Ako urobiť tornádovú omeletu?
Táto príručka vám ukáže, ako si môžete ľahko pripraviť tornádovú omeletu doma.
„Tornado Omelette“ je vynikajúce jedlo, ktoré je skutočne jedinečné. Toto jedlo pochádza z Kórey a spolieha sa viac na techniku a vybavenie ako na čokoľvek iné. Môže to znieť ako náročná príprava, ale existuje jednoduchý spôsob, ako to urobiť. Táto príručka vám ukáže, ako si môžete ľahko pripraviť tornádovú omeletu doma.
- 4 vajcia
- Soľ (na dochutenie)
- Paprika (na dochutenie)
- Zeleninový olej
- Maslo (ak nepoužíva olej)
Musíte to perfektne načasovať, pretože nemôžete robiť rozruch, ak čakáte príliš dlho alebo príliš krátko.
Slúži 1
- 1Vajíčka spolu rozšľaháme. Po zdvihnutí vidlice zo zmesi vyšľahajte dohladka alebo kým nezostanú žiadne pramene. Vajcia dochuťte štipkou soli a korenia, aby ste dosiahli lepšiu a bohatšiu chuť.
- Ak chcete získať hodvábnejšiu textúru, zvážte po vyšľahaní vajec použitie sita.
- 2Do panvice nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Panvicu zohrievajte na stredné až vysoké teplo, kým sa nezahreje. Uistite sa, že panvica nie je horúca, nie je teplá alebo by váš vír nemusel vyzerať.
- Rastlinný olej môžete nahradiť trochou masla.
- Použitie nepriľnavej panvice môže byť lepšie.
- 3Nalejte všetku vaječnú zmes do panvice. Počkajte niekoľko sekúnd, alebo kým sa vajíčko nezrazí a nevytvorí tenký, ale pevný základ. Musíte to perfektne načasovať, pretože nemôžete robiť rozruch, ak čakáte príliš dlho alebo príliš krátko
- 4Priveďte vajíčko. Okraj vajíčka prineste z dvoch protiľahlých strán panvice pomocou paličiek a potiahnite ich do stredu panvice, ale dbajte na to, aby boli paličky oddelené.
- Keď paličky ťaháte do stredu, dajte ich od seba asi 3 centimetre (1,2 palca), aby ste ich mohli ľahko otáčať.
- 5Urobte vír pomocou paličiek. Začnite pomaly otáčať paličkami v kruhu. Pritom dbajte na to, aby boli paličky po celý čas od seba asi 3 centimetre (1,2 palca). Po chvíli začne vajíčko vyzerať ako vír. Panvou trochu pohojdávajte a otáčajte paličkami, aby to bolo jednoduchšie.
- Panvicu môžete otáčať namiesto otáčania paličkami.
- 6Vajce vyberte, kým nie je úplne uvarené. Zaistíte tak, že bude mať mierne vlhkú textúru. Zvyškové teplo bude vajíčko variť. Podľa potreby dochutíme korením. Pokrm by ste mali ihneď podávať.
- Vajíčko je najlepšie podávať s ryžou alebo kari.
- Môžete použiť aj iné oleje, ale rastlinné oleje sú o niečo zdravšie.
- Otočenie panvice môže byť jednoduchšie ako otáčanie paličkami.
- Použitie normálnej panvice nemusí fungovať. Najlepšie je nepriľnavé.
- Pri vyberaní vajíčka buďte opatrní, pretože môže byť ešte horúce.
- Paličky
- Panvica strednej veľkosti (nepriľnavá)
- Misa
- Tanier (na servírovanie)
- Sito (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako urobiť omeletu v pohári?
