Ako pripraviť grilovaný ananás?
Nie, to je jeden z veľkých dôvodov na grilovanie plátkov ananásu; ananásová dužina pri grilovaní naozaj dobre drží a zostáva neporušená.
Grilovaný ananás je vynikajúci spôsob, ako ukončiť ťažké mäsité grilované jedlo. Dokonale sa hodí k trojcípovému steaku, bravčovým kotletám a kura. Dobre sa hodí aj k mäsovým kabobom spolu so zeleninou. Tu je návod, ako pripraviť grilovaný ananás.
- 1Ananás pripravte tak, že vrchnú časť orežete, zbavíte jadrovníka a olúpete. Ananás nakrájajte na štvrtiny, potom na plátky 2,50 cm.
- 2Odmerajte a do malej misky pridajte med, rozpustené maslo a citrónovú/limetovú šťavu. Miešajte lyžičkou.
- 3Marinádu naneste na plátky ananásu dvoma spôsobmi:
- Marinádu na plátky potrieme glazúrovacím štetcom. Kefa na oboch stranách.
- Pridajte marinádu a plátky ananásu do veľkého mraziaceho vrecka. Dajte do chladničky na 30 minút alebo cez noc, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
Grilované plátky ananásu vyberte z grilu. - 4Plátky grilujte asi 3-4 minúty z každej strany, alebo kým sa neobjavia značky grilu.
- 5Grilované plátky ananásu vyberte z grilu. Na dochutenie použite zvyšnú marinádu alebo glazúru.
- Med môžete nahradiť hnedým cukrom, ktorý ananás počas varenia skaramelizuje.
- Gril
- Zasklievacia kefa
- Veľké mraziace vrecko na marinovanie
Prečítajte si tiež: Ako uvariť vegánsky francúzsky toast?
Otázky a odpovede
- Môžem grilovať v interiéri na elektrickom grile?Áno. Použite najvyššie nastavenie a grilujte niekoľko minút, aby ste získali stopy po grile a ananás zohriali.
- Ako zistím, či mám dostatok masla na veľkosť môjho ananásu?Veľa masla nie je skutočne potrebné. Stačí použiť to, čo máte. Môžete dokonca znížiť množstvo a v skutočnosti sa veľa nezmení.
- Koľko rozpusteného masla na 6 krúžkov?Začnite s odporúčanou sumou. Nie je potrebné ho preplňovať maslom.
- Môžeme jesť ananásové jadro?Napriek tomu, že jadro je jedlé (pretože je bezpečné ho jesť), nie je také príjemné, pretože je húževnaté, žuvacie a plné vlákien. Tiež mu chýba šťavnatosť a jemnosť vonkajšej dužiny ananásu a väčšina ľudí považuje jadro za nechutné. Jadro sa zvyčajne odstráni buď pred varením, alebo pred podávaním, alebo ľudia okolo neho len hryzú.
- Nerozpadnú sa pri grilovaní plátky ananásu?Nie, to je jeden z veľkých dôvodov na grilovanie plátkov ananásu; ananásová dužina pri grilovaní naozaj dobre drží a zostáva neporušená. Po grilovaní zostane ananásová dužina pevná, ale mäkká.
Nezodpovedané otázky
- Môžem použiť tento recept pod brojlerom v mojom sporáku? Gril nemám, ale vyzerá SO-OO dobre!
Komentáre (4)
- Poskytol mi rýchly a ľahký spôsob, ako vyskúšať grilovaný ananás. Vďaka.
- Toto bol jednoduchý a chutný recept na prvé grilovanie ananásu. Vďaka!
- Rýchly a ľahký recept.
- Som na návšteve u svojej matky v NY. Dnes večer grilujeme a chceme do nej zapracovať čerstvý ananás, ktorý kúpila vo výpredaji. Tento recept je rýchly a ľahký. Znie to delikátne, takže sa podľa toho treba správať hneď teraz!
