Ako urobiť šalát z červenej repy a kuracieho mäsa?

Tento šalát je nielen farebný, ale aj chutný. Červená repa a kuracie mäso vytvárajú chutnú kombináciu chutí a textúr.

Prísady

1

Zozbierajte ingrediencie. Rúru predhrejte na 200°C.
2

Cviklu vložíme do pekáča. Pokvapkáme ich 2 lyžičkami olivového oleja.
3

Cviklu pečte v rúre 20 minút, alebo kým nie je mäkká.
4

Vyberte ich z rúry. Odložte ich bokom, aby mohli mierne vychladnúť.
5

Kým červená repa chladne, predhrejte panvicu na gril.
6

Cviklu ošúpte, akonáhle sa jej dotknete. Nakrájajte ich na štvrtiny.
7

Na samostatnom tanieri ochutíme kuracie filety soľou a korením.
8

Kuracie mäso varte na predhriatej mriežke 4-5 minút z každej strany, alebo kým nie je mäso dôkladne uvarené.
9

Kura premiestnite späť na pôvodný tanier. Zakryte ho hliníkovou fóliou.
10

Odložte na 5 minút. Potom ostrým nožom nakrájajte mäso na hrubé plátky.
11

Odložené listy červenej repy, radicchio treviso, špenátové listy a lieskové orechy dajte do veľkej misy. Jemne premiešajte ingrediencie, kým sa všetko nespojí.
12

Vyšľahajte ocot, zvyšný olej, horčicu a trochu soli a korenia.
13

Tento dresing pokvapkajte šalátovou zmesou vo veľkej mise. Jemne premiešajte ingrediencie, kým sa všetko nespojí.
14

Šalát podávajte rovnomerne medzi servírovacími taniermi. Navrch dajte kura a cviklu a potom posypte kozim syrom.

Uistite sa, že sa podáva okamžite, inak bude chutiť veľmi mokro a skutočná chuť nevyjde.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť ovocný kastról?