Ako uvariť karamelový pudingový koláč?

Tu je domáci recept upravený z kuchárskej knihy Pantry Raid. Pôvodný recept požadoval menej karamelovej omáčky a nepoužil samokysnúcu múku. Tento recept je zjednodušený, pretože používa samokysnúcu múku.

Prísady

Omáčka

1,5 šálky (330 g) hnedého cukru, zabalené
1,13 šálky (270 ml) vody
1,5 lyžice (21 g) masla

Torta

3 lyžice (45 g) masla
0,5 šálky (100 g) cukru
0,25 šálky (22 g) kakaa, typ na pečenie
2 vajíčka, rozšľahané
1 šálka (125 g) kypriacej múky (kypriaca múka)
0,33 šálky (80 ml) teplého mlieka

Kroky

1

Rúru predhrejte na 177°C alebo 180°C.
2

Plech na pečenie 8 x 20 cm nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
3

Suroviny na omáčku dajte do stredného hrnca a zohrejte do varu. Varte 5 minút.
4

Nechajte omáčku niekoľko minút vychladnúť.
5

Nalejte mlieko do sklenenej odmerky bezpečnej pre mikrovlnné rúry. Zahrejte, kým nie je teplý.

Vytvorí 20 cm pudingový koláč.
6

Pridajte prísady do koláča do misy kuchynského robota.
7

Postupujte, kým nie je cesto hladké.
8

Nalejte cesto do pripravenej panvice.
9

Zalejeme omáčkou z hnedého cukru.
10

Pečte 30 minút alebo kým sa nevykonajú testy špáradla vložené do stredu koláča.
11

Vytvorí 20 cm pudingový koláč.
12

Podávame teplé s vanilkovou zmrzlinou, trochou pol na pol alebo s mliekom poliatym na vrchu.

Veci, ktoré budete potrebovať

Kuchynský robot
Miešacie misky
Odmerky a lyžice
Forma na pečenie

Prečítajte si tiež: Ako uvariť vegánsky koláč z červeného zamatu?