Ako uvariť artičokovú a zemiakovú polievku?
Artičoková a zemiaková polievka je jednou z najchutnejších a najteplejších polievok vôbec.
Artičoková a zemiaková polievka je jednou z najchutnejších a najteplejších polievok vôbec. Toto je jednoduchý recept.
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 cibule
- 1200 g zemiakov
- 4 lyžice petržlenovej vňate
- 3 šálky kuracieho vývaru
- 800 g artičokových srdiečok
- 4 strúčiky cesnaku,
- 1Zemiaky a artičoky nasekajte najemno.
- 2Nalejte olivový olej a asi čajovú lyžičku cesnaku do hrnca a začnite ho ohrievať pri akejkoľvek rýchlosti, ktorá vám vyhovuje.
- 3Cibuľu prihoďte pekne nakrájanú a vychladenú.
- 4Necháme ich chvíľu povariť na olivovom oleji, kým pekne nezmäknú.
- 5Pridajte zemiaky a pomaly miešajte.
- 6Do kastróla dajte kuracie vývar a šesť šálok vody a rýchlo premiešajte, aby sa ingrediencie nelepili.
- 7Nechajte všetko vychladnúť asi desať minút.
- 8Pridajte artičok.
- 9Rozmixujte všetku zmes.
- 10Na vrch položte petržlenovú vňať alebo dokonca bazalku a podávajte.
- 11Hotovo.
- Dochutíme soľou alebo korením.
Prečítajte si tiež: Ako zistiť, či máte hypertenziu?
