Ako uvariť ľadový čaj, ktorý môžete ihneď piť?
Ak si chcete pripraviť ľadový čaj, môžete ho ihneď vypiť, začnite naplnením džbánu 3 šálkami studenej vody a umiestnením do chladničky. Potom priveďte 1 šálku vody k varu a nalejte ju do žiaruvzdorného pohára so 4 čajovými vreckami. Potom čaj lúhujte 3-5 minút, potom ho nalejte do džbánu so studenou vodou. Nakoniec si ľadový čaj oslaďte medom alebo jednoduchým sirupom a užívajte si. Ak sa chcete dozvedieť, ako si vyrobiť vlastný jednoduchý sirup, posuňte sa nadol!
Vaša prvá myšlienka, ako uvariť ľadový čaj, môže byť variť čaj ako obvykle a nechať vychladnúť v chladničke. To znamená, že musíte dlho čakať, kým vypijete ľadový čaj. Vytvorením super koncentrovanej čajovej infúzie a jej kombináciou so studenou vodou si pripravíte ľadový čaj, ktorý si budete vychutnávať už za niekoľko minút! Oslaďte jednoduchým sirupom a podávajte na ľade ako osviežujúci, takmer instantný ľadový čaj.
Varenie ľadového čaju
- 3 šálky (710 ml) studenej vody
- 1 šálka (240 ml) čerstvo prevarenej horúcej vody
- 4 čajové vrecká alebo 4 lyžice (3 g) sypaného listového čaju
Pripraví 4 šálky (950 ml) ľadového čaju
Výroba jednoduchého sirupu
- 1 šálka (240 ml) vody
- 1 šálka (240 ml) bieleho kryštálového cukru
Robí asi 11/2 šálky (350 ml) z cukrového sirupu
Metóda 1 z 2: varenie ľadového čaju
- 1Naplňte džbán 3 šálkami (710 ml) studenej vody. Vytvorte si dostatočne veľký džbán, ktorý pojme najmenej 4 šálky (950 ml) tekutiny. Naplňte ju 3 šálkami (710 ml) studenej vody z vodovodu alebo filtrovanej vody.
- Džbán s vodou môžete vložiť do chladničky, zatiaľ čo čaj pripravujete, aby vodu viac ochladil.
- 2Naplňte žiaruvzdorný pohár 1 šálkou (240 ml) čerstvo prevarenej horúcej vody. 1 šálku (240 ml) vody uvarte v hrnci na varnej doske na silnom ohni. Opatrne ho nalejte do žiaruvzdorného pohára.
- Uistite sa, že pohár, ktorý používate, je dostatočne veľký na to, aby pojal všetku vodu, a aby v ňom bol stále priestor na čaj.
- 34 vrecúška čaju alebo 4 lyžice (3 g) sypaného listového čaju vložte do horúcej vody na 3-5 minút. Namočte všetok čaj súčasne do hrnčeka vody, kým nepijete pohár veľmi silného čaju. Zelený čaj nechajte lúhovať 3 minúty a čierny čaj 5 minút.
- Ak používate iný druh čaju ako zelený alebo čierny, nechajte ho lúhovať 5 minút.
- Uistite sa, že čaj nebudete príliš lúhovať, pretože môže mať horkú chuť.
- 4Horúci čaj, ktorý ste uvarili, pomaly nalejte do džbánu so studenou vodou. Po namočení vyberte čajové vrecúška alebo scedený čaj z horúcej vody sceďte. Nalijte horúci čaj do studenej vody a dávajte pozor, aby ste sa nerozliali alebo nespálili.
- Ak použijete sypaný listový čaj, môžete nad džbán so studenou vodou položiť malé sitko a opatrne cez neho nalejte čaj, aby ste odfiltrovali listy.
- 5Osladte svoj ľadový čaj jednoduchým sirupom podľa chuti. Miešajte asi 1/2 šálky (120 ml) domáce cukrového sirupu pre spustenie, potom chuť ľadový čaj. Pridajte viac, kým nebude váš čaj taký sladký, ako ho máte radi.
- Skúste pripraviť ochutený ľadový čaj pridaním 4 polievkových lyžíc (59 ml) citrónovej šťavy alebo 1-2 nasekaných broskýň.
- Podľa chuti si môžete čaj osladiť aj medom.
- 6Čaj podávajte v pohároch na ľade sebe a svojim hosťom. Poháre naplňte ľadom a čajovou zmesou pomaly prelejte ľad. Vypite ju čo najskôr, kým sa ľad úplne neroztopí a nezriedi čaj.
- Poháre môžete ozdobiť vetvičkami mäty a uhasiť misku jednoduchého sirupu pre prípad, že by si niekto chcel urobiť svoj ľadový čaj sladším.
Metóda 2 z 2: Výroba jednoduchého sirupu
- 1V hrnci privedieme k varu 2 šálky (470 ml) vody. Kastról s vodou položte na kachle na vysoký oheň. K varu prejde asi za 2 minúty.
- Zvýšte množstvo vody, aby ste vytvorili väčšie dávky. Uistite sa, že v recepte zvýšite cukor rovnako.
- Na 2 šálky (470 ml) vody trvá varenie vody asi 2 minúty.
- 2Do vriacej vody vmiešajte 2 šálky (470 ml) bieleho cukru. Vodu jemne premiešajte metličkou a pomaly vsypte všetok cukor. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Môžete pridať 1 lyžičku (4,9 ml) akéhokoľvek tekutého aromatického extraktu, aby ste vytvorili ochutený jednoduchý sirup.
- 3Vyberte sirup z tepla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Vypnite sporák a položte panvicu na chladný horák. Nechajte odstáť, kým nie je úplne vychladnutý, potom ho preneste do čistej sklenenej nádoby.
- Jednoduchý sirup môžete uchovávať v chladničke až 1 mesiac.
- Buďte opatrní s horúcou vodou.
- Najskôr nalejte do džbánu studenú vodu. Ak zalejete studenou vodou po horúcej vode, môže dôjsť k prasknutiu džbánu.
Varenie ľadového čaju
- Tepelne odolné sklo
- Džbán
- Rýchlovarná kanvica
- Poháre s ľadom na servírovanie
Výroba jednoduchého sirupu
- Kastról
- Sklenená nádoba
- Metla