Ako vyrobiť citrón a koriander hummus?
Citrónový a koriandrový hummus má vynikajúcu chuť a je zábavné ho vyrábať.
Hummus je veľmi obľúbené jedlo a jeho výroba je veľmi jednoduchá s mnohými rôznymi premennými. Citrónový a koriandrový hummus má vynikajúcu chuť a je zábavné ho vyrábať.
- 1 plechovka cíceru
- Tekutina z cíceru
- 1 lyžička olivový olej
- 3 lyžice tahini pasta (dip zo sezamových semienok)
- Štipka soli
- 1 citrón
- 1 hrsť čerstvého koriandra alebo 1 lyžička sušeného koriandra
- 1Na misku položte sito a nalejte do neho plechovku cíceru. Nechajte tekutinu stiecť do misy.
- 2Scedený cícer vložíme do mixéra.
- 3Do mixéra nalejte polovicu čajovej lyžičky olivového oleja.
- 4Po lyžiciach dajte do mixéra tri polievkové lyžice tahini pasty.
- 5Pridajte štipku soli. Soľ nemusíte nutne pridávať, ale odporúča sa.
- 6Vytlačte jeden citrón. Nalejte šťavu z citrónu do mixéra a odfiltrujte semená.
- 7Pridajte koriander do mixéra.
- 8Nalejte lyžicu tekutiny z cíceru.
- 9Nasaďte veko na mixér a pomocou pulzného nastavenia zmiešajte ingrediencie.
Pridajte koriander do mixéra. - 10Postupne pridajte trochu viac cícerovej tekutiny, kým nebude zmes hladká.
- 11Vyprázdnite obsah mixéra do servírovacej misky a ozdobte čerstvým koriandrom.
- 12Podávajte s pitta chlebom, falafelom, tyčinkami, mrkvou, uhorkou alebo s čímkoľvek iným, o čom si myslíte, že by sa hodilo k humusu.
- Naraz prilievajte iba malé množstvo tekutiny. To zaisťuje, že zmes nie je príliš tekutá.
- Uvedomte si, že čepele v mixéri sú veľmi ostré a môžu spôsobiť vážne zranenie.
- Pri použití mixéra vždy dohliadajte na malé deti.
- Do zmesi nedostávajte žiadne semienka citrónu.
- Sito
- Misa
- Lis na citrón
- Mixér
- Lyžica
Prečítajte si tiež: Ako urobiť Oreo S'mores?
