Ako pripraviť malasadu?
Na rozdiel od bežných šišiek však malasadas nemá diery v strede.
Malasadas sú portugalské šišky, ktoré sú veľmi obľúbené v Massachusetts aj na Havaji. Na rozdiel od bežných šišiek však malasadas nemá diery v strede. Tieto šišky sú tiež vyprážané a obalené v cukre.
- 1 (0,25 gramu) balenie aktívneho sušeného droždia
- 1 lyžička bieleho cukru
- 0,25 šálky teplej vody (43°C/45°C)
- 6 vajec
- 6 šálok univerzálnej múky
- 0,5 šálky bieleho cukru
- 0,25 šálky rozpusteného masla
- 1 šálka odpareného mlieka
- 1 pohár vody
- 1 lyžička soli
- 2 litre rastlinného oleja (na vyprážanie)
- 2 šálky bieleho cukru (na obaľovanie)
Koľko čajových lyžičiek je na 0,25 oz?
- 1Čajovú lyžičku cukru a droždie zmiešajte do teplej vody. Odložte misku, aby sa rozpustila.
- 2Vezmite ďalšiu misku a šľahajte/šľahajte vajcia, kým nie sú husté.
- 3Vezmite tretiu misku a do nej dajte múku. Pridajte cukor a soľ. Dobre premiešajte. Vytvorte jamku (v strede múky vytvorte jamku) a pridajte zmes droždia, vajíčka, rozpustené maslo, pohár vody a smotanu.
- 4Porazte a poriadne premiešajte, aby vzniklo vláčne cesto. Cesto prikryjeme a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- 5Začnite olej zahrievať na 191°C. Použite lyžičku a nakvapkajte veľké kvapky do oleja. Smažte kvapky do zlatohneda.
- 6Vypustite olej na papierové utierky alebo niečo, čo môže olej nasiaknuť.
- 7Malasady stočte do 2 šálok cukru. Ak je to malá dávka, vrecko na mraziaci zips je perfektné alebo veľkú dávku môžete vložiť do nádoby na cín/fóliu. Je lepšie, ak sa malasady podávajú horúce.
- Ak chcete skutočne sladkú pochúťku, použite zvyšný cukor ako dip alebo každé miesto na šiške potrite cukrom.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť párty pre bábätko?
Otázky a odpovede
- Môžem chladiť cesto, ak používam suché aktívne droždie?Cesto by ste mali dať do chladničky bezprostredne po premiešaní, nie po kysnutí. V závislosti od množstva droždia vo vašom recepte to môže byť niekoľko hodín alebo dokonca cez noc. Pred pečením nechajte cesto trochu zahriať. Len pre doplnenie ďalších odpovedí, pre prvý dôkaz je často jednoduchšie schladiť.
- Koľko čajových lyžičiek vyrobí 0,25 oz?Viac ako jedna čajová lyžička zodpovedá 0,25 alebo 0,25 gramu.
- Koľko čajových lyžičiek je na 0,25 oz?0,25 alebo 0,25 gramu, to je niečo viac ako jedna polievková lyžica.
