Ako variť čokoládové sušienky (dobrý recept)?
Na výrobu čokoládových sušienok preosejte múku, soľ a sódu bikarbónu do misy. Potom v malej panvici rozpustíme maslo, nalejeme ho do misy a zmiešame s bielym a hnedým cukrom. Potom za stáleho šľahania pridajte do zmesi cukru vanilku a múku. Zložte čokoládové lupienky a cesto dajte do chladničky na 15-20 minút. Nakoniec cesto po lyžiciach púšťame na plech a pečieme koláčiky pri 177°C 15-20 minút. Tipy na chladenie čerstvo upečených sušienok čítajte ďalej!
Na výrobu čokoládových sušienok preosejte múku, soľ a sódu bikarbónu do misy.
Sušienky sú perfektnou pochúťkou kedykoľvek, ale ak chcete niekomu ukázať, že sú výnimočné, domáca cesta je správna.
- 2 tyčinky masla
- 2,25 šálky chlebovej múky (hladkej múky)
- 1 lyžička soli
- 1 ČL sódy bikarbóny (alebo 2 ČL prášku do pečiva)
- 0,5 šálky cukru
- 1 šálka hnedého cukru (tmavohnedý cukor je možné nahradiť extra žuvačkou a môže to byť najlepší druh cukru na použitie v sušienkach)
- 2 vajcia
- 2 lyžice mlieka (voliteľné)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka čokoládových lupienkov (môžete pridať viac podľa toho, čo máte radi) alebo kokosového prášku, ak máte radi, ale nie príliš
- 1Zozbierajte ingrediencie
- 2V malej panvici rozpustíme maslo.
- 3Múku, soľ a sódu bikarbónu preosejte do misky.
- 4Do misky nalejte maslo a smotanu s bielym a hnedým cukrom. (na krém miešate, kým nezískate hladkú hustú tekutinu).
- 5Pridajte vanilku k smotanovému cukru a premiešajte.
- 6Za stáleho šľahania pomaly pridávame k mokrým surovinám múčnu zmes.
- 7Vmiešajte čokoládové lupienky.
- 8Cesto dajte do chladničky vychladiť aspoň na 15-20 minút.
- 9Lyžičkou nalejeme na plechy (je dobré ich vyložiť pergamenovým papierom, takže po uvarení jednej dávky môžete zo sušienok len sklopiť a dať viac cesta).
- 10Pečte na 350 stupňov 15 až 20 minút.
- 11Vyberte sušienky a nechajte ich asi 10 minút vychladnúť.
- 12Keď vychladnú, pomaly ich vyberte z papiera a užívajte si.
- 13Potom zábavná časť, upratať.
177°C sa rovná 176 667°C, takže ste ho mohli nastaviť buď na 176 alebo 177°C. Je hnedý cukor potrebný na sušienky?
- Použite elektrický mixér. Ak to neurobíte, vaša ruka bude skutočne veľmi unavená.
- Ak ich máte, použite na mixér nadstavce na háky na cesto. Cookie cesto sa nelepí, ako zle na háky.
Dobrú chuť.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť gurmánsku quesadillu?
Otázky a odpovede
- Akú teplotu v stupňoch Celzia by ste mali použiť na pečenie sušienok?177°C sa rovná 176 667°C, takže ste ho mohli nastaviť buď na 176 alebo 177°C.
- Je hnedý cukor potrebný na sušienky?Nie, ale dodáva to dodatočnú chuť a vlhkosť, čo pomáha sušienkam zostať dlhšie čerstvé. Biely cukor môžete dať do pohára na pohár hnedého cukru, alebo si môžete vyrobiť vlastný hnedý cukor s bielym cukrom a melasou.
