Ako stiahnuť kožu z býka?
Vezmite nôž a urobte kruhový rez okolo prierezu tesne za žiabrami, pričom prerezajte kožu.
Vo veku 8 alebo 10 rokov sa niektoré deti chcú naučiť chytať ryby. Dospelí vám môžu pomôcť s malými lekciami. Tu je jedna lekcia. Bullheads nemajú váhy. Musíte ich stiahnuť z kože.
- 1Budete potrebovať dosku s rozmermi približne 1 x 8 x 38 centimetrov (38,1 cm), kladivo, klinec s dĺžkou 7,60 cm, ostrý nôž a kliešte.
- 2S býkmi narábajte opatrne, pretože majú ostro hroty v chrbtových a prsných plutvách, ktoré môžu spôsobiť bolestivé vpichy.
- 3Dosku umiestnite na rovný, tvrdý povrch, napríklad na podlahu alebo pracovný stôl.
- 4Položte býka na brucho pozdĺžne na dosku.
- 5Pomocou kladiva zatlčte klinec rybou hlavou do dosky.
- 6Twist a zlomte ostré tŕne v plutvách pomocou klieští.
- 7Vezmite nôž a urobte kruhový rez okolo prierezu tesne za žiabrami, pričom prerezajte kožu.
- 8Hrotom noža oddeľte malú časť pokožky (kde krájate) od tela ryby, dostatočne na to, aby ste kliešťami uchopili kožu.
Položte býka na brucho pozdĺžne na dosku. - 9Položte nohu alebo voľnú ruku na dosku, aby ste ju držali stabilne, a kliešťami stiahnite prúžok kože, začínajúc spoza žiabrov, späť k chvostu.
- 10Opakujte postup, kým nie je odstránená všetka koža.
- 11Odrežte telo nožom z hlavy. (Raz som zanedbal zlomenie tŕňov v plutvách a pri odpílení hlavy som jednu z tŕňov zasekol do palca. Dlho to bolelo.)
- 12Odrežte dĺžku brucha, vyškrabte vnútornosti, odrežte plutvy a opláchnite. Ryba je pripravená na vyprážanie.
Prečítajte si tiež: Ako vyčistiť modrého kraba?
