Ako upiecť zeleninový koláč?
Toto je najlepšie miesto, kde môžete popáliť svoju menšiu zeleninu a dodať koláču trocha farby.
Tento článok vám ukáže, ako pripraviť chutný a zdravý zeleninový koláč, ktorý je možné prispôsobiť, vložiť do obedárov a zmeniť podľa rôznych požiadaviek, a to všetko pomocou tohto rýchleho a jednoduchého receptu. Ideálne na varenie v nedeľu večer do práce počas týždňa a môžete ich jesť ako obed alebo večeru!
- Hotové valcované lístkové cesto
- Slivky alebo cherry paradajky
- cukety
- Miešaná paprika
- 1 strúčik cesnaku
- Cesnakový prášok
- Pesto
- Miešané bylinky (vopred zmiešané alebo oregano a bazalka)
- Olivy (voliteľné)
- Tvrdý parmezán (voliteľné)
- 1Zbierajte ingrediencie a uistite sa, že je v nich veľa paradajok na šťavnatosť. Malé okrúhle cukety sú vhodné na prezentačné účely, ale v poriadku je aj obyčajná.
- 2Vybranú zeleninu nakrájame na tenké plátky, paradajku nakrájame na plátky alebo na štvrtiny a všetko ostatné čo najtenšie.
- 3Cesto rozotrite do formy na pečenie vhodnej veľkosti. Z vonkajšej strany urobte ohraničenie 1 centimeter (0,4 palca) a vidličkou do vnútra linky napichnite, aby ste nenechali žiadne medzery, pretože pečivo nebude správne kysnúť.
- 4Pečte 10 minút pri 200°C (upravte dobu varenia vhodne pre rúry s ventilátorom) alebo kým cesto nezozlatne a výrazne nestúpne v strede, ako je znázornené.
- 5Squash dole vnútri hranice vidličkou.
- 6Libero rozotrite pesto dovnútra okraja (môže byť nahradené inými omáčkami, ale je to najlepšie na ochutenie bez namočenia) a pridajte nasekaný cesnak a rozmixované bylinky.
- 7Cuketu, papriku a inú veľkú zeleninu, ktorú chcete pridať, rozotrite a uistite sa, že sú rovnomerne rozložené (ako na pizzu).
Pečte 15 minút, alebo kým nebude koláč uvarený a lem nebude zlatý. - 8Uistite sa, že paradajky sú na vrchu. To je dôležité, pretože inak oproti pesto strácajú chuť.
- 9Pridajte akékoľvek olivy a ďalšie bylinky, ktoré chcete použiť. Toto je najlepšie miesto, kde môžete popáliť svoju menšiu zeleninu a dodať koláču trocha farby.
- 10Pečte 15 minút alebo kým nie je koláč uvarený a ohraničenie nie je zlaté. Nakrájajte na štvrtiny na obed a polovicu na večeru a podávajte s trochou šalátu na boku a dobrým bielym vínom.
- 11Hotovo.
- Na posledných 5 minút v rúre môžete pridať čerstvý listový šalát, ako je špenát alebo rukola. To funguje dobre, ak nie je žiadne pesto, ktoré by do koláča pridalo trochu zelene a navrch trochu chrumkavosti.
- Aj keď je to zdravé jedlo, skúste dať na vrch parmezán; je to dobré pre všetkých navštevujúcich milovníkov syra.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť mangonády?
