Ako uvariť panenský mai tai kokteil?
Panenský mai tai koktail vynechá rum a tri sekundy a nahradí ho pomarančovým džúsom a štipkou grenadíny.
A panenskej mai tai koktail listy z rumu a triple sec a nahradí ju pomarančovou šťavou a trochou grenadíny. Ak nemôžete nájsť orgeatový sirup vo svojom miestnom obchode alebo supermarkete, skúste si pripraviť vlastný podľa receptu, ktorý je súčasťou tejto stránky.
Porcie: 1
Orgeatový sirup
- 2 šálky (300 g) celých blanšírovaných mandlí, nahrubo nasekaných
- 1 šálka (100 g) mletých mandlí
- 2,2 kg vrecka granulovaného cukru
- 8,5 šálky (2 litre) minerálnej vody
- Ružová voda
- Voda z oranžových kvetov
- Extrakt z horkých mandlí
Kokteil
- 6 oz. (180 ml) pomarančový džús, čerstvo vylisovaný
- 6 oz. (180 ml) ananásový džús
- Pomlčka z grenadíny
- Dash orgeatového sirupu
- Dash z kokosového krému
- Ľad
Metóda 1 z 2: pripravte orgeatový sirup
Na 3,5 šálky nameranej mandľovej vody pridajte 3,5 šálky kryštálového cukru.
DOMÁCE VÝROBOK Z ORGEATU VEĽMI ZVÝŠI chuť tohto panenského koktailu. Namáčaním mandlí v minerálnej vode sa extrahujú ich oleje.
- 1Nasekané celé mandle a mleté mandle spojte vo veľkom hrnci.
- 2Pridajte 2 šálky kryštálového cukru.
- 3Pridajte minerálnu vodu a zmes priveďte k varu.
- 4Mandľovú vodu prikryte a dajte do chladničky na noc.
- 5Vyberte mandľovú vodu z chladničky a preceďte ju cez gázu alebo jemné sitko.
- 6Nalejte precedenú kvapalinu do veľkej miešacej misky, na ktorej sú uvedené merania. Zmerajte množstvo mandľovej vody, ktoré máte.
- 7Vráťte mandľovú vodu do hrnca.
- 8Na 3,5 šálky nameranej mandľovej vody pridajte 3,5 šálky kryštálového cukru.
- 9Zmes mandľovej vody zohrievajte na miernom ohni, kým tekutina vrie, ale nie vrie. Tekutinu varte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
- 10Vyberte sirup z ohňa a nechajte ho vychladnúť.
- 11Do sirupu pridajte niekoľko kvapiek vody z pomarančových kvetov, ružovej vody a výťažku z horkých mandlí. Sirup bude mať zlatistú farbu.
- 12Nalejte sirup do uzatvárateľnej sterilizovanej nádoby a dajte do chladničky, kým nie ste pripravení ho použiť.
Metóda 2 z 2: pripravte kokteil
AK NEMÁTE BRANDY snifter, potom na tento nápoj môžete použiť koktailový pohár. Do trochy sýtenia oxidom uhličitým môžete do hotového nápoja pridať kvapku klubovej sódy.
- 1Nalejte prísady do brandy.
- 2Lyžicou premiešajte všetky ingrediencie.
- 3Pridajte kocky ľadu a nápoj podávajte s kúskom pomaranča alebo ananásu na ozdobu. Ak chcete pridať farbu, môžete v nápoji plávať čerešňu maraschino.
- K ďalším nápojom, ktoré používajú orgeatový sirup, patrí japonský kokteil Scorpion a tradičný francúzsky kokteil Momisette.
- Pohárik na brandy alebo koktailový pohár
- Lyžica
- Veľký hrniec s pokrievkou
- Tkanina alebo jemné sito
- Veľká miešacia miska
- Sterilizovaná nádoba s vekom
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čaj z banánovej šupky?
