Ako pripraviť čokoládový vanilkový koláč?
Môžem použiť vanilkovú arómu v mojom čokoládovom vanilkovom koláči?
Mnoho ľudí miluje pečenie. Prečo sa teda nenaučiť vyrábať čokoládovo -vanilkový koláč? Je to chutné, je to vynikajúce! Budeš to jednoducho milovať.
Vanilkový koláč
- 1 šálka bieleho cukru
- 0,5 šálky masla
- 2 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1,5 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 0,5 šálky mlieka
Poleva čokolády
- 3 šálky práškového cukru
- 0,33 šálky masla alebo margarínu, zmäkčené
- 2 lyžičky vanilky.
- 3 oz nesladenej čokolády na pečenie, rozpustená a ochladená
- 3 až 4 lyžice mlieka
Časť 1 z 3: vanilkový koláč
- 1Predhrejte rúru na 177°C.
- 2Formu na 9x23 cm vymastite a vysypte múkou alebo formu na muffiny vyložte papierovými vložkami.
- 3V strednej miske spolu krémujte cukor a maslo. Po jednom zašľahajte vajcia, potom do nich vmiešajte vanilku. Spojte múku a prášok do pečiva, pridajte do krémovej zmesi a dobre premiešajte. Nakoniec vmiešajte mlieko, kým nie je cesto hladké. Nalejte alebo lyžičkou nalejte cesto do pripravenej panvice.
- 4Pečte 30 až 40 minút v predhriatej rúre. Na košíčky pečieme 20 až 25 minút. Torta je hotová, keď opäť vyviera na dotyk.
Časť 2 z 3: čokoládová poleva
- 1V strednej miske šľahajte práškový cukor a maslo lyžicou alebo elektrickým mixérom na nízkych otáčkach, kým sa nezmiešajú. Primiešame vanilku a čokoládu.
- 2Postupne vmiešajte toľko mlieka, aby bola poleva hladká a roztierateľná. Ak je poleva príliš hustá, zašľahajte viac mlieka, po niekoľkých kvapkách. Ak je poleva príliš riedka, zašľahajte malé množstvo práškového cukru. Mrazivo zmrazí koláč s rozmermi 13 x 23 cm alebo naplní a zmrazí dvojvrstvový koláč s priemerom 8 alebo 23 cm.
Tak prečo sa nenaučiť, ako pripraviť čokoládový vanilkový koláč?
3. časť z 3: kombinovanie a zdobenie
- 1Koláč rozkrojte na polovicu, aby sa čokoládová poleva naplnila dovnútra. Tento krok je voliteľný.
- 2Celý koláč prikryte polevou. Použite špachtľu.
- 3Okraje torty si môžete vyrobiť, ako sa vám páči. Ruže môžete vyrábať aj pohybom polevového vaku v špirálovom smere.
- Nedávajte príliš veľa polevy, inak bude chutiť príliš sladko.
Vanilkový koláč
- Forma na pečenie alebo forma na muffiny a papierové podložky
- Kefa na pečivo
- Misa na miešanie
- Rúra
Poleva čokolády
- Misa na miešanie
- Lyžica alebo elektrický mixér
Kombinácia a dekorácia
- Nôž (voliteľné)
- Zmrazovacia stierka
- Mraziaci vak (voliteľné)
- Stojan na tortu
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť malinový šampanský koláč?
Otázky a odpovede
- 1. Môžem piecť s práškovým cukrom, varením a maslom na pečenie? 2. Tiež môj koláč vychádza mastný, prečo? Môže to byť mlieko, ktoré používam (špičkové tekuté mlieko)?1. Polevový cukor sa neodporúča používať na koláče, s výnimkou niektorých druhov, ako je napríklad krehký chlieb. V tomto recepte bude najlepšie fungovať granulovaný cukor. 2. Ak je olejový/mastný, je to s najväčšou pravdepodobnosťou chyba masla. Skúste pridať menej masla. Ak je cesto príliš suché, pridajte viac mlieka. Poznámka: Kondenzované a odparené mlieko nie je to isté ako „bežné“ mlieko a môžu sa navzájom nahradiť len zriedka. Kondenzované alebo odparené mlieko by však nemalo spôsobiť, že bude koláč mastný.
- Existuje náhrada za vanilkový extrakt?Nie je veľa náhrad za vanilkový extrakt. Môžete skúsiť použiť pravé vanilkové bôby alebo umelý vanilkový extrakt.
- Ak sa chcem dozvedieť viac o recepte, kde mám hľadať?Skúste pripraviť webové stránky ako BBC food alebo James Martin. Môžu mať to, čo hľadáte.
- Ak nemám doma kakaový prášok a múku a skutočne potrebujem urobiť koláč, čo mám robiť?Požiadajte suseda o prísady. Môžete tiež nájsť recept, ktorý neobsahuje prísady, ktoré nemáte. Niektoré webové stránky vám umožňujú niečo vyhľadať a zúžiť výsledky odstránením prísad, ktoré nemáte. Alebo použite Google a vyhľadajte niečo ako: „Recept na koláč bez múky“.
- Pri poleve by sme mali použiť vanilkový extrakt alebo vanilkovú zmrzlinu?Použite vanilkový extrakt.
- Môžem do svojho koláča pridať ďalší prášok do pečiva?Nie, do koláča by ste nemali pridávať prášok do pečiva, pretože by to narušilo pomer a konzistencia koláča by nebola presná.
- Prečo by som dával toľko prášku do pečiva?Aby sa koláč v rúre správne zdvihol.
Nezodpovedané otázky
- Môžem použiť vanilkovú arómu v mojom čokoládovom vanilkovom koláči?
