Ako urobiť cukrovinkový kukuričný fondán?
Tento fondán obsahuje tri vrstvy žltej, oranžovej a bielej fondánky nakrájané na kúsky v tvare cukríka a kukurice, ktoré určite rozžiaria každý strašidelný festival!
Candy corn fudge je roztomilá pochúťka na spestrenie halloweenskej alebo jesennej párty. Tento fondán obsahuje tri vrstvy žltej, oranžovej a bielej fondánky nakrájané na kúsky v tvare cukríka a kukurice, ktoré určite rozžiaria každý strašidelný festival!
- Vyrobí: 1 kg fondánu
Žltá vrstva
- 12 gramov bielych čokoládových lupienkov
- 0,25 šálky silnej smotany na šľahanie
- 1 lyžica medu
- Žlté potravinárske farbivo
Oranžová vrstva
- 12 gramov bielych čokoládových lupienkov
- 0,25 šálky silnej smotany na šľahanie
- 1 lyžica medu
- Oranžové potravinárske farbivo
Dokončovanie
- 12 gramov bielych čokoládových lupienkov
- 0,25 šálky silnej smotany na šľahanie
- 1 lyžička číry vanilkový extrakt
Časť 1 z 3: Vytvorenie žltej vrstvy
- 1Pripravte si bochník. Formu na 23 cm bochník úhľadne vyložte pergamenovým papierom a okraje papiera nechajte visieť po stranách.
- 2Zmiešajte čokoládové lupienky, smotanu a med. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte pomocou drevenej lyžice lupienky z bielej čokolády, silnú smotanu na šľahanie a med. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
- 3Čokoládovú zmes dajte do mikrovlnky. Vložte misku do mikrovlnnej rúry na asi 30 sekúnd. Po mikrovlnke pomaly miešajte lyžicou, kým sa čokoláda nerozpustí a nie je hladká.
- 4Pridajte žlté potravinárske farbivo. Do zmesi bielej čokolády pridajte 10-15 kvapiek žltého potravinárskeho farbiva. Miešajte lyžičkou, kým farba nebude žiarivo žiarivo žltá.
- 5Nalejte žltú zmes do bochníka. Gumovou stierkou vyškrabeme na bochník žltú čokoládu. Roztierajte ho dookola gumovou stierkou.
- 6Ochlaďte vrstvu. Bochník vložte do chladničky vychladnúť. Nechajte vrstvu bielej čokolády chladiť asi 30 minút, kým mierne nestuhne.
Fudge nakrájajte na kúsky cukrovej kukurice.
Časť 2 z 3: Vytvorenie oranžovej vrstvy
- 1Zmiešajte biele čokoládové lupienky, smotanu a med. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte pomocou drevenej lyžice lupienky z bielej čokolády, silnú smotanu na šľahanie a med. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
- 2Čokoládovú zmes dajte do mikrovlnky. Vložte misku do mikrovlnnej rúry na asi 30 sekúnd. Po mikrovlnke pomaly miešajte lyžicou, kým sa čokoláda nerozpustí a nie je hladká.
- 3Pridajte oranžové potravinárske farbivo. Do zmesi bielej čokolády pridajte 10-15 kvapiek oranžového potravinárskeho farbiva. Miešajte lyžičkou, kým farba nebude pripomínať jasnú, žiarivú oranžovú.
- 4Nalejte pomarančovú zmes do formy. Gumovou stierkou vyškriabeme pomarančovú čokoládu na bochník. Roztierajte ho dookola gumovou stierkou.
- 5Ochlaďte vrstvu. Bochník vložte do chladničky vychladnúť. Nechajte vrstvu bielej čokolády chladiť asi 30 minút, kým mierne nestuhne.
Candy corn fudge je roztomilá pochúťka na spestrenie halloweenskej alebo jesennej párty.
Časť 3 z 3: Dokončenie fondánu
- 1Zmiešajte biele čokoládové lupienky, smotanu a med. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte pomocou drevenej lyžice lupienky z bielej čokolády, silnú smotanu na šľahanie a med. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
- 2Čokoládovú zmes dajte do mikrovlnky. Vložte misku do mikrovlnnej rúry na asi 30 sekúnd. Po mikrovlnke pomaly miešajte lyžicou, kým sa čokoláda nerozpustí a nie je hladká.
- 3Pridajte vanilku. Nalejte vanilkový extrakt do zmesi bielej čokolády. Lyžicou pomaly premiešajte.
- 4Nalejte bielu zmes do formy. Gumovou stierkou vyškrabeme bielu čokoládu na bochník. Roztierajte ho dookola gumovou stierkou a dokončite vrstvu.
- 5Ochlaďte vrstvu. Upečenú formu dajte do chladničky vychladnúť. Nechajte fondán vychladnúť asi dve hodiny, kým pevne nestuhne a vrstvy nebudú hrubé.
- 6Fudge nakrájajte na kúsky kukurice. Tenkým rezacím nožom nakrájajte fondán na trojuholníkové kúsky, ktoré sa podobajú na cukrovú kukuricu.
- 7Podávajte a užívajte si! Vložte fondán do servírovacej misy. Podľa potreby podávame s pohárom mlieka. Užite si to!
- Všetky zvyšky fondánu uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až jeden týždeň.
- Med môžete nahradiť akýmkoľvek požadovaným extraktom, ako je citrón, pomaranč, vanilka atď.
- Ak chcete žiarivejšiu farbu, namiesto potravinárskeho farbiva pridajte potravinársky gél.
- Bielu čokoládu nerozpúšťajte príliš dlho, pretože by sa pripálila.
- Chladnička
- 3 malé misky vhodné do mikrovlnnej rúry
- Vareška
- Bežná lyžica
- Mikrovlnná rúra
- 23 cm plech na pečenie
- Pergamenový papier
- Gumená stierka
Prečítajte si tiež: Ako uvariť malinový letný puding?
