4Otvorte dátum a vytiahnite jamu. Prstami otvorte dátum pri strihu. V strede dátumu by ste mali vidieť jamu. Vytiahnite ho ťahaním za prsty.
- Opakujte to so zvyšnými dátumami. Pri dostatku praxe by ste mali byť schopní jamy odstrániť nožom rýchlo a efektívne.
Metóda 2 z 3: pomocou paličky
- 1Získajte dlhú paličku. Uistite sa, že je palička hladká a hladká na dotyk. Dobre poslúži dlhá drevená alebo kovová palička. Malo by mať špicatý koniec, aby sa dalo ľahko zasunúť do dátumu.
- 2V jednej ruke držte dátum a v druhej paličku. Uchopte dátum v nedominantnej ruke palcom a ukazovákom. Uchopte paličky do svojej dominantnej ruky tak, aby bod smeroval k jednému koncu dátumu.
- 3Vložte paličku na jeden koniec dátumu. Zasuňte paličku na jeden koniec dátumu. Možno to budete musieť trochu pohnúť, aby ste to uviedli v dátume. Vložte ho čo najrovnejšie, aby sa dostal do jamy v strede.
- 4Zatlačte paličku úplne do dátumu. Jamka by mala vystupovať z druhého konca. Datlo pevne uchopte jednou rukou a zatlačte do neho paličku, aby sa nepohybovalo ani nekĺzlo.
- Tento postup zopakujte so všetkými zostávajúcimi dátumami. Možno budete musieť paličku pravidelne utierať, aby ste z dátumov odstránili lepkavé zvyšky.
Na krájanie datlí nožom použite doštičku.
Metóda 3 z 3: výber dátumov
- 1Pozrite sa na sušené dátumy. Sušené datle sa dajú ľahko vykôstkovať a skvele chutia ako občerstvenie samotné alebo ako súčasť receptu. Boli vysušené, takže sú zvonku hladké a vo vnútri lepkavé a lepkavé.
- Sušené datle nájdete vo svojom miestnom obchode s potravinami alebo v obchode so zdravou výživou.
- 2Vyskúšajte rôzne druhy dátumov. Existuje mnoho odrôd datlí, od Barhi cez Halawy po Medjool. Niektoré datle sú vhodné na konzumáciu čerstvé a niektoré sú lepšie pripravené v receptoch. Vyskúšajte rôzne odrody, aby ste v dátumoch mohli zažiť celú škálu chutí.
- Hľadajte rôzne dátumy vo svojom miestnom obchode s potravinami alebo v obchodoch s potravinami na Blízkom východe. Rôzne odrody si môžete objednať aj online.
- 3Kupujte dátumy vo veľkom. Ušetrite peniaze tým, že dáta získavate hromadne alebo vo veľkom množstve. Dátumy sú zvyčajne lacnejšie, ak ich kupujete vo veľkom. Dátumy môžete získať hromadne vo svojom miestnom veľkoobchodnom obchode alebo online.
- Uistite sa, že ste skontrolovali dátum exspirácie hromadných dátumov a použili ich skôr, ako vyprší ich platnosť. Niektoré odrody datlí sa musia použiť do niekoľkých týždňov, aby sa nepokazili.
- Ostrý zúbkovaný alebo párovací nôž
- Doska na krájanie
- Tyčinka
Prečítajte si tiež: Ako variť quesadilly z morských plodov?
Otázky a odpovede
- Datle som už uvaril, potom som v nich ešte našiel jamy. Teraz ako odstránim jamy?Pomocou malého zúbkovaného alebo párovacieho noža nakrájajte na dĺžku 0,25 ″ –0,13 ″ do dátumu. Mali by ste trafiť jamu. Otvorte dátum a odstráňte jamku.
