Ako urobiť koláčovú pizzu?

Ktoré môžete pridať na prispôsobenie pizze — Potom, čo je vaša koláčová pizza hotová, existuje množstvo polev, ktoré môžete pridať na prispôsobenie pizze, ako sú cukríky a biela čokoláda.

Brownie pizza je dekadentný dezert, ktorý uspokojí aj tú najintenzívnejšiu chuť na čokoládu. Tradičnú pizzu z koláča, na ktorej sú kelímky s arašidovým maslom a čokoládové oblátkové cukríky, môžete pripraviť približne za hodinu a pol. Verziu koláča s bobuľovým a smotanovým syrom môžete pripraviť zhruba za dve hodiny. Potom, čo je vaša koláčová pizza hotová, existuje množstvo polev, ktoré môžete pridať na prispôsobenie pizze, ako sú cukríky a biela čokoláda.

Prísady

Brownie pizza

151 g (451 g) koláčovej zmesi (asi jedna škatuľka)
0,33 šálky (79 ml) rastlinného oleja
3 polievkové lyžice (44 ml) vody
1 veľké vajce
163 (473 ml) fudge poleva (asi jedna plechovka)
0,5 šálky (118 ml) čokoládových oblátok (nahrubo nasekaných)
1,5 oz (43 g) šálky arašidového masla obalené v čokoláde (nasekané, asi jedno balenie)
Poleva za tepla
Poleva s horkou karamelovou príchuťou

Smotanovým syrom môžete pripraviť zhruba za dve hodiny — Verziu koláča s bobuľovým a smotanovým syrom môžete pripraviť zhruba za dve hodiny.

Robí asi 12 porcií.

Pizza Berry Brownie

22,25 oz (631 g) koláčová zmes
Voda, rastlinný olej a vajcia (podľa špecifikácie v zmesi na sušienky)
237 ml smotanového syra (zmäkčeného)
0,33 šálky (79 ml) cukru
0,5 lyžičky (2,5 ml) vanilky
2 šálky (473 ml) jahôd (čerstvé, nakrájané na plátky)
1 šálka (237 ml) čučoriedok (čerstvá)
1 šálka (237 ml) malín (čerstvá)
0,5 šálky (118 ml) jablčného želé

Ktorý uspokojí aj tú najintenzívnejšiu chuť na čokoládu — Brownie pizza je dekadentný dezert, ktorý uspokojí aj tú najintenzívnejšiu chuť na čokoládu.

Robí asi 16 porcií.

Metóda 1 z 3: pečenie koláča

1

Predhrejte si rúru. Rúru nastavte na 163°C. Vo všeobecnosti môžete očakávať, že sa rúra ohreje za 10 až 15 minút, časy sa však môžu líšiť v závislosti od rúry. Aby ste využili čas naplno, začnite s prípravou koláča, kým sa rúra predhreje.
2

Pripravte si koláčovú zmes. V závislosti od vašej zmesi sa tento proces môže líšiť. Najlepšie výsledky dosiahnete podľa poľa alebo obalu. Vo väčšine prípadov ide o zmiešanie oleja, vajec a vody s koláčom v miske. Všetky ingrediencie šľahajte dokopy, kým nebude zmes celistvá.
3

Nalejte zmes na panvicu na pizzu. Okrúhlu formu na pizzu potiahnite nepriľnavým sprejom na varenie. Umiestnite misku so zmesou na cesto na panvicu. Pomocou drevenej lyžice natlačte cesto na panvicu. Lyžicou rozotrieme cesto, aby vytvorilo rovnomernú vrstvu.
4
Upečte koláč. V tomto okamihu by mala byť vaša rúra predhriata. Vložte formu na pizzu do rúry. Brownie pečieme asi 16 až 20 minút. Keď je koláčik pevný a jeho okraje sú tvrdé, koláč je pripravený na vytiahnutie z rúry. Vyberte koláč a nechajte ho úplne vychladnúť.
- Uistite sa, že používate bezpečné nástroje, ako sú rukavice do rúry alebo držiak na hrnce, aby ste pri vyberaní panvice zabránili popáleniu.

Metóda 2 z 3: pridanie omáčky a polevy

1

Brownie zmrazíme a pridáme polevy. Pomocou posunutej stierky, noža alebo lyžice rozotrite polevu na koláč. Polevu rozotrieme do rovnomernej vrstvy. Na polevu naneste čokoládové oblátky a poháre arašidového masla.
2
Brownie pokvapkáme fondánom a karamelom a vychutnávame. Pri zahrievaní postupujte podľa pokynov na štítku fondánu a karamelu. Lyžicou pokvapkáme fondán a karamel po vrchu koláča. Brownie pizzu nakrájajte nožom na kolieska a užívajte si.
- Ak plánujete svoju koláčovú pizzu odložiť na neskôr, prikryte ju a nechajte v chladničke. Ak tak urobíte, vydrží to dobré asi 3 až 4 dni.
3

Ako polevu na pizzu použite cukríky. Pridajte ďalšie polevy a personalizujte koláčovú pizzu podľa svojho vkusu. Posýpka, oriešky, M & M's, a dokonca aj nakrájané tyčinky, ako sú tyčinky Kit-Kats a Snickers, robia lahodné toppery.
4
Nakrájajte orechy a posypte nimi pizzu. Nožom nahrubo nasekajte svoje obľúbené orechy, ako sú pekanové orechy, arašidy, kešu oriešky a podobne. Alternatívne použite kuchynský robot na sekanie orechov. Orechy rozotrieme na pizzu a vychutnávame.
- Alergia na orechy je pomerne častá. Uistite sa, že informujete ľudí, že na koláčovej pizzi sú orechy predtým, ako sa zúčastnia.
5
Roztopte bielu čokoládu a pokvapkajte ňou pizzu. Pridajte bielu čokoládu do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Čokoládu varte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, pričom medzi nimi čokoládu miešajte. Keď je čokoláda hladká, pokvapkajte ňou vrch pizze.
- Hobliny z bielej čokolády sú ďalšou možnosťou na polevu z koláča. Tieto hobliny rozhádzajte po vrchu pizze.
6

Na pizzu posypte strúhaným kokosom. Predtým než to urobíte, zvážte vkus tých, ktorým budete podávať. Niektorí nemusia oceniť kokos tak ako vy, a tak ho možno budete chcieť posypať iba jednou polovicou pizze.

Tradičnú pizzu z koláča, na ktorej sú kelímky s arašidovým maslom a čokoládové oblátkové cukríky, môžete pripraviť približne za hodinu a pol.

Metóda 3 z 3: príprava pizze z bobuľového koláča

1

Predhrejte si rúru. Rúru nastavte na 177°C, ak používate bežnú formu na pizzu, alebo 163°C, ak používate tmavú alebo nepriľnavú formu. Predhriatie spravidla trvá 10 až 15 minút, tento čas sa však môže líšiť v závislosti od vašej rúry.
2

Pripravte si koláčovú zmes. Na dosiahnutie najlepšieho výsledku pripravte zmes podľa pokynov na obale. Obvykle to znamená kombináciu koláča s olejom, vajíčkami a vodou v miske. Tieto prísady dôkladne premiešajte šľahačkou, kým nebude zmes konzistentná.
3

Nalejte zmes do okrúhlej formy na pizzu. Dno panvice na pizzu potiahnite nepriľnavým sprejom na varenie alebo tukmi. Nalejte zmes koláčov do panvice. Pomocou drevenej lyžice zoškrabte zvyšky zmesi z misky na panvicu. Zmes rozotrite v rovnomernej vrstve.
4

Upečte koláč. Vložte panvicu do predhriatej rúry. Brownie pečieme 25 až 28 minút. Keď sa blíži koniec pečenia, skontrolujte koláčik tak, že doň zapichnete špáradlo 2 cm od okraja formy. Ak špáradlo vyjde takmer čisté, sušienky sú pripravené.
5

Smotanový syr, cukor a vanilkový extrakt zmiešajte. Do malej miešacej misky pridajte smotanový syr, cukor a vanilku. Tieto ingrediencie rozmixujte elektrickým mixérom nastaveným na stredné otáčky. Suroviny šľahajte mixérom, kým nebude hladký.
6

Doplňte svoju pizzu nátierkou zo smotanového syra a bobuľami. Posunutou stierkou alebo nožom naberajte z misky tvarohovú zmes a navrstvite na koláč. Bobule rozložte na vrch smotanovej zmesi.
7
Na bobule natrieme jablkové želé a užívame si. Jablečné želé miešajte, kým nie je hladké. Pomocou kefy na varenie natrite bobule želé. Vložte koláčik do chladničky asi na hodinu alebo kým nebude chladný na dotyk. Brownie pizzu nakrájajte na kolieska a užívajte si.
- Pekáčovú pizzu prikryte a uložte do chladničky. Táto púšť by mala trvať asi 3 až 4 dni, než sa pokazí.

Varovania

Pri manipulácii s horúcimi predmetmi, ako sú panvice čerstvé z rúry, urobte to s kuchynskou rukavicou alebo držiakom hrnca, aby ste sa nespálili. Horúce predmety položte na držiaky hrncov, aby ste predišli tepelnému poškodeniu kuchynských povrchov.

Veci, ktoré budete potrebovať

31 cm panvica na pizzu
Kefa na varenie (alebo lyžica)
Sprej na pečenie
Elektrický mixér
Nôž (na krájanie koláčovej pizze na kliny)
Miska na mixovanie (x2; veľká a malá)
Ofsetová špachtľa (alebo nôž alebo lyžica; na natieranie polevy)
Špáradlá
Metla
Vareška

Prečítajte si tiež: Ako používať vaječné žĺtky?