Ako nakupovať v obchode a šetriť?

Ale s trochou organizácie to zvládnete — Obchod s potravinami a šetrné varenie môže byť veľká výzva, ale s trochou organizácie to zvládnete!

Je to životná realita: musíte jesť tri jedlá denne, 21 jedál týždenne, čo znamená veľa nakupovania a varenia. Pre niekoho s nízkym rozpočtom musíte absolútne nájsť spôsob, ako byť šetrný k takej základnej a opakujúcej sa úlohe. Našťastie je tu tento článok, ktorý vám ušetrí veľa bolesti hlavy.

Kroky

1

Sledujte potrebné položky pomocou zoznamu v kuchyni. Zapíšte si potrebné prísady, ktoré sa používajú počas varenia. Možno budete chcieť viesť oddelený zoznam položiek, ktoré vaša rodina bežne používa - teraz stačí, aby ste namiesto toho, aby ste sa pokúšali čítať svoj alebo cudzí rukopis, vedľa neho urobili začiarknutie. „Mlieko, kontrola. Cheerios, kontrola.“
2

Pozrite sa na špeciálne ponuky v reklamách na potraviny. Postavte svoje týždenné jedlá na tom, čo je v akcii. Vytvorte dvojitú dávku a zmrazte polovicu - to je jedlo „zadarmo“ budúci týždeň.
3

Vyhľadajte nápady na menu v kuchárskych knihách alebo na internete. Napíšte si týždenné menu. Skúste nakupovať raz týždenne, snáď okrem produktov.
4

Zostavte zoznam potravín, ktorý obsahuje potrebné položky zo zoznamu potravín v kuchyni, a položky potrebné z týždenného menu.

Pri nákupe v obchode s potravinami nakupujte iba položky uvedené v zozname potravín.
5

Pri nákupe v obchode s potravinami nakupujte iba položky uvedené v zozname potravín. Pomáha to udržať rozpočet na potraviny na dobrej ceste. Nekupujte, keď ste hladní; pred odchodom zjedzte trochu bielkovín.
6

Nakupujte značkové alebo generické potraviny v obchode. Väčšina potravín zo značkových obchodov je rovnako dobrých ako ich náprotivky a sú spravidla lacnejšie. Často ich vyrába ten istý výrobca. Jediným rozdielom je štítok a cena.
7
Ak je cena za jednotku lepšia, nakupujte hromadne položky, ktoré sa rýchlo netýkajú. Kúpte sušené bylinky a korenie v „etnickej“ sekcii (v malých celofánových vreckách) v obchode s potravinami. Sú oveľa lacnejšie ako tie, ktoré sa dodávajú v malých sklenených nádobách. (Uložte a znovu naplňte tieto malé nádoby, ak sa vám páčia.)
- Cukor, múka a ryža sú často lacnejšie vo veľkom. Dávajte si však pozor. Niektoré konzervované potraviny inštitucionálnej veľkosti sú drahšie ako ich menšie náprotivky. Skontrolujte ceny za jednotku.
8

Nakupujte potraviny, keď sú v sezóne, najmä výrobky. Nakúpte mäso mimo sezóny; pečienky sú zvyčajne predajným artiklom v letných mesiacoch, pretože steaky sú obľúbené, zatiaľ čo pečienky nie. Kúpte výpredaj mäsa a zmrazte. Ak si kúpite veľký kus mäsa, možno ho budete chcieť nakrájať na porcie, aby ste ich neskôr mohli rýchlo rozmraziť.
9
Varte pomocou potravín, ktoré sú menej spracované.
- Kúpte vo výpredaji celé kura, nakrájajte ho a použite na výrobu vyprážaného kura alebo praženice. Kosti a akékoľvek kúsky mäsa, ktoré na nich stále priliehajú, použite na prípravu polievky.
- Naučte sa pripravovať a používať sušenú fazuľu, hrášok a šošovicu. Prospievajú vám a patria medzi najlacnejšie a najuniverzálnejšie potraviny, aké si môžete kúpiť.
- Zvážte pečenie vlastného chleba. So strojom to nie je veľmi ťažké a lepší chlieb získate za zlomok ceny.
- Jedna rýchla kontrola, ako odhadnúť ziskové rozpätie pripraveného tovaru, je porovnať cenu za hmotnosť s cenou primárnej zložky (zložiek). Ak stojí 8-gramový balíček sušienok 3€, je to 6€ za libru. Rozhliadnite sa okolo seba a rýchlo si všimnete, že niekoľko nespracovaných surovín stojí toľko. Krevety môžu, ale nie skutočné maslo, nie čerstvá zelenina, a už vôbec nie múka, cukor a hydrogenovaný olej, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou tvoria sušienky kupované v obchode.
10
Využite výhody položiek, ktoré chce obchod vypratať.
- Takmer každý obchod s potravinami má v oddelení mäsa sekciu „predaj to dnes“. Použi to. A uvarte ho, keď prídete domov. Môžete tým ušetriť veľa peňazí. A je to bezpečné, ak ho hneď použijete.
- Kúpte si občas vrece zrelých banánov. Môžete ich použiť na výrobu banánového chleba alebo ich zmraziť na použitie v smoothies.
11

Zistite, v ktorých obchodoch sú pravidelné špeciálne ponuky. Ak nakupujete v konkrétnom obchode pravidelne, zistite, kedy im príde zásielka rôznych vecí a kedy sa zmení ich predaj.

Kúpte sušené bylinky a korenie v „etnickej“ sekcii (v malých celofánových vreckách) v obchode s potravinami.
12

Kúpte si čerstvé bylinky a zamrazte ich prebytočné. Odstráňte rozmarín zo stoniek. Nasekajte mäkké bylinky, ako je koriander alebo bazalka. Nasaďte ich do vrecka na zips, pomocou vodotesného pera napíšte na tašku, čo to je (pretože si to už nikdy nebudete pamätať). (Poznámka: stonky koriandra majú rovnakú chuť ako listy. Nasekajte ich najemno a nepoznáte rozdiel.) Tieto mrazené bylinky budú samozrejme dobré iba na varenie, ale čo už! Na internete nájdete mnoho dobrých receptov na využitie týchto chutných, mrazených kúskov chuti.
13

Zamrazte aj prebytočnú zeleninu. Nakrájajte mrkvu, zeler, papriku atď., Ktoré začínajú trochu starnúť. Väčšina zeleniny musí byť pred mrazením čiastočne uvarená. Pozrite sa do aktuálnej kuchárskej knihy o mrazničke, ako pripraviť zeleninu a ovocie na zmrazenie. Paprika a cibuľa nemajú pred zmrazením predbežnú úpravu. Nakrájajte ich na kocky a bleskovo zmrazte na plechoch. Potom ich vložte do vrecka na zips, označte ho a zmrazte. Vyhnite sa ich zmrazeniu vo veľkom trse. Používajte ich do polievok, omáčok, omeletov. Je úžasné, aké zdravé pochúťky môžete tajiť do špagetovej omáčky.
14

Naučte sa robiť domáce občerstvenie. Popcorn sa ľahko vyrába a je zvyčajne lacný. Kúpte celé tortilly, nakrájajte ich na trojuholníky v tvare koláča a pečte na lahodné, lacné, nízkotučné (striekané pekáče s Pam).
15

Pripravte si domáce zmesi. Pozrite sa na kuchárske knihy z knižnice, ktoré ukazujú, ako si vyrobiť domáce zmesi potravín.
16

Vyhnite sa krabicovým obilninám. Porovnajte cenu všetkých balených, spracovaných obilnín s hmotnosťou a cenou obyčajných, valcovaných ovsených vločiek a uvidíte, ako veľmi ich škatule označia. Existuje množstvo spôsobov, ako jesť túto obyčajnú ovsenú kašu, a možno len zistíte, že vám chutia. Granolu alebo müsli si môžete pripraviť aj sami doma.
17
Prečítajte si štítky zložiek na výrobkoch alebo si vyhľadajte recepty online. Bez akýchkoľvek ťažkostí dokážete vyrobiť rovnakú položku za oveľa menej. Príklady:
- Paradajková polievka je vyrobená z paradajkovej omáčky a vody. (To hovorí plechovka od poprednej značky). Paradajková omáčka sa často predáva za 8 plechoviek/ dolár (aj keď zvyčajne 4 alebo 5 plechoviek/ dolár). 25 centov je oveľa lacnejšie ako 1,10€ za polievku. Tieto mikrovlnnej rúry plechovky spustiť 1,50€!
- Známa značka horúcej omáčky hovorí, že je „stará“. Je vyrobený z octu, červenej papriky a soli. Všetok ocot je „odležaný“. Vytvorte si vlastnú omáčku zo surovín, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej skrini.
- Ďalšou výhodou vlastnej výroby je, že viete, do čoho ide. Existuje množstvo receptov na sprievodcu a online na všetky druhy jedál.
18
Nakúpte ryžu v 20 alebo 11 kg vreciach. Ryža je trvanlivá a základná potravina. Malé vrecúško ryže často stojí 1,50€ alebo 2,20€. Vrecko s hmotnosťou 11 kg je iba asi dvakrát toľko na desaťnásobné množstvo.
- Pri hromadnom nákupe potravín sa presvedčte, že toto množstvo použijete. Dokonca aj zrná sa nakoniec pokazia.
Zostavte zoznam potravín, ktorý obsahuje potrebné položky zo zoznamu potravín v kuchyni, a položky potrebné z týždenného menu.
19
Vyhnite sa nákupu balených jedál alebo „pomocníkov“, ako sú makaróny a syry, a „ryža-a-xxxx“ atď. Tieto skratky vám skutočne neušetria čas, ale 0 kg za libru, stoja oveľa viac. Mnohé majú tiež veľa soli a ďalších prísad.
- Ak máte kuchynskú váhu, odvážte syr, ktorý je súčasťou makarónov a syra. Obľúbená značka sa v súčasnosti predáva za 0,80€ za krabicu. Veľká taška s makarónmi sa predáva za menej. Jednoducho pridajte ekvivalentné množstvo taveného syra alebo namiesto toho pripravte syrovú omáčku zo skutočného syra.
20
Preskočte uličku s nápojmi. Kúpte si mlieko alebo 100% ovocnú šťavu, ak to potrebujete, ale pamätajte na to, že väčšina zvyšku fľaškových nápojov obsahuje obrovské množstvo cukru a že väčšina nákladov na plechovku sódy je v obchode a nie v balení. v jeho obsahu.
- Fľašková voda je z hľadiska balenia a prepravy mimoriadne nehospodárna a často často pozostáva iba z filtrovanej vody z vodovodu. Vo väčšine vyspelých krajín je pitná voda z vodovodu úplne bezpečná. Použite opakovane použiteľnú fľašu s vodou a naplňte ju z kohútika. Vodný filter vám môže pomôcť, ak sa vám nepáči chuť vody z vodovodu.
- Ak máte radi kávu alebo čaj, urobte si to pre seba, doma. Ak chcete, zaobstarajte si kávovar s časovačom. Čoskoro sa to zaplatí.
- Ak máte radi sladký nápoj, pripravte si vlastnú limonádu alebo smoothie.
- Alkohol je drahý, preto ho obmedzte na príležitostné pochúťky. Alebo, ak ste obzvlášť dobrodružní, skúste si vyrobiť vlastnú medovinu, pivo alebo víno.
21

Vynechajte dezert. Cukrovinky, sušienky a zmrzlina veľmi prispejú k vášmu účtu za potraviny (a vášmu pásu), ak im to dovolíte. Ak máte radi príležitostné maškrty, nakúpte suroviny a urobte si dezerty pre seba.
22

Prejdite na veľkoobchodný predaj prípadov. Majú veľký predaj, keď kupujete veci v puzdrách. Väčšina konzervovaného tovaru je pôvodne dodávaná v puzdrách, ale na to, aby ste sa dohodli, nemusíte puzdro brať.

Tipy

Kvalita sa ráta. Je na vás, aby ste posúdili, koľko.
Ak máte prenosný počítač, vezmite ho so sebou do obchodu. Pred odchodom si dajte zoznam potravín do svojho obľúbeného tabuľkového programu. Prvý stĺpec označte „Položky“, druhý stĺpec „cena“, tretí stĺpec „množstvo“. Nastavením štvrtého stĺpca sa zobrazí súčet za položku (cena krát množstvo). Udržujte priebežný súčet niekde, kde ho môžete vidieť na obrazovke. Pri prechode obchodom zadajte cenu a množstvo. Ak prekročíte rozpočet, budete ľahko vidieť, kde znížiť náklady.

Prečítajte si tiež: Ako sušiť ryby?