Ako si vyrobiť mätový mramorový koláč?

Tento mätový mramorový koláč je delikátna zmes bieleho koláča, čokolády a mäty.

Tento mätový mramorový koláč je delikátnou zmesou bieleho koláča, čokolády a mäty. Skvelé na občerstvenie, je tiež ideálne na narodeniny a špeciálne akcie. Tento veľmi jednoduchý recept je zábavný pri príprave s priateľmi, napríklad na spoločný filmový večer.

Zloženie

2,25 šálky tortovej múky, navyše na múku
1,5 šálky (najlepšie pekárskeho) cukru
3,5 ČL prášku do pečiva
1 ČL soli
0,5 šálky mäkkého tuku alebo margarínu
1 šálka mlieka; rozdelené na 0,67 šálky a 0,33 šálky
1,5 lyžičky arómy mäty (alebo mäty piepornej)
4 (alebo 0,5 až 0,67 šálky) vaječných bielkov, bez prehry
1 oz/28 g (alebo 1 štvorec) nesladenej čokolády
0,25 lyžičky sódy bikarbóny
2 lyžice teplej vody
Vetvičky mäty (voliteľné)

Pekáč vymastíme a zľahka vysypeme múkou.

Kroky

1

Rúru predhrejeme na 177°C/180°C.
2
Pekáč vymastíme a zľahka vysypeme múkou. Za týmto účelom najskôr panvicu namastite mastnotou. Teraz chyťte menšiu hrsť múky a panvicu obalte. Vytrepte prebytočnú múku.
- Prípadne niektorí pekári zistia, že najlepšie je vyložiť panvicu voskovým papierom a natrieť ju tukom.
3

Preosiať dohromady múku, cukor, prášok do pečiva a soľ do miešacej nádoby.
4

Do misky na mixovanie pridajte prídavky na tuk, mlieko a mätu piepornú.
5

Šľaháme 2 minúty.
6

Pridajte zvyšné mlieko a vaječné bielky.
7

Šľahajte ďalšie 2 minúty a nalejte do misky (misiek) 0,67 cesta.
8

V hrnci rozpustíme čokoládu na sporáku. Neustále miešajte.
9

Do zvyšného 0,33 koláčového cesta pridajte čokoládu, sódu bikarbónu a teplú vodu. Dôkladne premiešajte.
10
Nalejte biele cesto v podivnom vzore. Pomocou noža pretiahnite cesto a vytvorte víry.
- Ak je to žiaduce, môžete čerpať z návrhov. Pre extra zábavu a precíznosť vložte čokoládovú zmes do malého plastového vrecka a odrežte malý kúsok rohu. Ak chcete použiť, jednoducho stlačte.
11

Pečieme 30-35 minút. Ak chcete zistiť, či je to hotové, vložte do stredu špáradlo a potom ho vytiahnite. Ak sa na ňom nelepí cesto a špáradlo je čisté, koláč je hotový.
12

Chladte, mrazte podľa vlastného výberu z čokoládovej polevy alebo polevy. Podávame so zmrzlinou a podľa potreby ozdobíme lístkami mäty.

Veci, ktoré budete potrebovať

Dve panvice s rozmermi 8 x 8 palcov alebo 9 x 9 palcov (20 x 20 cm alebo 23 cm x 23 cm) alebo 13 x 9 palcov (33 cm x 23 cm)
Elektrický mixér
Rúra
Stolový nôž
Plastová taška na potraviny (voliteľné)
Hrniec
Varná doska

Prečítajte si tiež: Ako upiecť koláč na grile?