Ako nakrájať grapefruit?
Na nakrájanie grapefruitu je najčistejšou a najľahšou metódou položiť ovocie na bok a nakrájať ho na polovicu kuchárskym nožom. Potom lyžicou naberajte ovocie dovnútra. Ak chcete grapefruit nakrájať na celé plátky na koktaily alebo recepty, najskôr položte ovocie na bok a odrežte stonku nožom. Potom ovocie nakrájajte na šírku na plátky 2,50 cm. Pri každom reze posúvajte svoj nôž dopredu a dozadu a nechajte svoje línie čo najviac zvislé. Ak chcete nakrájať štvrťky, dvakrát nakrájajte celý plátok na polovicu. Skúste prerezať bielu blanu, ktorá drží ovocie pokope, aby ste neprišli o šťavu. Ak chcete z grapefruitu odrezať kožu, najskôr odrežte stonku a konce. Potom nakrojte do šupky z jedného z rezaných koncov pod uhlom, aby ste neprepichli membránu ovocia. Odrežte časť pokožky a zlikvidujte ju.Pracujte v malých častiach a krájajte opatrne, aby ste nepoškodili ovocie, keď ho krájate. Otočte grapefruit v ruke a pokračujte v vyrezávaní, kým sa koža úplne neodstráni. Tipy na krájanie grapefruitu čítajte ďalej!
Ak chcete z grapefruitu odrezať kožu, najskôr odrežte stonku a konce.
Grapefruit je chutné citrusové ovocie, ktoré si môžete vychutnať samotné alebo v rôznych šalátoch alebo nápojoch. Môžete znížiť grapefruitu v mnohých rôznymi spôsobmi, či už ju chcete krájať, časť ho, alebo si ho do svojej vlastnej polovici. Ak chcete vedieť, ako nakrájať grapefruit, postupujte podľa týchto krokov.
Metóda 1 z 3: Krájanie grapefruitu
- 1Grapefruitu odrežte oba konce. Položte grapefruit bokom na dosku na krájanie a ostrým nožom odrežte asi 1 cm od okrúhlych hrotov na konci každého grapefruitu. To uľahčí sekanie grapefruitu.
- 2Otočte grapefruit tak, aby jeden z rezaných koncov smeroval k vám. Druhý koniec môže spočívať na jednom z koncov, ktoré ste odrezali, aby ste získali ďalší vankúš.
- 3Do vonkajšieho okraja grapefruitu urobte niekoľko plátkov 0,60 cm. Pomocou noža urobte tieto plátky po celom okraji grapefruitu. To uľahčí lúpanie grapefruitu. Otočte grapefruit o 0,13 otáčky vždy, keď nakrájate na inú časť. Pokračujte v tom, kým nevystrihnete celú cestu okolo grapefruitu.
- 4Nôžom ošúpte grapefruit. Teraz, keď ste urobili plátky, bude o niečo jednoduchšie olúpať grapefruit. Stačí prejsť nožom po koži grapefruitu a odlupovať každú malú narezanú časť naraz, kým sa neodlúpne všetka koža. Ak po obídení celého grapefruitu zostane nejaká koža, pred pokračovaním nakrájajte zvyšnú bielu časť.
- 5Každú časť odrežte nožom. Teraz, keď ste odlepili pokožku, môžete nožom vystrihnúť každú jednotlivú časť, kým neoddelíte grapefruit po častiach. Grapefruit si môžete vychutnať samotný alebo v ovocnom šaláte alebo v rôznych ďalších šalátoch.
Ostrým nožom alebo dokonca grapefruitovým nožom rozrežte kruhovú plochu medzi grapefruitom a kôrou.
Metóda 2 z 3: Rozdelenie grapefruitu na polovicu
- 1Otočte grapefruit na bok. Konce grapefruitu s malými kruhmi na nich by mali byť oproti sebe, na oboch stranách grapefruitu. Položte ho na reznú dosku.
- 2Grapefruit nakrájajte na polovicu. Ostrým nožom nakrájajte grapefruit na polovicu, zhora nadol.
- 3Nakrájajte okolo priemeru grapefruitu. Ostrým nožom alebo dokonca grapefruitovým nožom rozrežte kruhovú plochu medzi grapefruitom a kôrou. Kým krájate kruhovú cestu, snažte sa presunúť nôž pod kúsky, aby ste tiež prerezali dno grapefruitu. Pomôže to oddeliť časti grapefruitu od kôry.
- 4Prerežte každý segment grapefruitu. Každý segment grapefruitu bude mať zhruba trojuholníkový tvar. Tenkým nožom, lyžicou alebo ešte lepšie grapefruitovou lyžicou rozrežte oblasť medzi každým plátkom a jeho tenkou šupkou. Akonáhle ste oddelili každý segment, môžete buď lyžicou presunúť každý segment do misky, alebo len zjesť grapefruit priamo z každej jeho polovice lyžicou.
- Na zvýšenie sladkosti posypte trochu cukru.
Na nakrájanie grapefruitu je najčistejšou a najľahšou metódou položiť ovocie na bok a nakrájať ho na polovicu kuchárskym nožom.
Metóda 3 z 3: krájanie grapefruitu
- 1Otočte grapefruit na bok. Konce grapefruitu s malými kruhmi na nich by mali byť oproti sebe, na oboch stranách grapefruitu. Uistite sa, že ste ho položili na dosku na krájanie.
- 2Ostrým nožom nakrájajte grapefruit zhora nadol. Predstavte si, že „póly“ grapefruitu sú na oboch stranách ako glóbus obrátený na bok. Teraz nakrájajte grapefruit na jeho rovník a vytvorte čiary, ktoré sú rovnobežné s malými kruhovými „pólmi“ na každom konci ovocia. Každý plátok nakrájajte tak, aby mal asi 0,60 cm
- Keď ste hotoví, mali by ste mať asi tucet kruhových plátkov, v závislosti od veľkosti grapefruitu.
- 3Nakrájajte plátky (voliteľné). Ak by ste chceli grapefruit ďalej krájať, môžete každý okrúhly plátok nakrájať na polovice alebo štvrtiny, ako keby ste odrezávali kúsky koláča. Táto metóda môže byť ideálna na použitie grapefruitu v ovocných nápojoch. Môžete tiež nakrájať jeden plátok do stredu grapefruitu a použiť ho ako ozdobu na boku misky ovocného šalátu alebo na veľkom džbáne grapefruitovej šťavy. Alebo môžete plátok roztrhnúť a zjesť priamo z rezu bez použitia lyžice alebo vidličky.
- Horná a dolná časť sú zvyčajne najkyslejšie časti, zatiaľ čo „rovník“ je najsladší.
- Oprava grapefruitu pre spoločnosť? Jedno ovocie zvyčajne poskytuje dve malé porcie. Ozdobte čerešňami maraschino.
- Ochutnajte malý kúsok, aby ste zistili, či je kyslý. Ak je, pridajte trochu cukru alebo trochu soli.
- Ak chcete trochu inú chuť, skúste pridať tri alebo štyri kvapky vanilkového extraktu.
- Nie je potrebné plytvať šťavou a dužinou v kôre. Zaobstarajte si veľký hrnček alebo misku s vysokým okrajom. Prstami rozotrite ružové časti, aby ste vytlačili šťavu zo šupiek. „Jadrá“ stlačte aj nasucho. Šťavu vypite, ak chcete, alebo ju pridajte k kúskom ovocia.
- Top of plodu má malú hnedú nub z kmeňa, ale spodná má len zárez. Potom, čo sú konce odrezané, má dno dieru alebo mäkké belavé miesto, do ktorého môžete strčiť prst. Vďaka tomu ho budete jednoduchšie držať!
- Grapefruitové šupky sú skvelou prísadou do potu proti moliam. Nevyhadzujte ich - pretrepte ich vo vrecku s 1 lyžičkou. škoricový prášok a 0,5 lyžičky. Ovocie Čerstvé pre kôru každého ovocia. Vysušte ich v pekáči v rúre na nízkej teplote (asi 170°F/77°C). Mali by ste to urobiť 4 hodiny; ak sú ešte mäkké, dobre uschnú na vzduchu. Nechajte ich uschnúť najmenej 48 hodín. Pridajte štedré množstvo anízových hviezd, celých škoricových tyčiniek a celých klinčekov. Vložte jednu šálku do vrecka so zapínaním na zips a po celom vrecku urobte dve desiatky otvorov, aby vonala báječná vôňa.
Ak chcete grapefruit nakrájať na celé plátky na koktaily alebo recepty, najskôr položte ovocie na bok a odrežte stonku nožom.
- Niektorí ľudia by sa mali grapefruitu zo zdravotných dôvodov vyhýbať. Na väčšinu ľudí to nemá žiadny vplyv, ale grapefruit a grapefruitová šťava môžu potenciálne interferovať s niektorými liekmi. Ak máte otázky, opýtajte sa svojho lekára
- Grapefruit tiež ovplyvňuje výstelku tráviaceho traktu, čím potenciálne blokuje niektoré enzýmy a posilňuje vstrebávanie živín a niektorých liekov. (Myšlienka, že je to kvôli veľkému množstvu vitamínu C, je zrejme mýtus.)
- Podľa kliniky Mayo nasledovné známe potenciálne závažné interakcie (pozri odkaz):
Prečítajte si tiež: Ako soľať zelené olivy?
Otázky a odpovede
- Je grapefruit nebezpečný?Grapefruit ako súčasť zdravej a vyváženej stravy zvyčajne nie je nebezpečný. Samozrejme, ak ste alergický na grapefruit, môže to byť nebezpečenstvo, preto sa tomu treba vyhnúť. Ale dôvod, prečo ľudia počuli o potenciálne škodlivom grapefruite, sa týka jeho možnej interakcie s niektorými liekmi. V niektorých prípadoch môže grapefruit interagovať s určitými liekmi, aby sa zabránilo rozpadu lieku v obvyklom určenom čase. Ak užívate nejaké lieky, porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, či je bezpečné alebo nie ich konzumovať s grapefruitom alebo grapefruitovou šťavou. Ak váš lekár povie, že to nie je bezpečné, budete musieť dávať pozor, aby ste nekombinovali s liekom žiadny grapefruitový výrobok (ovocie, džús, nič vyrobené z grapefruitu).
- Ktoré odrody grapefruitu sú najsladšie?Z ružových, červených a bielych odrôd grapefruitu majú najsladšiu chuť červené odrody, po ktorých nasledujú ružové; obe budú sladšie ako biele. Grapefruit, ktorý má aspoň trochu červenkasté alebo ružovkasté zafarbenie, je zvyčajne sladší, aj keď sa to môže líšiť v závislosti od toho, odkiaľ grapefruit pochádza. Pre najsladšie kultivary červeného grapefruitu vyskúšajte Flame, Star Ruby a Rio Red.
- Je grapefruit pre vás zdravý?Grapefruity sú pre väčšinu ľudí zdravé, pretože obsahujú dobré množstvo vlákniny, vysoké hladiny vitamínu C a majú nízky obsah kalórií. Majú nízky GI, čo znamená, že nemajú veľký vplyv na hladinu cukru v krvi a inzulínu. Môžu pomôcť predchádzať chorobám a prispievať k celkovému zdraviu krvi a srdca ako súčasť zdravej a vyváženej stravy. Ak však užívate lieky, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste predišli možným komplikáciám vyplývajúcim z interakcie medzi grapefruitom a liekom.
- Aký je najlepší spôsob podávania grapefruitu?Grapefruit možno podávať niekoľkými rôznymi spôsobmi, stačí sa rozhodnúť, ktorý spôsob vám najviac chutí! Tu je niekoľko tipov na servírovanie, ktoré môžete vyskúšať: Podávajte grapefruit nakrájaný na polovice; podávajte s odrezaným vekom a lyžicou na naberanie mäsa; podávajte vo vnútri ovocného šalátu; podávajte ho v segmentoch; grilovať to; odšťavte to; pridajte ju ako kontrast chuti k bohatým jedlám. Nápady, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní, nájdete v príručke: Ako pripraviť grapefruit na servírovanie.
