Ako uvariť malinu a bielu čokoládu Mille Feuille?
Elektrickým mixérom šľahajte smotanu a krupicový cukor vo veľkej mise, kým sa nevytvoria mäkké špičky.
Mille-feuille, tiež známy ako vanilkový plátok, je francúzske pečivo tvorené vrstvami ovocia, pečiva a smotany. Toto veľkolepé jedlo na smrť je chutne dobré. Je sladký, chutný a môžete ho jesť za pár minút. Skús to!
- 8 listov filo pečiva
- 100 g (3,5 oz.) Rozpusteného masla
- 2 šálky (4,7 ml) krému
- 2 (30 ml.) Lyžice krupicového cukru
- 1,5 šálky (3,5 dl.) Mrazených malín, rozmrazené
- 160 g rozpustenej bielej čokolády
- práškový cukor, na prach
- 1Rúru predhrejte na 200°C (nútene 180°C, ventilátor).
- 22 plechy na pečenie zľahka vymastíme.
- 3Každý list potrieme maslom, navrstvíme filo na rovný povrch a vytvoríme stoh.
- 4Stoh rozrežte pozdĺžne na 3 rovnaké prúžky.
- 5Každý pás rozrežte priečne na 4 obdĺžniky. Celkovo ich budete mať 12.
- 6Položte na pripravené vopred namazané podnosy.
- 7Pečte 8 až 10 minút, alebo kým nie sú chrumkavé alebo zlaté.
- 8Odložíme bokom vychladnúť.
- 9Elektrickým mixérom šľahajte smotanu a krupicový cukor vo veľkej mise, kým sa nevytvoria mäkké špičky.
Stohy pokvapkáme čokoládou a poprášime práškovým cukrom. - 10Na servírovací tanier položte 1 filo obdĺžnik. Nalejte 0,13 krému a maliny.
- 11Opakujte vrstvy. Doplňte tretím obdĺžnikom.
- 12Stohy pokvapkáme čokoládou a poprášime práškovým cukrom.
- Slúži 4
- Vopred si pripravte pečivo až o deň skôr. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Mille-feuille zostavte tesne pred podávaním.
- 2 plechy na pečenie
- Silikónová kefa
- Nôž
- Elektrický mixér
- Tanier
Prečítajte si tiež: Ako urobiť kokosový ľadový štvorec?
