Ako pripraviť pusinky z ružovej vody?
Pečte jednu hodinu alebo kým pusinky nie sú pevné a ľahko odlepte papier.
Ružová voda v tomto recepte perfektne dopĺňa ľahkosť pusiniek. Ideálne na letný popoludňajší čaj.
- 3 vaječné bielky
- 0,75 šálky kolieska/jemného cukru
- 1,5 lyžičky ružovej vody
- 1Predhrejte rúru na vychladnutie - 140°C/135°C.
- 2Bielky šľaháme, kým nevytvoria mäkké špičky. Použite malú kovovú misku.
- 3Cukor pridávajte postupne, ako pokračujete v šľahaní bielkov. Pokračujte v šľahaní, kým nie je zmes tuhá a lesklá.
- 4Porazte v ružovej vode.
- 5Plech/plech vystelieme papierom na pečenie.
- 6Čajovou lyžičkou alebo polievkovou lyžicou položte na plech/podnos vrchovaté lyžice.
- 7Vložte do rúry. Pečte jednu hodinu alebo kým pusinky nie sú pevné a ľahko odlepte papier.
- 8Vyberte z rúry. Opatrne odlepte a položte na chladiaci stojan, aby vychladol.
- 9Podávajte. Sú vynikajúce také, aké sú, alebo sa podávajú s coulis, čerstvými bobuľami alebo šľahačkou.
- Ak máte nejaké lupene ruží, ozdobte každú pusinku posypom práškovým cukrom a lupienkom ruže.
- K týmto pusinkám sa dobre hodia malinové alebo jahodové rezy.
- Malá kovová misa
- Elektrický šľahač/ručná šľahačka
- Čajová lyžička/polievková lyžica
- Plech/plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Chladiaci stojan
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť čertovské vajíčko?
Otázky a odpovede
- Ako môžem vyrobiť ružovú vodu bez vodky?Ruže dáme do hrnca a zalejeme destilovanou vodou. Potom priveďte vodu k varu a prikryte ju 20 až 30 minút. Nakoniec odstavte z tepla, okvetné lístky sceďte, nechajte vychladnúť a vodu uložte do sklenenej nádoby.
