Ako urobiť tortu v hrnčeku?

Ak chcete pripraviť koláč v hrnčeku, začnite postriekaním vnútra hrnčeka vhodného do mikrovlnnej rúry sprejom na varenie, ktorý zabráni prilepeniu koláča na hrnček. Potom v hrnčeku zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva. Po zmiešaní suchých ingrediencií vmiešajte mlieko, vanilkový extrakt a rastlinný olej. Nakoniec koláč koláčte v mikrovlnnej rúre 90 sekúnd a pred konzumáciou ho nechajte vychladnúť. Ak chcete získať viac tipov od nášho spoluautora Baker, napríklad ako pripraviť koláč s citrónom alebo červeným zamatom, pokračujte v čítaní článku!

MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
• 14 min čítanie
Ak chcete pripraviť koláč v hrnčeku
Ak chcete pripraviť koláč v hrnčeku, začnite postriekaním vnútra hrnčeka vhodného do mikrovlnnej rúry sprejom na varenie, ktorý zabráni prilepeniu koláča na hrnček.

Túžite po koláčiku, ale nemáte dosť času, energie alebo prísad na jeho prípravu? Prečo neurobiť hrnčekový koláč? Väčšina hrnčekových koláčov je dostatočne veľká, aby slúžila iba 1 alebo 2 ľuďom. Najlepšie zo všetkého je, že sú pripravené za pár minút! Keď poznáte základy výroby hrnčekového koláča, môžete experimentovať s vlastnými zvratmi a variáciami.

Zloženie

Vanilkový hrnčekový koláč

  • 0,25 šálky (35 g) univerzálnej múky
  • 2 lyžice (30 g) kryštálového cukru
  • 0,5 čajovej lyžičky (2 g) prášku do pečiva
  • 1/4 šálky (59 ml) mlieka
  • 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) a vanilkového extraktu
  • 11/2 polievkové lyžice (22 ml) z repky alebo rastlinný olej
  • Štipka soli (voliteľné)
  • 2 čajové lyžičky postreku (voliteľné)
Tortu môžete najskôr vybrať z hrnčeka alebo ju nechať v hrnčeku
Tortu môžete najskôr vybrať z hrnčeka alebo ju nechať v hrnčeku.

Podáva sa 1

Čokoládový hrnčekový koláč

  • 3 polievkové lyžice (22,5 g) univerzálnej múky
  • 3 polievkové lyžice (45 g) kryštálového cukru
  • 2 lyžice (15 g) kakaového prášku
  • 0,25 čajovej lyžičky (1 g) prášku do pečiva
  • 3 polievkové lyžice (44 ml) mlieka
  • 3 polievkové lyžice (44 ml) repky alebo rastlinného oleja
  • Štipka soli (voliteľné)
  • Špliech vanilkového extraktu (voliteľné)
  • 3 polievkové lyžice (30 g) čokoládových lupienkov (voliteľné)
Ak hrnčekový koláč zamrazíte ako tradičný koláč
Ak hrnčekový koláč zamrazíte ako tradičný koláč, nechajte ho najskôr úplne vychladnúť.

Podáva sa 1

Citrónový hrnčekový koláč

  • 3 polievkové lyžice (22,5 g) univerzálnej múky
  • 3 polievkové lyžice (45 g) kryštálového cukru
  • 0,25 čajovej lyžičky (1 g) prášku do pečiva
  • 1 veľké vajce, izbová teplota
  • 2 polievkové lyžice (30 ml) repky alebo rastlinného oleja
  • 1 čajová lyžička (2 g) jemne nastrúhanej citrónovej kôry
  • 11/2 polievkové lyžice (22 ml) čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
  • Štipka soli (voliteľné)
  • 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) a vanilkového extraktu (voliteľné)
  • 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) maku (voliteľné)

Podáva sa 1

Hrnčekový koláč z červeného zamatu

  • 0,25 šálky (25 g) univerzálnej múky
  • 4,5 lyžice (62,5 g) cukru
  • 0,13 čajovej lyžičky (0,5 g) prášku do pečiva
  • 1,5 lyžice (11,25 g) nesladeného kakaového prášku
  • Štipka soli
  • Štipka škorice
  • 3 polievkové lyžice (44 ml) repky alebo rastlinného oleja
  • 3 lyžice (44 ml) cmaru
  • 1 vajce, izbová teplota
  • 1 čajová lyžička (4,9 ml) vanilkového extraktu
  • 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml), červené potravinárske farbivo
Keď poznáte základy výroby hrnčekového koláča
Keď poznáte základy výroby hrnčekového koláča, môžete experimentovať s vlastnými zákrutami a variáciami.

Poleva smotanového syra

  • 1 gram (30 g) krémového syra, zmäkčený
  • 1 gram (30 g) masla, zmäknutý
  • 4 až 6 lyžíc (45 g) práškového cukru

Podáva sa 1

Metóda 1 zo 4: Výroba koláča z vanilkového hrnčeka

  1. 1
    Nastriekajte vnútro veľkého hrnčeka vhodného do mikrovlnnej rúry sprejom na varenie. Získajte 12 až 16 gramový (350 až 475 ml) hrnček a postriekajte ho nepriľnavým sprejom na varenie. Chcete použiť veľký hrnček, aby sa koláč mohol pri varení zdvihnúť.
    • Ak nemáte sprej na varenie, hrnček zľahka namažte maslom alebo kuchynským olejom.
  2. 2
    Spojte suché prísady do hrnčeka. Do hrnčeka nalejte 0,25 šálky (25 g) univerzálnej múky, 2 lyžice (30 g) kryštálového cukru a 0,5 čajovej lyžičky (2 g) prášku do pečiva. Všetko premiešajte vidličkou alebo mini metličkou.
    • Pre menej sladký koláč pridáme štipku soli.
  3. 3
    Primiešame mokré suroviny. Pour 1/4 šálky (59 ml) mlieka do hrnčeka. Pridať 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) vanilkový extrakt a 11/2 polievkové lyžice (22 ml) z repky alebo rastlinný olej. Všetko premiešajte lyžičkou, pričom často poškriabajte dno a boky hrnčeka.
    • Pre vegánsku verziu použite nemliečne mlieko.
  4. 4
    Ak je to žiaduce, vmiešajte trochu posypte. Je to skvelá voľba, ak robíte narodeninovú alebo „funfetti“ tortu. Najlepšie bude fungovať okrúhly typ konfety, ale môžete použiť aj iné typy. Plánujte použiť asi 2 čajové lyžičky postreku.
    • Nemusíte to robiť, ak pripravujete bežný vanilkový koláč.
    • Skvelou alternatívou je použiť mini čokoládové lupienky.
  5. 5
    Koláč je v mikrovlnnej rúre po dobu 90 sekúnd. Vložte hrnček do mikrovlnnej rúry a potom ho varte 90 sekúnd, najlepšie na 70 až 80% výkonu. Ak neviete, ako nastaviť výkon vašej mikrovlnnej rúry, použite plný výkon a pozorne sledujte koláč.
    • Ak máte obavy z narobenia neporiadku vo vnútri mikrovlnnej rúry, položte pod hrnček alebo nad hrnček papierovú doštičku alebo papierový uterák skôr, ako ho uvaríte.
  6. 6
    Pred konzumáciou nechajte koláč mierne vychladnúť. Po 2 až 3 minútach bude koláč dostatočne chladný na zjedenie. Môžete ich jesť priamo z hrnčeka alebo ich vysypať na tanier. Môžete podávať aj so šľahačkou alebo zmrzlinou.
    • Pre obľúbenejší koláč ho prekrojte na polovicu, potom 1 polovicu natrite džemom. Dajte ho znova dohromady a potom ho zmrazte maslovou krémovou polevou.

Metóda 2 zo 4: príprava čokoládového hrnčeka

  1. 1
    Vnútro veľkého hrnca vhodného do mikrovlnnej rúry namažte tukom. Vyberte si veľký hrnček s hmotnosťou asi 12 až 16 gramov (350 až 475 ml). Ak je nejaký menší, koláč môže pretekať a narobiť neporiadok. Ľahko namažte vnútro hrnčeka; takto sa koláč ľahšie vyberie.
    • Môžete použiť sprej na varenie, maslo alebo olej na varenie.
  2. 2
    V hrnčeku zmiešajte všetky suché prísady. Do mixéra vložte 3 polievkové lyžice (22,5 g) univerzálnej múky, 3 polievkové lyžice (45 g) kryštálového cukru, 2 polievkové lyžice (15 g) kakaového prášku a 0,25 čajovej lyžičky (1 g) prášku do pečiva. hrnček. Všetko spolu premiešajte vidličkou alebo lyžičkou.
    • Ak chcete o niečo menej sladký koláč, pridajte štipku soli.
  3. 3
    Vmiešajte mokré prísady. Pridajte 3 polievkové lyžice (44 ml) mlieka a 3 polievkové lyžice (44 ml) repky alebo rastlinného oleja. Všetko spolu premiešajte lyžicou, kým farba a konzistencia nebudú konzistentné. Dno a boky hrnčeka často škriabajte, aby sa všetko zmiešalo.
    • Ak chcete zvýrazniť chuť koláča, pridajte trochu vanilkového extraktu.
    • Môžete tiež pridať niekoľko čokoládových lupienkov pre extra chuť a mazľavú textúru. Môžete ich zamiešať, alebo nechať navrch posypané. Čokoládové lupienky majú rôzne príchute, napríklad mäta, biela, mlieko a tmavá. Vyberte si príchuť, ktorá sa vám najviac páči!
    • Pre vegánsku verziu použite radšej nemliečne mlieko.
  4. 4
    Varte koláč na VYSOKEJ úrovni 90 sekúnd. Koláč sa pri varení môže mierne nafúknuť, ale po vypnutí mikrovlnnej rúry sa nafúkne. Koláč neprevarte, pretože bude príliš suchý a drobivý.
    • Ak sa obávate, že torta pretečie a urobí neporiadok, vložte pod hrnček alebo na jeho vrchnú časť papierový tanier alebo papierovú utierku.
  5. 5
    Pred podávaním nechajte koláč 2 až 3 minúty vychladnúť. Môžete ich jesť priamo z hrnčeka lyžičkou alebo ich vysypať na tanier. Môžete tiež nechať koláč úplne vychladnúť.
    • Pre milovníkov koláča ho ozdobte šľahačkou alebo polevou. Môžete tiež podávať s malinovým džemom alebo čokoládovou omáčkou.

Metóda 3 zo 4: príprava citrónového hrnčeka

  1. 1
    Vnútro veľkého hrnca vhodného do mikrovlnnej rúry namažte tukom. Môžete použiť kuchynský olej, sprej na varenie alebo maslo. Hrnček musí mať 12 až 16 gramov (350 až 475 ml), inak môže koláč pretekať a vytvárať neporiadok.
  2. 2
    Spojte suché prísady do hrnčeka. Nalejte 3 polievkové lyžice (22,5 g) univerzálnej múky, 3 polievkové lyžice (45 g) kryštálového cukru, 0,25 čajovej lyžičky (1 g) prášku do pečiva a štipku soli. Všetko spolu vidličkou premiešame.
    • Na sladší koláč môžete soľ vynechať.
  3. 3
    Pridajte mokré prísady. Crack vajcia do hrnčeka, zalejeme 2 lyžice (30 ml) kanolového alebo rastlinného oleja a 11/2 polievkové lyžice (22 ml) čerstvo vylisované citrónovej šťavy. Všetko spolu vidličkou premiešame, kým sa ingrediencie dobre spoja.
    • Pre lepšiu chuť, pridať 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) vanilkového extraktu.
    • Podľa želania môžete pridať aj 1 čajovú lyžičku (2 g) jemne nastrúhanej citrónovej kôry. Oškrabte dno a boky hrnčeka, aby sa všetko zmiešalo.
    • Pre ešte väčšiu textúru môžete pridať aj 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) maku.
  4. 4
    Koláč varíme 1,5 až 2 minúty na VYSOKEJ úrovni v mikrovlnnej rúre. Bude to trvať asi 1,5 až 2 minúty, ale koláč budete chcieť skontrolovať po 1,5 minúte. Je pripravený, keď mierne stúpne a stred zapadne.
    • Bolo by dobré položiť niečo pod alebo na hrnček, napríklad papierovú utierku. Týmto spôsobom, ak koláč pretečie, budete mať jednoduchšie upratovanie.
  5. 5
    Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť. Môžete ho nechať úplne vychladnúť alebo počkať 2 až 3 minúty a jesť ho ešte teplý. Aby bol koláč ešte krajší, posypte práškovým cukrom a citrónovou kôrou.
    • Pre chovateľov torte, môžete miešať 0,33 šálka (40 g) práškového cukru s 11/2 polievkové lyžice (22 ml) čerstvo vylisované citrónovej šťavy a mrholenie ju na torte.
Prečítajte si tiež: Ako piecť koláče na panvici?

Metóda 4 zo 4: príprava hrnčekového koláča z červeného zamatu

  1. 1
    Vnútro veľkého hrnca vhodného do mikrovlnnej rúry namažte tukom. Nájdite veľký hrnček medzi 12 a 16 gramami (350 a 475 ml). Vnútro ľahko namažte maslom, olejom na pečenie alebo sprejom na varenie.
    • Používate veľký hrnček, aby ste mohli vstať. Ak je príliš malý, koláč môže pretekať.
    • Aby ste koláč ľahšie odstránili, musíte vnútro hrnčeka namazať.
  2. 2
    Zmiešajte suché ingrediencie. Vložte 0,25 šálky (25 g) univerzálnej múky, 4,5 lyžice (62,5 g) kryštálového cukru, 0,13 čajovej lyžičky (0,5 g) prášku do pečiva, 1,5 lyžice (11, 25 g) nesladeného kakaového prášku, štipky soli a štipky škorice v hrnčeku. Všetko premiešajte vidličkou alebo mini metličkou.
  3. 3
    Vmiešajte mokré prísady. Nalejte 3 polievkové lyžice (44 ml) repky alebo rastlinného oleja a 3 polievkové lyžice (44 ml) cmaru. Pridajte 1 vajce, potom 1 čajová lyžička (4,9 ml) vanilkového extraktu a 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) z červenej potravinárske farbivo. Všetko spolu vidličkou premiešame, kým sa žĺtok nerozbije. Neustále miešajte, kým farba a textúra nebudú konzistentné.
    • Ak nenájdete cmar, vyskúšajte kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt.
  4. 4
    Koláč varte 50 až 60 sekúnd. Vložte koláč do mikrovlnnej rúry a varte ho na VYSOKEJ úrovni 50 až 60 sekúnd. Torta je hotová, keď je stred nastavený. Ak nie je stred nastavený, pokračujte vo varení koláča v 15-sekundových intervaloch, kým nie je nastavený.
    • Pod hrnček dajte niečo ako papierový tanier alebo papierovú utierku, aby koláč pretekal.
  5. 5
    Koláč nechajte 30 minút odpočívať. To umožňuje, aby sa arómy navzájom zmiešali. Dáva tiež koláču dostatok času na vychladnutie, aby ste mohli navrch pridať polevu. Tento čas môžete využiť na prípravu polevy.
  6. 6
    Ak je to potrebné, pripravte si polevu z tvarohového krému. Nemusíte mať, aby sa smotanový syr poleva, ale aby sa torta sviežim. Na výrobu polevy zmiešajte 1 gram (30 g) zmäknutého smotanového syra, 1 gram (30 g) zmäknutého masla a 4 až 6 polievkových lyžíc (45 g) práškového cukru, kým nebude poleva ľahká a nadýchaná. Môžete to urobiť pomocou mixéra alebo kuchynského robota vybaveného metličkami.
    • Čím viac cukru pridáte, tým bude poleva tuhšia.
  7. 7
    Polevu natrieme na koláč. Naberajte polevu do plastového sendvičového vrecka. Zapnite ho na zips a potom odrežte 1 roh. Polevu natrieme na koláč a potom podávame. Nemusíte používať všetky polevy.
    • Tortu môžete najskôr vybrať z hrnčeka alebo ju nechať v hrnčeku.
    • Na vyplnenie koláča použite zvyšnú polevu.
    • Namiesto toho môžete použiť potrubné vrecko a hrot.

Tipy

  • Zatiaľ čo môžete použiť rozpustené a vychladnuté maslo, repka alebo rastlinný olej sú oveľa lepšie. Je to spôsobené tým, že pomáhajú udržať koláč vlhký.
  • Pod hrnček umiestnite papierovú utierku alebo papierový tanier, aby bola mikrovlnná rúra čistá.
  • Koláč podávame so zmrzlinou alebo šľahačkou.
  • Pre tradičnejší koláč ho vysypte z hrnčeka. Rozkrojíme ho na polovicu a naplníme džemom alebo maslovým krémom. Ak je to žiaduce, vonkajšiu stranu koláča zamrazte.
  • Pre vegánsku verziu vyskúšajte iné nemliečne mlieko, napríklad mandľové, kokosové alebo sójové.
  • Ak hrnčekový koláč zamrazíte ako tradičný koláč, nechajte ho najskôr úplne vychladnúť. Ak to neurobíte, poleva sa roztopí a koláč sa môže drobiť.
  • Na záver čokoládový koláč s marshmallows pre efekt horúcej čokolády!
  • Keď zmes začne prebublávať, neotvárajte mikrovlnku. Stúpa, nechajte ho a dajte pod neho tanier, aby zachytil cesto, ktoré pení, ako je uvedené vyššie. Ak mikrovlnnú rúru otvoríte, keď stúpa a rozleje sa, potopí sa a bude v dolnej časti ako sušienka.
  • Pre rovnomernejšie pečenie dvojnásobný čas, pridajte 35 sekúnd a mikrovlnnú rúru nastavte na polovičný výkon.
  • Vždy používajte väčší hrnček, ako si myslíte, že by ste mohli potrebovať. Koláč bude kysnúť. Ak je hrnček príliš malý, koláč môže pretekať a robiť neporiadok.
  • Keď vyberiete koláč z hrnčeka, dno môže byť stále v tekutej forme. To je v poriadku, a ak chcete, vložte koláč späť do mikrovlnnej rúry na dlhší čas.
  • Hrnček nenapĺňajte viac ako do polovice, inak by mohol pretekať.
  • Väčšina hrnčekových koláčov bude vyzerať a bude uvarená navrchu. Toto je normálne. Budú uvarené vo vnútri.
  • Koláče môžu trochu klesnúť. Toto je normálne.
  • Na hrnčekový koláč KAŽDÝ môže mať bez ohľadu na diétu bezlepkovú múku, vegánske mlieko, zvoľte si recept bez vajec (nie citrónového alebo červeného zamatu) a namiesto cukru použite xylitol, aby ľudia, ktorí sú na môže si pochutnať aj na diéte alebo diabetikovi.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Hrnček bezpečný pre mikrovlnné rúry 12 až 16 gramov (350 až 475 ml).
  • Vidlička
  • Lyžica
  • Mikrovlnná rúra
  • Sprej na pečenie

Otázky a odpovede

  • Prečo koláč stále vonia po surovom vajci?
    Môže to byť preto, že ste vajíčko poriadne neporazili, alebo preto, že ste koláč nenechali vychladnúť, kým ste ho zjedli.
  • Môžem vajíčko zamiešať, než ho vložím?
    Áno, aj keď to nie je potrebné. Spolu s ostatnými mokrými prísadami sa zamieša do cesta.
  • Môžem zvýšiť množstvo v inom kontajneri?
    Áno, tortu môžete vyrobiť v ľubovoľnej veľkosti. Všetky prísady by mali byť primerane upravené.
  • Môžem rozpustiť čokoládu vo vnútri koláča?
    Áno, ale je dobré rozpustiť čokoládu predtým a potom ju vložiť do koláča. Takto bude mať čokoláda len malá časť vášho koláča.
  • Je potrebné použiť vanilkový extrakt?
    Č.
  • Môžem použiť múku viacúčelovú namiesto múky kyslej?
    Áno, môžete použiť univerzálnu múku. Koláč však nevykysne a nebude taký nadýchaný, ako by bol pri kyslej múke.
  • Môžem jesť koláč priamo z hrnčeka?
    Áno, môžete jesť koláč z hrnčeka. Hrnček nechajte najskôr vychladnúť, aby ste sa nespálili.
  • Čo sa stalo, ak to vyšlo ako J-ello?
    Možno ste ho varili príliš krátko. Skúste ju variť dlhšie a váš problém by mal byť vyriešený.
  • Ako to môžem urobiť krémové?
    Krémovú látku, ako je jogurt, nahraďte niektorými mokrými prísadami. Alebo len potom pridajte polevu.
  • Môj koláč sa ukázal tvrdý. Keď som videl, ako sa začína formovať, vybral som ho a hrnček bol extrémne horúci, tak som vzal koláč a vložil ho do iného hrnčeka a bolo to v poriadku. Dala som do mikrovlnky, aby som pokračovala vo varení. Torta bola stále dobrá. Keď som to vytiahol, bolo to tvrdé ako skala. Čo som urobil zle?
    Bolo to prepečené. Nabudúce ho skúste držať celý čas v hrnčeku vhodnom pre mikrovlnné rúry.

Komentáre (8)

  • rogeliolang
    O MÔJ BOŽE! Toto bolo úžasné. Moja rodina a ja sme to milovali. Vďaka tomu mala moja mama najlepšie narodeniny!
  • ricerozella
    To mi pomohlo urobiť čokoládový hrnčekový koláč pre moju obľúbenú učiteľku na Deň matiek!
  • etha39
    Bolo to veľmi užitočné, ďakujem.
  • oravcovajarmila
    Vanilkový koláč je naozaj dobrý!! Som rád, že som povedal, že treba pridávať postrekovače, pretože je tak oveľa lepší.
  • sienna68
    Myslím, že vloženie masla / oleja / spreja na varenie do hrnčeka bol dobrý nápad. Raz som to zabudol pridať a môj koláč sa prilepil na hrnček.
  • kuhlmanvickie
    Ja a sestra sme sa nudili, takže sme to našli a urobili sme to a boli sme ohromení a milovali sme to, použijeme to znova!
  • lindawilliams
    Je to veľmi užitočné. Je to jednoduché a trvá to trochu času.
  • julie80
    Postriekajte vnútro hrnčeka sprejom na varenie.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť lievik?
  2. Ako piecť koláče na panvici?
  3. Ako urobiť mikrovlnnú božskosť?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť lacný koláč?Jaroslava Fialová
  2. Ako si vyrobiť držiak na tortu Pop?Malvína Nemcová
  3. Ako vyrobiť tortu zafarbenú na kravatu?Marianna Dubníčková
  4. Ako uvariť kolu?Estera Hotová
  5. Ako si vyrobiť mätový mramorový koláč?Elvíra Nemcová
  6. Ako uvariť lievik?PhDr. Zina Králová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail