Ako urobiť vegánsku baklavu?
Dno a boky formy vymastíme vegánskym maslom a rúru predhrejeme na 79°C.
Baklava je zvyčajne bohatá na maslo a med, ale tento recept je rovnako chutný a používa iba vegánske prísady.
- 1 balenie filo pečivo
- 1 šálka rozpusteného vegánskeho masla
- 1 šálka nasekaných orechov (dobré sú pistácie, mandle alebo pekanové orechy)
- 2 lyžice mletá škorica
- 1 pohár vody
- 1 šálka cukru
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 lyžice agávový nektár
- 1Dno a boky formy vymastíme vegánskym maslom a rúru predhrejeme na 79°C.
- 2Orechy a škoricu premiešajte v miske, kým nie sú dobre premiešané.
- 3Filo papier rozrežte nožom alebo nožnicami tak, aby zodpovedal veľkosti panvice.
- 4Vložte dva listy filo papiera do panvice a rozotrite medzi nimi rozpustené vegánske maslo. Pokračujte v tom, kým nie je na panvici osem listov.
- 5Na každú vrstvu nasypte 3 polievkové lyžice (44,4 ml) zmesi orechov.
- 6Pokračujte vo vrstvení fila, kým nespotrebujete všetky ingrediencie.
- 7Baklavu nakrájame na štvorce a pečieme 50 minút.
- 8Cukor a vodu varíme spolu v hrnci, kým sa cukor pri pečení neroztopí.
Vložte dva listy filo papiera do panvice a rozotrite medzi nimi rozpustené vegánske maslo. - 9Nalejte vanilkový a agávový nektár a nechajte zmes dusiť 20 minút.
- 10Vyberte baklavu z rúry a ešte horúcu baklavu zalejte omáčkou.
- 11Pred podávaním nechajte misku vychladnúť na izbovú teplotu.
- Baklavu nechajte odokrytú skladovať, pretože inak by sa mohla rozmočiť.
- Panvica 9 x 13 palcov
- Ostrý nôž
- Kastról
- Misa
- Lyžica
- Štetec na pečivo
- Doska na krájanie
Prečítajte si tiež: Ako urobiť vajíčka v košíku?
