Ako nakrájať kivi?
Ak chcete kivi nakrájať, najskôr ho opláchnite vo vode, aby ste ho zbavili všetkých nečistôt. Nakrájajte ho na polovicu na šírku a vyberte mäso z pokožky, aby ste ho zjedli, alebo pokračujte v krájaní na malé valcovité plátky, aby ste získali ozdobnejší efekt. Koža je jedlá, ale ak ju chcete radšej odstrániť, odrežte oba konce kiwi a medzi šupkou a dužinou zasuňte lyžicu. Otočte lyžicou okolo kivi, aby ste uvoľnili šupku, potom vyberte ovocie z kože a nakrájajte na kocky alebo ho nakrájajte na štvrtiny. Ak sa chcete dozvedieť, ako zistiť, či je kivi zrelé a pripravené na krájanie, čítajte ďalej!
Ako dlho zostane kiwi po nakrájaní čerstvé, ak si chcem pripraviť ovocný šalát?
Kivi, tiež známy ako čínsky egreš, vyzerá na prvý pohľad neatraktívne. Jeho chlpatý exteriér však ukrýva vo vnútri lahodný poklad, pekne zelené (alebo zlaté) mäso plné čiernych semien a biely stred. Existuje množstvo spôsobov, ako nakrájať kivi, v závislosti od toho, či chcete nechať pokožku zapnutú alebo vypnutú, ovocie zjesť priamo alebo použiť na dekoračné účely. Tento článok popisuje niektoré z techník.
Metóda 1 z 2: s pokožkou na koži
- 1Kúpte alebo pestujte kivi. Ovocie by malo mať hnedozelenú farbu a krátke, neostré chĺpky. Držte ho v dlani a jemným stlačením pocítite, či je kivi mäkké. Ak je príliš mäkký, môže sa pokaziť. Skúste si vybrať stredne mäkké kivi, pretože bude správne jesť ho hneď.
- 2Umyte kivi. Umývanie kivi zaistí, že sa prípadné kontaminanty na koži, ako napríklad baktérie, neprenesú do samotného ovocia. Takto neochorieš.
- 3Kiwi nakrájajte na polovicu, v najširšej časti. Používajte čistý, ostrý nôž na ovocie a dosku na krájanie. V závislosti od zrelosti ovocia by mal nôž poriadne prerezať. Ak je to stále trochu tvrdé, možno budete musieť znova nakrájať, aby ste prerezali jadro.
- V tomto okamihu môžete kiwi jesť tak, ako je, naberať dužinu z kože lyžicou, ako by ste zjedli varené vajíčko.
- Niektorí ľudia uprednostňujú odstránenie malých čiernych semien z kivi, ale je to úplne voliteľné, pretože semená sú dokonale jedlé.
- 4Kivi nakrájame na kolieska. Pri menších, ozdobnejších plátkoch kivi nakrájajte celé ovocie na kruhové plátky, pričom pracujte od jedného konca k druhému a koncové kusy zlikvidujte. Potom prerežte priemer každého kruhu a vytvorte malé polkruhy kivi.
- Tieto kiwi plátky sú skvelým doplnkom dekoratívneho ovocného šalátu a dodávajú šmrnc tropickej farby vrchom koláčov, pavlov a iných dezertov.
- Sú tiež výborným občerstvením pre malé deti a dobre fungujú pri školských obedoch. Ak chcete odstrániť kožu pred sekaním, postupujte podľa nižšie uvedenej metódy.
Jedna časť sa používa na krájanie kiwi, zatiaľ čo druhá časť je lyžica.
Metóda 2 z 2: s odstránenou kožou
- 1Z kiwi odrežte konce. Kivi položte na dosku na krájanie a malým nožom opatrne odrežte oba konce ovocia. Nerobte si starosti s plytvaním ovocím, aby táto metóda fungovala, budete musieť odhaliť slušné množstvo zelenej dužiny kivi.
- 2Vložte lyžicu medzi kožu a mäso kivi. Na to môžete použiť bežnú polievkovú lyžicu. Snažte sa dostať lyžicu čo najtesnejšie pod kožu, pretože to uľahčí vyberanie ovocia.
- 3Otočte lyžičkou okolo kivi, pod kožou. Uvoľníte tým šupku z ovocia. V závislosti od veľkosti lyžice možno budete musieť najskôr zapracovať na jednej strane kiwi a potom prepnúť na druhú stranu, aby sa uvoľnila všetka koža.
- 4Vytrhnite ovocie zo šupky. Akonáhle je všetka koža uvoľnená, mali by ste byť schopní ľahko vysunúť celé ovocie kiwi a zanechať tak dokonale hladké, valcovité ovocie.
- Je tiež možné kiwi jednoducho ošúpať nožom, ale časť ovocia, ktoré to robíte týmto spôsobom, nevyhnutne odstránite a skončíte s kiwi v podivnom tvare.
- 5Kivi nakrájajte na polovicu. Potom každú polovicu znova nakrájajte na plátky kiwi, ktoré sa hodia do ovocných šalátov alebo na pekne upravený ovocný tanier. Alternatívne môžete kiwi ľahko nakrájať na kocky na kocky akejkoľvek veľkosti.
Ak chcete kivi nakrájať, najskôr ho opláchnite vo vode, aby ste ho zbavili všetkých nečistôt.
- Každá časť ovocia kiwi je jedlá, dokonca aj neostrá koža.
- Dávajte pozor na zlatú odrodu; tieto sú spravidla menšie ako zelená odroda, majú hladkú hnedú šupku, žltú dužinu a sladšiu chuť.
- Ak máte mäkké kivi, uvedomte si, že v ústach má pocit tinglejšej chuti ako kivi tvrdé.
- Kivi vám môže trochu brnkať v ústach; je užitočné podávať toto ovocie s nápojom, ako je voda alebo mlieko.
- Kiwi obsahuje enzým, ktorý zmäkčuje mäso. Tento enzým tiež zabraňuje tuhnutiu, preto nepridávajte kiwi do receptov na domácu zmrzlinu, želé alebo džemy, inak nebudú tuhnúť.
- Pri použití metódy 2 „S odstránenou pokožkou“ môžete urobiť štrbinu medzi ovocím a kožou, aby ste jednoduchšie vložili lyžicu.
- Uistite sa, že používate ostrý nôž; tupými nožmi sa ťažšie krája a môžu narobiť neporiadok.
- Šupku je možné ľahko odstrániť, ak je ovocie ponorené do vriacej vody asi na 60 sekúnd.
- Zvážte kúpu kiwi noža. Jedna časť sa používa na krájanie kivi, zatiaľ čo druhá časť je lyžica. Je to skvelé pre deti, pretože časť noža nie je príliš ostrá, ale dostatočne ostrá na to, aby sa dieťa mohlo krájať a užívať si svoje kiwi.
- Na rezanie používajte ostrý nôž; tupý sa môže ľahko pošmyknúť.
- Ovocie pred jedlom umyte, aby ste odstránili potenciálne škodlivé baktérie. Pred krájaním nechajte dobre uschnúť. Sušenie papierovou utierkou kvôli fuzzu neodstráni dostatok vlhkosti.
- Doska na krájanie
- Papierová utierka
- Ostrý nôž
- Lyžica (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako sa maznať s vajíčkom?
Otázky a odpovede
- Potrebujete umyť kivi, ak nejete kožu?Mali by ste odstrániť chemikálie a pesticídy, ktoré možno použiť na pestovanie ovocia.
- Ako zistím, či je kivi zrelé?Ak kiwi jemne stlačíte v dlani a mierne dáva, je zrelé.
- Ako môžem ľahko odstrániť pokožku?Odrežte pol palca z koncov kivi. Vezmite polievkovú lyžicu a vložte ju priamo medzi ovocie a kôru. Opatrne vyberte mäso dužinou krúživými pohybmi a dávajte pozor, aby ste zostali čo najbližšie k šupke bez toho, aby ste ju zlomili.
- Koľko sacharidov je v kivi?Priemerné kivi má 10 g uhľohydrátov, z toho 2,1 g vlákniny a 6 g cukru.
- Ako dlho zostane kiwi po nakrájaní čerstvé, ak si chcem pripraviť ovocný šalát?Nakrájajte a pridajte kiwi v deň, keď ho chcete podávať. Keď kiwi sedí s iným ovocím a šťavami príliš dlho, kiwi sa stane mokrým.
- Malo by byť kivi skladované v chladničke?Áno.
- Akú výživovú hodnotu má táto pochúťka?Kiwi je bohatým zdrojom vitamínu C. Obsahuje tiež vitamíny K a E. Koža je dobrým zdrojom vlákniny. Semená obsahujú omega-3 mastné kyseliny.
- Môžete jesť biely stred kiwi?Áno, môžete jesť všetky časti kiwi - dokonca aj kožu! Je úplne jedlý a výživný.
- Čo sa stane, ak zjem kožu?Koža je plná vlákniny. Rozdrvené kivi (vrátane šupiek) sa používa v domovoch pre seniorov na Novom Zélande na liečbu a prevenciu zápchy a bežne sa odporúča ako alternatíva k užívaniu preháňadiel. Po zjedení vám neuškodí, ale možno ho budete chcieť rozmixovať alebo rozdrviť, pretože je chlpatý a textúra vás nemusí potešiť.
- Mám odstrániť biely stred kiwi na výrobu džemu?Stredná časť kiwi nie je taká sladká ako zvyšok kivi, preto odstráňte biely stred, aby ste sa zbavili jeho nepríjemnej chuti a tvrdosti.
Nezodpovedané otázky
- Aký je najlepší spôsob, ako odrezať pokožku na prvý pokus?
- Má stredná biela časť kivi nejakú výživovú hodnotu?
Komentáre (14)
- Deti, ktoré som opatrovala, milovali ich občerstvenie. Dokonca sa inšpirovali, aby mi začali pomáhať s varením. Bolo to úžasné!
- Toto mi veľmi pomohlo. Tak idem nakrájať kiwi.
- Len si prečítajte o tomto ovocí a nevedeli ste o niektorých „špeciálnych vlastnostiach“. Dnes som si niečo kúpil prvýkrát a vyskúšam.
- Veľmi nápomocný. Kivi si pripravím hneď teraz, ďakujem.
- Nikdy predtým som nekrájal kivi a potreboval som vedieť, ako ho môžem jesť.
- Toto bolo veľmi informatívne! Nevedela som o všetkých zdravotných výhodách, ktoré pokožka prináša. Vdaka za pomoc!
- S manželom sme diskutovali o šúpaní kiwi a nesúhlasili sme. Našiel som teda túto stránku, bola veľmi nápomocná a dokonca poskytovala dve metódy, takže každý môžeme uprednostniť jednu a stále nesúhlasiť.
- Budem sa riadiť vašimi vynikajúcimi pokynmi až do „T“. Ďakujem mnohokrát!
- Krok, ako odstrániť pokožku, ohromne pomohol (a niekoľko tipov!) Vďaka!
- Vedel som, že to robím zle, ale dostal som pomoc od tohto webu a konečne viem, ako na to. Na sprievodcu sa môžem vždy spoľahnúť.
- Vybral tri kivi vo výpredaji a nič o nich nevedel. Tento článok odpovedal na všetky moje otázky a potom na niektoré.
- To zmenilo môj život a prinieslo revolúciu v spôsobe, akým jem kivi. 10/10!
- Veľmi mi to pomohlo! Vďaka.
- Táto metóda fungovala perfektne!
