Ako si vyrobiť guľôčkový pop S'more?

To umožňuje rýchlejšie ochladenie vnútorných častí torty, ako keby mala byť torta ochladená zvonku.

Popolušky alebo guľky sú skvelým a jedinečným spôsobom, ako si dopriať koláče bez toho, aby ste museli upravovať recept. Drobné veľkosti si ich môžu vychutnať deti i dospelí pri každej príležitosti.

Vyrobí: 48 koláčov

Zloženie

Váš obľúbený recept na koláč s čertovskými jedlami
0,25 až 0,5 šálky marshmallow krému
1 šálka nahrubo drvených grahamových sušienok
1 vrece (14 gramov / 400 g) sa rozpustí ľahká kakaová čokoláda
0,5 šálky jemne rozdrvených grahamových sušienok

Časť 1 zo 4: Vytvorenie tortovej zmesi

1

Upečte koláč. Postupujte podľa konkrétneho receptu, ktorý používate, vrátane množstva prísad, riadu a pekáčov, krokov alebo pokynov, teplôt v rúre a časov pečenia.
2

Nakrájajte koláč. Vlhkým nožom nakrájajte koláč na časti alebo štvrtiny. To umožňuje rýchlejšie ochladenie vnútorných častí torty, ako keby mala byť torta ochladená zvonku.
3

Drobiť koláč. Akonáhle kúsky koláča dosiahnu izbovú teplotu alebo sú dostatočne chladné na to, aby ste s nimi zvládli, rozdrobte koláč vo veľkej mise. Rozbite všetky kúsky, najmä tvrdé rohy.
4

Pridajte nahrubo rozdrvené grahamové krekry a marshmallow krém. Začnite pridaním 0,25 šálky marshmallow krému do misky. Pomocou drevenej lyžice spolu dôkladne zapracujte strúhanku a krém, až kým nedosiahnete konzistenciu cesta, akoby ste pripravovali cesto na sušienky. V prípade potreby pridajte ďalšiu polevu.
5

Zmes dajte do chladničky. Chladenie zmesi vám uľahčí rolovanie do guľôčok.

Ponorte tortovú guľu do rozpustenej čokolády — Zatiaľ čo držíte tyčinku lízatka alebo špáradlo, ponorte tortovú guľu do rozpustenej čokolády.

Časť 2 zo 4: Výroba tortových guličiek

1

Naberte zmes. Naberačkou na cesto na koláče vám pomôžeme zarobiť rovnomerné množstvo guľôčky, asi 1 polievkovú lyžicu (15 ml) (15 gramov). Aby ste sa vyhli multitaskingu, naberte celú zmes a guľky položte na rovný povrch (napríklad plech na pečenie alebo vrchnú dosku) vyložený pergamenovým papierom.
2

Rolovať tortové gule. Použite obe dlane vašich rúk a krúžte každou guľou krúživými pohybmi, aby sa všetky ploché povrchy mohli rovnomerne zaobliť.
3

Chladíme tortové gule. Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča, aby ste tortové guľky dali do chladničky najmenej na dve hodiny. Týmto spôsobom žiadny povlak neovplyvní pripravený koláč pri namáčaní.

3. časť zo 4: namáčanie tortových guličiek

1

Roztopíme čokoládu. Môžete použiť misku vhodnú do mikrovlnnej rúry alebo vytvoriť dvojitý kotol. Miešajte čokoládu, aby ste sa uistili, že je všetko rovnomerne rozpustené.
2
Do tortových guličiek vložte tyčinky. Napichnite ich do stredu, len toľko, aby ste ich vybrali z pergamenového papiera a podržali.
- Ak chcete predstaviť tortové guľky na tyči, odporúča sa použiť tyčinky na lízanie, ktoré nájdete v špeciálnych uličkách na pečenie. Asi 1,30 cm tyčinky ponorte do roztopenej čokolády pred vložením do koláčov.
- Ak chcete tortové gule prezentovať v ozdobných individuálnych obaloch, popichajte ich špáradlami.
3
Ponorte tortové guľky. Počas držania tyčinky lízátka alebo špáradla ponorte tortovú guľu do rozpustenej čokolády. Keď ho dvíhate späť, jemne ich zdvihnite krúživými pohybmi alebo ich jemne zatraste.
- Ak používate špáradlá, vyberte ich z guličiek. Pridajte veľmi malé množstvo extra rozpustenej čokolády, aby sa zakryli otvory. Zadnú stranu lyžice môžete použiť na rovnomerné rozotrenie akéhokoľvek dodatočného povlaku.
4

Opakujte so zvyškom. Na to isté miesto položte na voskovaný papier tortu pokrytú čokoládou. Vyberte ďalšiu a namáčanie opakujte, kým nie je všetko zakryté.

Asi 1,30 cm tyčinky ponorte do roztopenej čokolády pred vložením do koláčov.

4. časť zo 4: zdobenie tortových guličiek

1

Navrch pokvapkajte ďalším krémom z marshmallow. Rovnomerné kľukaté čiary vytvoríte rovnomerným pohybom paže tam a späť po celom liste tortových guličiek.
2

Na vrch posypeme najemno rozdrvenými grahamovými krekry. Jemne rozdrvené kúsky získate tak, že ich vložíte do igelitového vrecka a rozdrvíte (pomocou valčeka) alebo ich spracujete v kuchynskom robote.
3

Tortové guľky opäť vychladíme. Aby ste zabezpečili tvrdý povlak a rovnomernejšie polevy, vložte tortové guľky do mrazničky alebo chladničky asi na hodinu alebo dve.
4

Hotovo.

Tipy

Môžu byť tiež vytvorené do malých pruhov. Namiesto toho, aby ste ich valcovali do guľatých guličiek, pred namáčaním ich vyformujte na štvorce.

Veci, ktoré budete potrebovať

Naberačka na sušienky
Veľká miska
Papier na pečenie
Pergamenový papier
Vareška
Lízanky alebo špáradlá
Kuchynský robot (voliteľné)

Prečítajte si tiež: Ako zistiť, či sú vajíčka uvarené natvrdo?