Ako vyrábať bombičky zo sušienok?

Gustáv Mojžiš
Gustáv Mojžiš
• 3 min čítanie
Tieto neodolateľné bombičky na sušienky na cesto robia z návykovej pochúťky jednoduchý dezert alebo veľkú
Tieto neodolateľné bombičky na sušienky na cesto robia z návykovej pochúťky jednoduchý dezert alebo veľkú párty.

Tieto neodolateľné bombičky na sušienky na cesto sú návykovou pochúťkou k jednoduchému dezertu alebo k veľkej párty. Vnútornosti sú plné lepkavého, bezvaječného čokoládového sušienkového cesta a potom pokryté šľahačkou, ktorá je namočená v rozpustenej čokoládovej kôre. Je ozdobený extra čokoládovými lupienkami navrchu a je to úplná čokoládová bomba na jedno sústo.

Prísady

  • 0,75 šálky nesoleného masla, zmäkčené
  • 0,75 šálky hnedého cukru
  • 0,25 šálky bieleho cukru
  • 2 lyžice mlieka
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 2 šálky univerzálnej múky
  • Štipka soli
  • 1 balíček zmesi fondánov (8 gramov), upečené a vychladnuté
  • 1 balíček (6 gramov) čokoládovej kôry z mandlí
  • 2 šálky miniatúrnych čokoládových lupienkov (voliteľné)

Časť 1 z 2: Výroba guličiek na cesto zo sušienok

  1. 1
    Maslo a cukor vyšľaháme. V stredne veľkej mise vyšľaháme obe suroviny spolu elektrickým mixérom. Miešajte, kým nie sú ingrediencie ľahké a nadýchané, asi 2-3 minúty.
  2. 2
    Nalejte vanilkový extrakt a mlieko. Ešte raz premiešajte, kým sa dobre nespoja.
  3. 3
    Primiešame múku a soľ. Pomaly miešajte pri nízkych otáčkach. Cesto sa začne formovať a tuhnúť.
  4. 4
    Do cesta pridajte pohár čokoládových lupienkov. Naposledy premiešajte, kým sa úplne nezmiešajú. Cesto na sušienky by nemalo mať žiadne prúžky múky a malo by byť správne kombinované. #Plech na pečenie prikryte alobalom alebo papierom na pečenie.
  5. 5
    Nalejte cesto na sušienky na plech. Mini naberačkou naneste na plech guličky cesta. Medzi každým nechajte dva palce.
    • Guľky udržiavajte stredne veľké. Nerobte ich príliš veľké alebo sa s nimi bude ťažšie manipulovať, ale ani príliš malé.
  6. 6
    Guľôčky na cesto zmrazte asi na hodinu. To pomôže spevniť cesto na sušienky a uľahčí vám prípravu čokoládových bômb.
Bombíky z koláča na koláče položte na servírovací tanier
Bombíky z koláča na koláče položte na servírovací tanier.

Časť 2 z 2: tvarovanie guličiek a podávanie

  1. 1
    Na plech na pečenie položte pergamen alebo voskovaný papier.
  2. 2
    Vytvorte koláčky. Brownies nakrájajte na štvorce veľké 2,50 cm, aby boli malé. Vyrovnajte ich rukami.
  3. 3
    Guľôčkové cesto prikryte splošteným brownies. Omotajte každý kúsok koláča okolo každej gule a opatrne ich zakryte, kým nie sú úplne zabalené.
    • Ak koláčik mierne popraská, rozvaľkajte ho prstami, aby vám hľuzovku obklopil.
  4. 4
    Roztopte čokoládovú kôru v mikrovlnnej rúre. Vložte ho do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zahrievajte, kým sa úplne neroztopí, trvá to asi 2-3 minúty a často miešajte.
  5. 5
    Guľky namočíme do rozpustenej čokolády. Guľky umiestnite vidličkou do misky a úplne ich prikryte. Jemne na ne poklepte, aby ste odstránili prebytočnú čokoládu.
  6. 6
    Na plech položte bomby na cesto. Ozdobte ich mini čokoládovými lupienkami.
  7. 7
    Bomby na cesto v chlade schlaďte v chladničke. Nechajte ich vychladnúť, kým čokoláda nestuhne, asi 30 minút až hodinu.
  8. 8
    Podávajte. Bombíky z koláča na koláč uložte na servírovací tanier. Užite si to!

Tipy

  • Môžete mať zvyšné cesto na sušienky, ktoré sa dá urobiť z iných dezertov alebo sa dá jesť naraz.

Varovania

  • Uistite sa, že používate Fudge brownies skôr než tortu ty. Cake-y brownies sa tiež nevyrovná a neobtočí okolo hľuzoviek.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Stredne veľká miska
  • Elektrický mixér
  • Mraznička
  • Plech
  • Voskovaný alebo pergamenový papier
  • Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
  • Rezací nôž
  • Chladnička
  • Vidlička
  • Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť čokoládové karamle?

Otázky a odpovede

  • Čo mám robiť, ak nemôžem mať orechy?
    Matice sú voliteľné. Nemusíte ich pridávať, je to na vás.
  • Môžem jesť cesto na sušienky surové?
    Neodporúča sa to, pretože surové vajcia môžu obsahovať baktériu nazývanú salmonela, a preto vám môže byť veľmi zle.

Komentáre (1)

  • otiliakucerova
    Super, úplne sa mi to páči.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako vyrobiť tekuté mydlo?
  2. Ako sa starať o papradie?
  3. Ako vyrobiť riešenie na čistenie kobercov?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť fondán z arašidového masla?Gustáv Mojžiš
  2. Ako urobiť čerešňový fondán?Gustáv Mojžiš
  3. Ako urobiť cukrovinkový kukuričný fondán?Gustáv Mojžiš
  4. Ako uvariť v mikrovlnnej rúre?Gustáv Mojžiš
  5. Ako urobiť Oreo S'mores?Gustáv Mojžiš
  6. Ako variť domáce mallomarové sušienky?Gustáv Mojžiš
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail