Ako urobiť rýchle jedlo zo špagiet a paradajkovej omáčky?
Na prípravu rýchleho jedla zo špagiet a paradajkovej omáčky zmiešajte teplú vodu, soľ a olivový olej a varte 10 minút. Potom vyprázdnite plechovku paradajkovej omáčky v malom hrnci, prikryte pokrievkou a za pravidelného miešania ju duste na strednom ohni. Potom nalejte sušené rezance do vriacej vody, varte ich 10 minút a vodu sceďte. Nakoniec dajte horúce rezance do misy a nalejte na ne horúcu paradajkovú omáčku. Cestoviny nalejte na parmezán a podávajte s cesnakovým chlebom. Tipy na pridávanie byliniek a iných dochucovadiel čítajte ďalej!
Večera alebo obed nemusí byť extravagantná udalosť ani trvať hodiny príprav. Toto rýchle a jednoduché jedlo je možné pripraviť za pár minút a nevyžaduje si prácu s čerstvými surovinami. Pokiaľ máte poruke hotovú cestovinovú omáčku z paradajok a čerstvé alebo sušené špagety, môžete si dať jedlo. Začnite krokom číslo jedna nižšie.
- Teplá voda
- Soľ
- Olivový olej
- Špagetové cestoviny
- Džbán/plechovka/hrniec hotovej omáčky z paradajok na cestoviny
- 1Stredne veľký hrniec naplňte asi 0,75 cesta teplou vodou.
- 2Pridajte lyžičku soli, aby špagety nasiakli vodu rýchlejšie, a 0,25 olivového oleja, aby sa cestoviny nezlepili.
- 3Zapnite sporák a hrniec opatrne položte na horák.
- 4Nechajte vodu prejsť varom. Nastavte časovač na 10 minút.
- 5Otvorte nádobu s paradajkovou omáčkou a vyprázdnite ju v menšom hrnci. Aj keď žiadna záruka kvality nie je, drahšia omáčka môže byť krajšia ako lacná omáčka.
- 6Panvicu omáčky prikryte vekom. Nechajte dusiť na strednom ohni.
- Omáčku pravidelne premiešajte, aby sa rovnomerne zahriala.
- 7Vyprázdnite celé balenie cestovín do vody.
- 8Lyžičkou vmiešajte cestoviny do vody. Nastavte časovač na ďalších 10 minút.
- 10 minút je priemer na dosiahnutie textúry „al dente“ (varenej, ale nie tvrdej). Zvážte navrhovanú dobu dvojnásobnej kontroly obalu cestovín, pretože rôzne druhy špagiet vyžadujú rôzne časy.
Otvorte nádobu s paradajkovou omáčkou a vyprázdnite ju v menšom hrnci. - 9Do drezu umiestnite sitko.
- 10Špagety scedíme do sitka. Buďte opatrní pri vriacej vode; odporúča sa vyliať z vás, aby ste sa vyhli postriekaniu.
- 11Cestoviny nechajte 15 sekúnd tečať studenou vodou, aby sa prestali variť.
- 12Cestoviny pretrepte v sitku. Uistite sa, že je všetka prebytočná voda preč.
- 13Vezmite si omáčku, ktorá by mala byť horúca a pripravená z horáka.
- 14Cestoviny nalejte do väčšej misy a navrch podávajte omáčku.
- 15Podávajte s cesnakovým chlebom a parmezánom alebo jednoducho zjedzte špagety.
- Pridajte sušené alebo čerstvé bylinky do omáčky z cestovín kúpenej v obchode, ak si to želáte. Bazalka a oregano sú dobré možnosti.
- Buďte opatrní pri nalievaní horúcej vody a cestovín do sitka. Voda je horúca a môže vás popáliť.
- Hrniec strednej veľkosti
- Malý hrniec
- Servírovacia lyžica
- Sitko
Otázky a odpovede
- Môžem to mať ako náhradu za obilniny, ak sú rezance sušené?Nie, cestoviny sú tvrdé a tak suché, že sú nejedlé, kým nie sú uvarené. Nie je to vhodná náhrada.
- V kroku 2 je to 0,25 olivového oleja. 0,25 z čoho?Použite 0,25 šálky.
Komentáre (1)
- Tento článok mi pomohol uvedomiť si svoje budúce vášne v kulinárskom svete.
