Ako vyrobiť slivky napustené vodkou?
Uložte fľašu vodky a veko; možno budete chcieť ochutnať vodku so slivkami, ktorú tento recept vytvorí.
Zaliatím slivky vodkou vznikne pochúťka, ktorú si môžete vychutnať aj samostatne, pridať do koláčov a koláčov alebo pokvapkať zmrzlinou. Tento proces tiež prinesie voňavú vodku naplnenú slivkami, ktorú si môžete vychutnať oddelene. S týmto receptom bude dobre fungovať akýkoľvek kultivar sliviek.
- Porcie: 6 až 8
- 10 až 20 sliviek, podľa ich veľkosti
- 2 šálky (475 ml) vodky
- 0,33 šálky (65 g) kryštálového cukru, voliteľné
- 1Očistite a sterilizujte nádobu veľkosti litra. Zaistite, aby mala nádoba vzduchotesné veko.
- 2Slivky umyte v prúde studenej vody. Zvážte použitie organických sliviek alebo sliviek pestovaných bez pesticídov, pretože ovocie nebudete šúpať. Obmedzíte tým vystavenie nebezpečným chemikáliám.
- 3Do nádoby dajte slivky a slivky zalejte vodkou.
- 4Ak chcete vytvoriť sladký sirup, pridajte kryštálový cukor. Ak dávate prednosť svojim slivkám bez sirupu, cukor v recepte vynechajte.
- 5Uložte fľašu vodky a veko; možno budete chcieť ochutnať vodku napustenú slivkami, ktorú tento recept vytvorí.
- 6Nádobu pevne prikryte a nájdite chladné a suché miesto, kde ju budete skladovať.
- 7Ak ste použili cukor, každých pár dní skontrolujte, či sa cukor nerozpustil. Ak sa cukor nerozpustil, nádobou jemne zatraste.
- 8Nechajte nádobu nerušene asi 3 mesiace a keď ste pripravení ju otvoriť, vyberte slivky dierovanou lyžicou a vložte ich do misy.
- 9Vodku preceďte cez kávový filter a nalejte ju cez lievik do pôvodnej nádoby.
- 10Utiahnite uzáver fľaše vodky a uložte ju na ďalšie použitie. Farba vašej infúznej vodky sa môže líšiť v závislosti od odrody sliviek, ktoré ste použili.
- 11Slivky použite v inom recepte alebo ich uložte do chladničky.
Do nádoby dajte slivky a slivky zalejte vodkou.
- Použite svoje slivky s vodkou a vytvorte si rozprávkové martini z cukrovej slivky.
- Ak chcete použiť vylúhované slivky v dovolenkových receptoch, ako je slivkový puding alebo cukrový slivkový koláč, potom ich určite zalejte, keď sú v sezóne. To znamená, že s infúznym procesom by ste mali začať najneskôr v októbri. Používanie ovocia v sezóne zaistí najlepšiu chuť vašim vylúhovaným slivkám.
- Na tento recept použite kvalitnú značku vodky. Slivky nezakryjú chuť nekvalitnej vodky.
- Džbán veľkej veľkosti
- Drážkovaná lyžica
- Kávový filter
Prečítajte si tiež: Ako používať kávovar na espresso De'Longhi?
Otázky a odpovede
- Vydrží tak dlho ako normálna vodka?Nie. Aj keď sa vodka sama nepokazí, slivky sa v určitom okamihu pokazia alebo pokazia.
- Má ovocie namočené v alkohole rovnaký styk s alkoholom ako normálny alkohol?Áno. Percento alkoholu nezmizne len tak do vzduchu. Nalievate si vodku, čokoľvek, čo si dáte, bude mať rovnaké percento alkoholu ako vodka vo fľaši.
