Ako vyrobiť dippy vajíčka?

Uvarte vajíčka v hrnci spolu so studenou vodou — Na výrobu dippy vajec, ktoré sú varené na mäkko s pásikmi toastu, uvarte vajíčka v hrnci spolu so studenou vodou a trochou soli.

Dippy vajcia s toastovými vojakmi sú klasickými britskými raňajkami. Aby bola táto škôlka obľúbená, uvarte domäkka niekoľko vajíčok, aby žĺtky stále tiekli. Vajcia dajte do vajíčkových pohárov a opečte pár krajcov chleba. Potom toast nakrájajte na prúžky a zabavte sa ich namáčaním do vajíčok. Hra s jedlom ešte nikdy nechutila tak dobre!

Prísady

2 veľké vajcia
2 krajce chleba
Maslo, slúžiť

Zabavte sa ich namáčaním do vajíčok — Potom toast nakrájajte na prúžky a zabavte sa ich namáčaním do vajíčok.

Robí 2 porcie

Časť 1 z 2: Výroba vajec uvarených na mäkko

1
2 vajcia dajte na izbovú teplotu. Vyberte vajíčka z chladničky a položte ich na pult na 20 až 30 minút, kým ich uvaríte. Vajcia, ktoré uvaríte pri izbovej teplote, môžu zabrániť ich prasknutiu.
- Ak nemáte čas odstaviť vajíčka, kým nebudú mať izbovú teplotu, podržte vajíčka asi 30 sekúnd pod tečúcou vodou.
2
Do hrnca nalejte 8 centimetrov (7,6 cm) vody a priveďte k varu. Položte hrniec na sporák a zalejte dostatočným množstvom vody, aby bolo po hrnce 8 cm. Potom otočte horák na vysokú teplotu, aby voda začala prudko vrieť.
- Vyhnite sa pridávaniu soli do vody, pretože môže spôsobiť, že textúra vašich vajec bude gumovitá.
Obmena: Ak by ste chceli radšej piecť vajíčka, predhrejte rúru na 177°C a 1 vajíčko rozdrobte na ramienko vhodné do rúry. Vajce pečte 15 až 18 minút alebo dovtedy, kým vajíčko práve nespustí.
3

Otočte horák na strednú teplotu a spustite vajíčka do vody. Je dôležité znížiť teplotu na rýchle varenie, aby vajíčka praskli, keď ich vložíte do hrnca. Nastavenie izbovej teplote vajce na dierovanou lyžicou a opatrne spustite ich do vriacej vody.
4
Vajcia dusíme 4 až 5 minút. Nastavte si časovač na 4 minúty, ak máte radi tekuté vajíčka veľmi tekuté. V prípade vajec, ktoré sú o niečo viac nastavené, nastavte časovač celkom na 5 minút. Vajíčka nechajte dusiť s pokrievkou mimo hrnca.
- Ak vajíčka varíte viac ako 5 minút, žĺtky budú príliš tvrdé na to, aby ste do nich ponorili toast.
5
Preneste vajíčka do vajíčkových pohárov. Vypnite horák a pomocou štrbinovej lyžice vytiahnite vajíčka uvarené na mäkko z vody. Položte ich na uterák na minútu na vzduchu a potom každé vajíčko dajte do vajíčka. Umiestnite vajíčko tak, aby bol úzky koniec hore.
- Ak nemáte poháre na vajíčka, dajte vajíčka do pohárov alebo menšej misky naplnenej nevarenou ryžou.
6
Odrežte hornú štvrtinu vajíčka, aby ste získali prístup k žĺtku. Aj keď existuje veľa kuchynských pomôcok navrhnutých tak, aby úhľadne odrezali viečko z vajíčka uvareného na mäkko, môžete použiť nôž. Okrajom noža opatrne prechádzajte po hornej štvrtine vajíčka, aby ste ho mohli prerezať. Zlikvidujte uzáver.
- Použite ostrý nôž, aby sa vajíčko pri krájaní toľko neroztrhlo.

Mäkké vajíčka s toastom si ihneď vychutnajte, pretože toast pri sedení bude mäkký.

Časť 2 z 2: opekanie chleba

1
Do hriankovača dajte 2 krajce chleba. Použite svoj obľúbený druh chleba, ako je biely chlieb, kysnuté cesto, celozrnné alebo ražné. Majte na pamäti, že hrubšie krajce chleba lepšie vydržia, keď ich namočíte do vajíčka.
- Ak robíte malé vajíčka a toast pre deti, možno budú chcieť, aby ste z chleba odrezali kôrku.
2
Plátky chleba opečte, kým nie sú dozlatista. Upravte nastavenie na hriankovači a zatlačte na páčku nadol. Chlieb zahrievajte, kým nie je každý plátok na každej strane dozlatista.
- Ak nemáte hriankovač, opečte krajce chleba pomocou rúry alebo brojlera.
3
Plátky natrieme maslom a nakrájame na prúžky 2,50 cm. Vyberte toast a rozložte na ne toľko masla, koľko chcete. Potom vezmite ostrý nôž a opatrne nakrájajte každý plátok na dlhé pásy široké 2,50 cm.
- Ak chcete ešte sýtejšie jedlo, pripravte si grilovaný syrový sendvič a nakrájajte ho na pásiky na namáčanie.
Tip: Skúste na plátky natrieť pastu z marmitu, syra, misa alebo ančovičky, aby ste získali extra špeciálnu slanú chuť.
4
Ponorte toastové prúžky do vajíčka. Prúžok toastu vpichnite do žĺtka a zjedzte. Ponorte prúžky do vajíčka, kým nedokončíte namáčané vajíčko. Ak chcete, môžete lyžicou naberať zvyšok vajíčka, akonáhle máte hotové toastové prúžky.
- Mäkké vajíčka s toastom si ihneď vychutnajte, pretože toast pri sedení bude mäkký.

Tipy

Ak použijete väčšie vajíčka, pridajte k vareniu jednu minútu navyše. Pri menších vajciach skráťte dobu varenia o 30 sekúnd až 1 minútu.

Veci, ktoré budete potrebovať

Drážkovaná lyžica
Hrniec
Hriankovač
Nôž
Pohár na vajíčka
Časovač

Prečítajte si tiež: Ako jesť kura a vafle?