Ako urobiť čerešňový fondán?
Višňa z bielej čokolády.
Milovníci fondánov, ktorí zbožňujú čerešne, získajú vďaka týmto chutným receptom veľmi špeciálnu pochúťku - fondán je čerešňovo -chutný.
Fondán z mandľových čerešní
- 1 plechovka/plechovka 400 g/14 oz sladeného kondenzovaného mlieka
- 320 g čokolády na varenie
- 0,5 šálky vločkových mandlí
- 0,25 čajovej lyžičky glazovaných (glace) čerešní
- 0,25 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- Extra glazované (glace) čerešne na ozdobu
Višňa z bielej čokolády
- 2,5 šálky polosladkých kvapiek alebo kúskov bielej čokolády
- 320g/14 gramov plechovky sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 lyžička čerešňového extraktu
- 2 čajové lyžičky červeného potravinárskeho farbiva (voliteľné)
- 1 šálka nakrájaných čerešní maraschino
Metóda 1 z 2: Výroba mandľového čerešňového fondánu
- 1Pripravte si pekáč. Namažte a potom vyložte mastným papierom alebo lepiacou fóliou, 20 -centimetrovým štvorcovým pekáčom.
- 2Do hrnca dajte sladené kondenzované mlieko a čokoládu na varenie. Vložíme na sporák a za občasného miešania suroviny na miernom ohni rozpustíme.
- Prípadne vložte do misky odolnej voči mikrovlnám a dajte na dve minúty do mikrovlnnej rúry.
- 3Odstráňte zo zdroja tepla. Dobre premiešajte 1 minútu.
- 4Do zmesi pridajte mandle, vločky a mandľový extrakt. Dobre premiešajte.
- 5Nalejte fondánovú zmes do pripravenej panvice. Pomocou zadnej časti lyžice alebo stierky rovnomerne rozotrite misku.
- 6Vložte do chladničky. Chladte, kým nezapadne.
- 7Po nastavení nakrájajte na štvorce alebo na dĺžku prstov. Pri rezaní položte na každý štvorec polovicu glazovanej čerešne.
- 8Podávajte. Alebo zabaľte potravinový celofán a zabaľte do darčekového balíčka alebo košíka.
Metóda 1 z 2: príprava mandľového čerešňového fondánu.
Metóda 2 z 2: príprava čerešňového laku z bielej čokolády
- 1Pripravte si pekáč. Namažte a potom vyložte mastným papierom alebo lepiacou fóliou, 20 -centimetrovým štvorcovým pekáčom.
- 2Najprv rozpustíme čokoládu. Do hrnca dajte kvapky alebo kúsky bielej čokolády.
- Jemne zahrievajte, aby sa rozpustil. Často miešajte, aby zmes bola hladká.
- O mikrovlnnej metóde viď vyššie, mandľový čerešňový fondán.
- 3Keď sa čokoláda rozpustí, odstráňte zmes z ohňa. Pridajte potravinárske farbivo (ak ho používate), čerešňový extrakt a čerešne.
- 4Nalejte fondánovú zmes do pripravenej panvice. Pomocou zadnej časti lyžice alebo stierky rovnomerne rozotrite misku.
- 5Vložte do chladničky. Nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny, alebo kým sa nestuhne.
- 6Po nastavení nakrájajte na štvorce alebo na dĺžku prstov. Pri rezaní položte na každý štvorec polovicu glazovanej čerešne.
- 7Podávajte. Alebo zabaľte potravinový celofán a zabaľte do darčekového balíčka alebo košíka
- Použite tmavú čokoládu, ak milujete jej chuť a hĺbku.
- Rozdrvené alebo malé zlomkové vlašské orechy môžu byť nahradené mandľami.
- Do mandľovej verzie je možné pridať niekoľko marshmallow pre chuť „skalnatej cesty “; použite malé marshmallow alebo nakrájajte veľké na malé kúsky.
- Plech na pečenie, štvorec 20 cm (8")
- Mastný papier alebo lepiaca fólia (funguje aj fólia)
- Kastról alebo miska odolná voči mikrovlnám
- Miešací nástroj
- Stierka (voliteľné)
- Nôž na rezanie štvorcov alebo rezov
- Celofán, ak je zabalený (a možno aj darčekový štítok, stuhu atď.)
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kukuričný puding?
