Ako uvariť krevetový koláč?
Krémovú syrovú plnku nalejte do kôrovej kôry.
Krevetový koláč je slané jedlo, vďaka čomu je dobrým darom z morských plodov na obed alebo večeru. Kôra je maslová a vločkovitá, plnka je žuvacia a krémová s krevetami a tvarohovou plnkou. Podávajte tento koláč so strukovinami alebo praženou kukuricou a vychutnajte si ho ako ľahký obed alebo uspokojujúcu večeru.
- Robí: 6 porcií
- 1 kôra z hlbokého miskového koláča (z 12-gramového balenia)
- 0,5 šálky smotanovej nátierky z pažítky a cibule (z 8-gramovej nádoby)
- 4 vajcia
- 12 gramov mrazených kreviet rozmrazených s odstránenými chvostmi
- 0,5 šálky (2 gramy) strúhaného korenia Jack syr
- 2 lyžice olivového oleja
- 1Rúru predhrejeme na 191°C.
- 2Koláčovú kôru popicháme vidličkou.
- 3Koláčovú kôru položte na plech. Necháme piecť asi 9-11 minút, kým nie je jemne zlatohnedé.
- 4Krevety nakrájajte na malé kúsky pomocou noža.
- 5Krevety uvarte na strednom ohni na veľkom hrnci. Krevety pokvapkajte olivovým olejom a nechajte variť, kým krevety nebudú ružové, čo trvá asi 7-10 minút.
- 6Krevety odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť na tanieri prikrytom obrúskom.
- 7V samostatnej stredne veľkej miske vyšľahajte smotanový syr pomocou šľahača alebo elektrického mixéra. Šľaháme, kým nie je smotanový syr ľahký a nadýchaný.
Kôra je maslová a vločkovitá, plnka je žuvacia a krémová s krevetami a tvarohovou plnkou. - 8Rozbite vajíčka, jedno po druhom. Pokračujte v miešaní, kým nie je dobre spojená a nie sú žiadne pruhy vajec.
- 9Zložte krevety a strúhaný syr. Znovu premiešajte, kým sa poriadne nespojí.
- 10Krémovú syrovú plnku nalejte do kôrovej kôry. Roztierajte ho pomocou gumovej stierky.
- 11Koláč pečte v rúre asi 30-35 minút, kým koláč nebude zlatistý a úplne upečený.
- 12Vyberte koláč z rúry a nechajte ho asi 15 minút vychladnúť.
- 13Podávajte. Nakrájajte koláč pomocou krájacieho noža. Položte kúsok na servírovací tanier a podľa potreby ozdobte nasekanou pažítkou. Užite si to!
- ak chcete, môžete použiť bežný smotanový syr, ale koláč nebude mať toľko chuti.
- Do koláča pridajte ďalšie krevety, ktoré budú mať lepšiu žuvačku.
- Paprikový syr Jack môžete nahradiť jemnejšou chuťou a syrom Monterey Jack.
- Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť, inak sa rozpadne a nie je stuhnutý.
- Dávajte pozor, aby ste koláč neprepiekli, pretože by sa pripálil a sčernal.
- Rúra
- Papier na pečenie
- Gumená stierka
- Vidlička
- Elektrický mixér alebo šľahač
- Stredne veľká miska
- Varná doska
- Tanier
- Obrúsok
- Nôž
- Kastról
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako zistiť, či máte hypertenziu?
