Ako urobiť vajíčka v košíku?

Na výrobu vajec v košíku urobte 5,10 cm otvor v strede krajca chleba tak, že do chleba vtlačíte ústa pohára alebo nádoby, alebo otvor vyrežete nožom. Môžete použiť biely, pšeničný, kysnutý alebo iný chlieb, ktorý máte radi! Maslo z oboch strán, potom chlieb opečte na rozpálenom masle na panvici, kým obe strany nezhnednú. Do otvoru pridajte trochu viac masla, potom rozklepnite vajíčko a pustite ho dovnútra. Vajce smažte 1-2 minúty a potom chlieb otočte, aby sa opražil na druhej strane. Vychutnajte si vajíčka v košíku s vidličkou alebo ich zjedzte ako hrianku! Tipy, ako vytvoriť nízkosacharidovú verziu tohto receptu, čítajte ďalej!

Bohdana Virčíková
Bohdana Virčíková
• 8 min čítanie
Vychutnajte si vajíčka v košíku s vidličkou alebo ich zjedzte ako hrianku
Vychutnajte si vajíčka v košíku s vidličkou alebo ich zjedzte ako hrianku!

Vajcia v koši je šikovný spôsob, ako vyprážať vajíčko, keď ho vložíte do kúska chleba. Tento recept je známy pod mnohými rôznymi názvami, ako napríklad vajíčko v diere alebo sliepka v hniezde. Nech to nazvete akokoľvek, je to chutný a zábavný spôsob, ako opraviť proteín na raňajky. Toto si užijú aj vyberaví jedáci!

  • Čas prípravy (tradičný): 3-5 minút
  • Čas varenia: 5-7 minút
  • Celkový čas: 10 minút

Prísady

Tradičné vajíčka v košíku

  • 1 vajce
  • 1 krajec chleba
  • 1 lyžica masla
  • soľ, korenie, paprika a ďalšie korenie (voliteľné)
Pečené vajíčka v košíku
Pečené vajíčka v košíku.

Pečené vajíčka v košíku

  • 4 vajcia
  • 4 krajce chleba
  • 1 lyžica masla
  • bageta alebo bochník francúzskeho chleba (voliteľné)
  • soľ, korenie, paprika a ďalšie korenie (voliteľné)
  • syr (voliteľné)

Nízkosacharidové vajíčka v košíku

  • 10-12 čerstvých ružičkových klíčkov
  • 1 sladký zemiak
  • 2 vajcia
  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1 šálka kelu alebo špenátu (voliteľné)
  • 15 ružičiek brokolice alebo karfiolu (voliteľné)
  • syr (voliteľné)
  • soľ, korenie, paprika a ďalšie korenie (voliteľné)

Metóda 1 z 3: výroba tradičných vajíčok v košíku

  1. 1
    Vystrihnite dieru v chlebe. V strede chleba vyrežte otvor s priemerom približne 5,10 cm. Alternatívny spôsob prípravy chleba je nakrájanie štvorca na chlieb nožom.
    • Vyberte si akýkoľvek chlieb, ktorý máte radi. Biele, pšeničné, kysnuté cesto, bageta, raž - čokoľvek, čo by ste chceli, bude chutným pokrmom.
    • Dieru môžete urobiť pohárom, nádobou alebo sprejom na varenie. Zatlačte predmet na chlieb a otvor by sa mal dať ľahko odstrániť.
    • Ak chcete urobiť pochúťku pre deti, môžete tiež použiť zábavné vykrajovače na vykrajovanie tvaru v strede. Navrhnite im, aby zvyšný vykrojený kúsok použili na namáčanie v žĺtku.
    • Na romantické raňajky vykrajujte stred pomocou vykrajovača v tvare srdca. Ak nemáte vykrajovátko na koláče, skúste nôž nakrájať na srdce.
  2. 2
    Smažte chlieb. Na panvicu pridajte maslo. Kým sa maslo na panvici topí, na oba strany chleba natrieme viac masla. Vložte chlieb do panvice. Chlieb opečte na miernom ohni, kým nezačne hnednúť. Prevráťte chlieb. Nechajte tento chlieb uvariť, kým nebude zlatistý.
    • Odstránenú „dieru“ môžete namazať maslom a opražiť spolu s vajíčkom ako dodatočnú pochúťku. Mnoho ľudí namáča tento chlieb do žĺtka.
    • Namiesto masla môžete použiť aj rastlinný, kokosový alebo hroznový olej.
  3. 3
    Pridajte vajíčko. Pred vložením vajíčka do otvoru pridajte do panvice v otvorenom chlebe viac masla. Rozbite vajíčko a dajte ho do otvoru.
    • Ak by ste chceli v pokrme menej bielkov, oddeľte bielka od žĺtkov. Do otvoru vložíme žĺtok a pridáme malé množstvo bielkov. To spôsobí, že sa vajíčko uvarí rýchlejšie.
    • Do vajíčka pridajte šunku alebo slaninu, na chlieb položte kúsok syra alebo môžete pre miernu variáciu pridať korenie, napríklad soľ, korenie alebo papriku.
  4. 4
    Orestujte vajíčko. Nechajte vajíčko variť ďalšiu minútu alebo dve. Potom chlieb opatrne otočte, aby sa opražil na druhej strane. Uistite sa, že vaječné bielky sú úplne uvarené. Biele by nemali byť tekuté ani trhavé.
    • Pred obrátením chleba a vajíčka zdvihnite okraj chleba stierkou. Pred preklopením sa uistite, že vajíčko stuhlo a začalo hnednúť. Vajíčko začne do chleba tuhnúť, keď je hotové.
    • Ak máte radi užšie vajíčka, varte kratšiu dobu. Ak máte radi tvrdšie žĺtky, varte dlhšie.
    • Skúste vrchnú časť nevarenej strany postriekať sprejom na varenie alebo pred preklopením pridať maslo, aby ste sa uistili, že sa nelepí.
    • Pokiaľ si želáte, dochuťte soľou a korením, prípadne paprikou a iným korením.
  5. 5
    Podávajte. Vajcia dajte do košíka na tanier. Môžete ho jesť vidličkou alebo ako kúsok toastu.
Tradičné vajíčka v košíku
Tradičné vajíčka v košíku.

Metóda 2 z 3: pečenie vajec v košíku

  1. 1
    Predhrejte rúru na 400°. Ramekiny alebo formu na muffiny nastriekajte sprejom na varenie alebo ich vyložte papierom na pečenie.
  2. 2
    Vložte chlieb do rožkov. Chlieb namažte na oboch stranách a vložte do formy na muffiny alebo muffinu. Jemne ich zatlačte do plechoviek, nechajte okraje preložiť cez seba.
    • Pretože tento recept je pečený namiesto vyprážaného, je to zdravšia variácia priateľská k kalóriám. Ak chcete obmedziť kalórie a pripraviť si zdravé jedlo, vyberte si chlieb s menším počtom kalórií a sacharidov.
    • Aby ste znížili ešte viac kalórií, chlieb nemažte. Namiesto toho ho umiestnite do rámikov tak, ako sú.
    • Ďalšou variáciou je nakrájať otvory na bochník francúzskeho chleba namiesto toho, aby ste do chleba vkladali chlieb. Pečenie vajec na francúzskom bochníku nie je zdravšia voľba s nízkym obsahom uhľovodíkov a kalórií.
  3. 3
    Pečieme vajíčka. Do každej formy na ramekin alebo muffin rozbijeme jedno vajíčko. Vložíme do rúry a pečieme zhruba 20 minút, alebo kým nie sú bielka uvarené. Ak by ste chceli tvrdšie žĺtky, varte dlhšie.
  4. 4
    Vyberte z rúry. Potom, čo necháte formu na ramekin alebo muffin vychladnúť, vyberte misky s chlebom a dajte na taniere. Ak sa chlieb prilepil na panvicu, nožom ho uvoľnite.
    • Na dochutenie posypte korením, ako je soľ, korenie, paprika alebo cesnak. Medzi ďalšie možnosti patrí poleva s strúhaným syrom, slaninou alebo šunkou, paradajkami alebo avokádom.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť stredne veľké vajcia?

Metóda 3 z 3: výroba nízkosacharidových vajíčok v košíku

  1. 1
    Orestujeme zeleninu. Čerstvé ružičkové klíčky nakrájajte na polovice alebo malé plátky. Sladký zemiak nastrúhajte alebo nakrájajte na malé prúžky. Zeleninu restujte na kokosovom oleji asi 3-5 minút.
    • Podľa potreby pridajte korenie. Soľ, korenie, cesnak, kmín, paprika, kari, chilli alebo čokoľvek iné, čo by ste chceli.
    • V prípade verzie bez sacharidov budete namiesto chleba používať zeleninu. Vyberte si dve zeleniny s rôznym obsahom živín. Vyskúšajte ružičkový kel, sladké zemiaky, kel, brokolicu, karfiol, špenát alebo inú obľúbenú zeleninu.
  2. 2
    Uvarte vajíčka. Znížte teplotu a v zelenine vyhĺbte otvory pre vajíčka. Rozbite vajíčko alebo dve do otvorov. Panvicu prikryte a nechajte variť. Vajcia sa uvaria v pare, čo trvá asi 5 minút. Vajcia kontrolujte, kým nedosiahnu požadovanú úroveň kyslosti.
  3. 3
    Podávajte. Stierkou vyberte misku na vajíčka a zeleninu z panvice a dajte na tanier. Ak chcete, posypte korením.
    • Zeleninu môžete tiež počas varenia posypať malým množstvom syra alebo slaniny, alebo navrch pridať syr a slaninu. Ak to robíte, vyberte si vysoko kvalitnú slaninu bez dusičnanov a nakrájanú na stred a všetok prírodný syr.
Metóda 1 z 3: výroba tradičných vajíčok v košíku
Metóda 1 z 3: výroba tradičných vajíčok v košíku.

Tipy

  • Trochu masla si odložte bokom pre prípad, že by ste ho chceli počas varenia pridať.
  • Pri varení vajec opečte výrez na okraji panvice. To je skvelá naberačka vaječných žĺtkov.
  • Do tejto misky môžete pridať polevu, aby mala príjemnú chuť. Medzi skutočne dobré polevy patrí strúhaný syr, horúca omáčka, cesnaková omáčka, plátky paradajok, ovocie, sirup, korenie, šunka alebo slanina.
  • Ak chcete trochu zdravšiu a rýchlejšiu verziu, opečte chlieb a potom vajíčko ihneď osmažte.
  • Akonáhle vložíte vajíčko do otvoru, musíte mu nechať čas, aby sa varením spojilo s chlebom. Ak sa pokúsite prevrátiť príliš skoro, vajíčko jednoducho vypadne z otvoru a budete mať neporiadok.
  • Najlepšie je smažiť na miernom až strednom ohni, aby ste nespálili toast alebo maslo.
  • Dieru môžete vyrezať do rôznych tvarov nožom alebo vykrajovátkom.

Komentáre (7)

  • spencervicky
    Fungovalo to veľmi dobre, ďakujem. Skúsil som to s cibuľovým práškom na masle.
  • imogen30
    Vidím to prvýkrát a rád by som to vyskúšal.
  • croninjack
    Vyšlo to krásne, ďakujem!
  • edonnelly
    Pomohlo varenie na strednom ohni.
  • mooreelizabeth
    Pomohlo mi vyrobiť vajíčka pre zábavu!
  • colleen73
    Toto som robil prvýkrát. Krásne to vyšlo! Najviac pomohlo vybrať roh chleba a vedieť, kedy je dno uvarené.
  • coty95
    Takto vyrobené vajíčka som ešte nevidela. Tieto recepty vo mne vyvolávajú potrebu takto pripravených vajíčok.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako urobiť vajcia benedikt?
  2. Ako zmraziť mlieko?
  3. Ako rozoznám, či sú vajíčka surové alebo uvarené natvrdo?
Súvisiace články
  1. Ako používať vaječné žĺtky?Dáša Poláková
  2. Ako urobiť vajcia v cibuľových krúžkoch?Blanka Balážová
  3. Ako kúpiť vajíčka?Alica Hulmanová
  4. Ako vyformovať uvarené vajíčko do tvaru srdca?Hilda Zelenayová
  5. Ako vyrobiť čertovské vajíčko?Sidónia Kubáňová
  6. Ako vyšľahať odparené mlieko?Milena Slobodová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail