Ako variť domáce mallomarové sušienky?

Máte radi kombináciu chuti a textúry čokolády a marshmallow? Tento článok obsahuje kroky k súboru cookie, ktorý je venovaný chutiam oboch.

Prísady

Výťažok: asi 2 tucty sušienok

1

Rúru predhrejeme na 191°C/190°C. Plech cookie vystelieme pergamenovým papierom.

1

V miske zmiešajte všetky suché prísady na základ cookie.
2

Vajcia a maslo pridajte do zmesi suchých prísad.
3

Cesto vyberte z misky, keď sa spojí, a sformujte ho do tvaru disku.
4

Cesto zabaľte do plastového obalu. Dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.

1

Vychladnuté cesto rozvaľkajte na čistý povrch jemne posypaný múkou. Chcete ho rozvinúť na hrúbku asi 0,13 palca/3 mm.
2

Múku na pečenie posypte múkou, aby sa vám cesto nelepilo. Ak používate obrátené sklo, namiesto toho múkajte okraj.
3

Vykrojte malé kolieska cesta a položte každú základňu na pripravený koláč.

1

Pomocou vrecka na potrubie navlečte do stredu cookies malý kúsok marshmallowovej plnky.
2

Naplňte náplň druhou polovicou sušienok a vytvorte tak sendviče.
3

Nechajte náplň tuhnúť dve hodiny. Medzitým môžete pracovať na príprave čokoládového povlaku v miske.
4

Sendviče so sušienkami dajte do čokolády.
5

Sušienky vyberte vidličkou, keď uvidíte, že sú úplne obalené v čokoláde.
6

Prebytočnú čokoládu necháme odkvapkať späť do čokoládovej formy.
7

Vložte koláčik späť na pripravený plech.
8

Nechajte sušienky nastaviť na izbovú teplotu. Pred premiestnením na servírovací tanier sa uistite, že je poťah úplne pevný.
9

Sušienky podávajte pri ďalšej záhradnej párty alebo grilovaní.

Pre tých ľudí, ktorí sú neoblomní, že budú v obchode kupovať iba tieto druhy cookies, môžu byť tieto cookies pomenované aj ako veterníky.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť toskánsku polievku z bielej fazule?