Ako pripraviť čokoládový sušienkový koláč?

Ak chcete urobiť čokoládový sušienkový koláč, začnite vymiešaním masla a cukru. Potom na panvici na miernom ohni rozpustíme trochu tmavej čokolády a vmiešame maslovú zmes a tiež nejaké rozdrobené sušienky. Potom zmes nalejeme do vymasteného koláča a dáme chladiť do chladničky aspoň na 3 hodiny. Nakoniec koláč z krúžku vyberte a rozmrazte ho rozpustenou tmavou čokoládou. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrábať variácie lahodných čokoládových sušienok, posuňte sa nadol!

PhMr. Bohumila Plšková
PhMr. Bohumila Plšková
• 7 min čítanie
Ak chcete pripraviť čokoládový sušienkový koláč
Ak chcete pripraviť čokoládový sušienkový koláč, začnite tým, že si spolu krémujete maslo a cukor.

Nech je tento lahodný koláč vhodný pre princa. Princ William skutočne požiadal o túto tortu na svojej svadobnej hostine a teraz si ju môžete ľahko vyrobiť vo svojej kuchyni pomocou niekoľkých jednoduchých ingrediencií a jednoduchých krokov. Táto dekadentná púšť je skvelá pre milovníkov čokolády a stane sa hitom na vašej nasledujúcej párty. Pozvite svoje deti, aby vám pomohli s týmto jednoduchým receptom na pečenie.

Zloženie

Čokoládový sušienkový koláč

  • 1 šálka tmavej čokolády
  • 0,5 šálky kryštálového cukru.
  • 0,5 šálky nesoleného masla. (zmäknutý)
  • 1 vajce.
  • 1 šálka bohatých čajových sušienok.
  • 0,5 lyžičky masla na mazanie.
  • 0,25 šálky mliečnej čokolády

Metóda 1 z 2: Výroba čokoládového koláča

  1. 1
    Pripravte si tortové jedlo. Malý koláčový kruh alebo formu na pečenie zľahka namažte 0,5 čajovou lyžičkou masla a odstavte.
    • Ak používate tortový krúžok, položte ho na plech vyložený papierom na pečenie.
  2. 2
    Rozdrobte sušienky. Vo veľkej mise rozdrobte sušienky na malé kúsky mandlí. Použite asi 1 šálku sušienok a misku odložte.
    • Použitie väčšieho alebo menšieho množstva drobkov na väčšie alebo menšie kúsky zmení textúru a konzistenciu vášho koláča. Ak chcete, môžete s tým experimentovať.
  3. 3
    Vymiešajte spolu maslo a cukor. V strednej miske zmiešajte 0,5 šálky masla a 0,5 šálky cukru, kým sa nespoja. Zmes miešajte veľkou lyžicou alebo gumovou stierkou, kým nebude mať svetlú citrónovú farbu.
    • Možno budete musieť maslo nechať zohriať na izbovú teplotu alebo ho mierne zohriať, aby sa mohlo zmiešať s cukrom.
  4. 4
    Roztopíme čokoládu. Čokoládu môžete roztopiť na panvici na sporáku na miernom ohni alebo ju v mikrovlnkách rozotrieť po 15 sekundách, aby sa rozpustila. Roztopte iba polovicu svojej tmavej čokolády. Druhú polovicu budete potrebovať na zamrazenie koláča neskôr.
    • Nenechajte svoju čokoládu pripáliť.
    • Akonáhle sa čokoláda rozpustí, odstavte ju z ohňa.
    Ako pripraviť chutné variácie čokoládových sušienok
    Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť chutné variácie čokoládových sušienok, posuňte sa nadol!
  5. 5
    Všetko spolu zmiešame. Ručne premiešajte veľkou lyžicou alebo gumovou stierkou. Maslo-cukrovú zmes pomaly vlejeme do rozpustenej čokolády. Pridajte vajíčko a pokračujte v miešaní. Nalejte kúsky sušienok a zložte ich do zmesi.
    • Pokračujte v skladaní kúskov sušienok, aby ste ich úplne natreli čokoládou.
  6. 6
    Urobte si tortu. Nalejte alebo po lyžičkách nalejte zmes do vášho tortového kruhu. Zmes položte čo najrovnomernejšie, aby sa v spodnej časti nevytvorili medzery. Na hutnejší koláč použite ruky v plastových sendvičových vreckách alebo pomocou jednorazových plastových rukavíc na varenie zatlačte svoju zmes do panvice.
    • Nemusíte veľmi tlačiť, stačí ho ľahko zabaliť.
    • Stlačením koláča dosiahnete hladký a rovný povrch.
  7. 7
    Ochlaďte svoj koláč. Presuňte lapač alebo formu s pružinami do chladničky a nechajte ju chladiť najmenej 3 hodiny. Chladenie koláča je nevyhnutné na dosiahnutie hladkej hustej textúry, ktorá drží pri krájaní pokope.
  8. 8
    Vyberte koláč z tortového kruhu. Vyberte koláč z chladničky a vyberte ho z krúžku alebo formy s pružným tvarom. Akonáhle bude váš koláč vychladnutý, bude dostatočne pevný, aby sa mohol previesť na chladiaci stojan.
    • Tortu môžete prevrátiť obrátene na chladiaci rošt. Môže to byť jednoduchšie.
  9. 9
    Zamrazte si koláč. Druhú polovicu svojej tmavej čokolády (0,5 šálky) roztopte a vylejte ňou na koláč. Hornú a bočnú časť vyhlaďte maslovým nožom alebo gumovou stierkou. Polevu nechajte stuhnúť na izbovú teplotu.
    • Roztopte 0,25 šálky mliečnej čokolády a pokvapkajte ňou vrch koláča, čím ozdobíte.
  10. 10
    Užite si to! Hotový koláč preložte do tortovej misky alebo na tanier a podávajte.
    • Medzi spodok koláča a chladiaci stojan vsuňte nôž na maslo, aby koláč jemne vypáčil, ak sa začal lepiť na rošt.
Aj keď na výrobu čokoládového sušienkového koláča nepotrebujete kondenzované mlieko
Aj keď na výrobu čokoládového sušienkového koláča nepotrebujete kondenzované mlieko, veľa receptov si to vyžaduje.

Metóda 2 z 2: vytváranie zaujímavých variácií

  1. 1
    Primiešajte trochu kondenzovaného mlieka. Aj keď na výrobu čokoládového sušienkového koláča nepotrebujete kondenzované mlieko, veľa receptov si to vyžaduje. Pridanie kondenzovaného mlieka dodá vášmu koláču krémovú, jemnú textúru a umožní ho jednoduchšie krájanie.
  2. 2
    Použite zlatý sirup. Zlatý sirup je podobný medu a vášmu čokoládovému sušienkovému koláču dodá gýčovú sladkosť.
    • Hľadajte zlatý sirup v medzinárodnej sekcii supermarketov alebo dokonca vo veľkých obchodoch, ako je Walmart.
  3. 3
    Zabaľte svoj koláč plný dobrôt. Existuje niekoľko spôsobov, ako byť kreatívny so svojim koláčom z čokoládových sušienok. Možnosti sú prakticky nekonečné. Pridajte orechy, hrozienka, drobné marshmallows, M & Ms, gumené medvedíky, espresso prášok alebo čokoľvek, čo znie dobre.
  4. 4
    Vyskúšajte rôzne druhy čokolády. Experimentujte s bielou čokoládou ako polevou, mrholením alebo dokonca ako s hlavnou zložkou. Môžete tiež skúsiť použiť polosladkú alebo mliečnu čokoládu na zmenu chuti vášho koláča.
    • Na zaujímavé zatočenie s týmto tradičným receptom môžete dokonca použiť čokoládu s lieskovými orieškami, čili papričkou alebo soľou.
  5. 5
    Ozdobte dokonalý koláč. Zakryte svoj koláč polevou a kreatívnym pokvapkaním čokoládou. Nezastavujte sa tam. Vrch poprášte posypaním práškovým cukrom alebo pridajte štipku šľahačky. Navrch rozdrobte niekoľko sušienok a pridajte čokoládové hoblinky alebo lupienky.
  6. 6
    Buďte so sušienkami kreatívni. Zmeňte pomer sušienok. Čím viac sušienok použijete, tým hustejšia bude vaša torta. Upravte počet sušienok podľa vlastných preferencií alebo vyskúšajte rôzne pomery, aby ste urobili perfektný koláč.
    • Môžete tiež použiť rôzne druhy sušienok. Vyskúšajte sušienky so zázvorovou príchuťou, ktoré vám dodajú jedinečný šmrnc.
    Vášmu čokoládovému sušienkovému koláču dodá mazľavú sladkosť
    Zlatý sirup je podobný medu a vášmu čokoládovému sušienkovému koláču dodá mazľavú sladkosť.
  7. 7
    Vytvorte čokoládové sušienkové fondánky. Nakrájajte si koláč na kocky a poukladajte na tanier ako brownies. Zabalte kocky do voskového papiera a dajte ich priateľom, rodine alebo si vezmite podnos do triedy, na párty alebo do práce.

Tipy

  • Veľmi jemné rozdrvenie sušienok môže spôsobiť, že koláč bude veľmi hustý, čo sťažuje krájanie, ak je chladené. Ak sa to stane, nechajte koláč chvíľu stáť pri izbovej teplote. Akonáhle sa trochu zahreje, bude jednoduchšie krájať.
  • Ak sa cítite obzvlášť pracovito, môžete si skúsiť vyrobiť aj svoj vlastný.
  • V USA nájdete čajové sušienky v medzinárodnej sekcii v niektorých supermarketoch.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Mikrovlnná rúra
  • Panva
  • Tortový krúžok alebo forma na pružinové formy
  • Nôž na maslo
  • Papier na pečenie
  • Chladiaci stojan
  • Lyžica na miešanie
  • Voskový alebo pergamenový papier (papier na pečenie)
Prečítajte si tiež: Ako uvariť mrkvový koláč?

Otázky a odpovede

  • Je dôležité piecť sušienky v pekáči?
    Áno, to pomáha sušienkam piecť správne.
  • Môžem pripraviť tento koláč bez vajíčka?
    Áno môžeš. Kľúčom je veľa vzduchu. Skúste vyrobiť niečo ako švajčiarsky kotúč.
  • Môžem tento koláč upiecť v rúre?
    Čokoládový sušienkový koláč je koláč, ktorý sa nikdy nepečie. Skladá sa z roztopenej čokolády a rozdrvených sušienok a orechov, sušeného ovocia, marshmallow atď., Ktoré chcete pridať. Má sa uchovávať v chladničke, kým nestvrdne.
  • Mám sušienky Oreo a chcem urobiť koláč! Je to možné? Ak áno, ako?
    Áno. S cookies Oreo zaobchádzajte rovnako ako so sušienkami.
  • Môžem namiesto tmavej čokolády použiť kakaový prášok?
    Áno, ale koláč môže byť príliš suchý, takže môžete maslo nahradiť olejom, aby bolo vlhšie.

Komentáre (1)

  • kirstykelly
    Nevedela som, ako pripraviť tortu, ale teraz si môžem vyrobiť tortu s vlastnou tvorbou. Vďaka.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako pripraviť koláč v mikrovlnke?
  2. Ako urobiť špongiovú čokoládovú tortu?
  3. Ako pripraviť čokoládový vanilkový koláč?
Súvisiace články
  1. Ako ľadovať tortu?Monika Vargová
  2. Ako pripraviť čokoládový vanilkový koláč?Jana Malíková
  3. Ako urobiť polevu?Malvína Nemcová
  4. Ako pripraviť banánový koláč?Alica Hulmanová
  5. Ako zdobiť tortu pop?Ing. Berta Holubová
  6. Ako si vyrobiť guľôčkový pop S'more?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail