Ako nakupovať a skladovať kokos?
Ak chcete kupovať a skladovať kokos, začnite výberom kokosu, ktorý je ťažký a plný, čo je znakom toho, že obsahuje veľa mäsa a šťavy. Mali by ste tiež preskúmať kokos a uistiť sa, že zvonku nemá plesne ani vlhkosť. Keď si vyberiete a kúpite kokos, skladujte ho pri izbovej teplote až jeden týždeň alebo ho nechajte v chladničke 2-3 týždne. Ak otvoríte kokos, ale nezjete ho celý, zvyšné mäso uložte na týždeň do chladničky alebo ho môžete nechať v mrazničke, kde vám vydrží niekoľko mesiacov. Ak sa chcete dozvedieť, ako nakupovať a skladovať sušený kokos, pokračujte v čítaní článku!
Ak sa chcete dozvedieť, ako nakupovať a skladovať sušený kokos, pokračujte v čítaní článku!
Kokos je chutné a zdravé jedlo, či už je to čerstvé kokosové mäso alebo sušené kúsky kokosu. Aby ste zo svojho kokosu získali čo najlepšiu chuť, mali by ste podniknúť kroky, ktoré zaistia, že kupujete ten najlepší výrobok a správne ho skladujete.
Metóda 1 z 3: nákup a skladovanie celého kokosu
- 1Nájdite miesto na nákup kokosových orechov. Mohlo by to byť v obchode s potravinami vo vašej blízkosti so skvelou výrobou alebo možno viete o kokosovom strome v okolí. Uistite sa, že máte na výber dobrý výber kokosov.
- Aj keď je najlepšia sezóna kokosových orechov od októbra do decembra, kokosové orechy sa zbierajú po celý rok.
- 2Vyberte si kokos, ktorý je ťažký a plný. Zbierajte niekoľko rôznych kokosových orechov z hromady, z ktorej si vyberáte. Keď si vyberiete kokos, mali by ste si vybrať taký, ktorý nemá žiadne praskliny a je ťažký a plný. Priložte si ho k uchu a zatraste ním. Malo by to znieť, ako by v tom bola voda.
- Hnedší kokos bude mať vo vnútri viac bieleho mäsa, zatiaľ čo zelený kokos bude plný šťavy naplnenej elektrolytom. Hnedšie kokosy sú staršie a zelenšie sú mladšie.
- 3Pozrite sa na oči kokosu, či nie sú vlhké a plesnivé. Na každom kokose sú tri „oči“ alebo čierne škvrny. Ak sú plesnivé alebo nie sú úplne suché, kokosu sa vyhnite.
- 4Ak chcete, vypustite vodu z kokosu. Možno budete chcieť nechať kokos chvíľu neotvorený, ale ak ho chcete otvoriť, mali by ste z neho najskôr vypustiť kokosovú vodu. Nájdite dlhý tvrdý predmet, napríklad špíz alebo skrutkovač, a prilepte ho do jedného z otvorov v kokose. Jeden bude zvyčajne mäkší ako ostatné. Špajľu prepichnite úplne cez kokos a urobte do kokosu dieru.
- Môžete tiež použiť vývrtku, ak ju máte, na otvorenie tak, ako by ste otvorili fľašu vína.
- Vložte kokos hore dnom a sceďte vodu. Túto vodu môžete piť alebo ju uložiť.
- 5Kokos rozlomíme kladivom. Zabaľte kokos do uteráka. Udierajte paličkou alebo kladivom, kým sa nerozbije. Rozdeľte ho na požadovaný počet kúskov. Opláchnite kokos.
- 6Kokosové mäso vyberte zo škrupiny nožom. Ak je to žiaduce, pomocou noža so zaoblenou špičkou, napríklad odrezávacieho noža, urobte do kokosového mäsa obrátené V, dlhé asi palec. Tento obrátený tvar V by vám mal umožniť vysunúť trojuholník kokosového mäsa zo škrupiny. Tento postup opakujte, kým nevyberiete všetko mäso.
- 7Uložte kokos. Ak chcete skladovať celý kokos, môžete ho nechať pri izbovej teplote asi týždeň, v chladničke 2-3 týždne a v mrazničke 6-8 mesiacov. Ak mäso vyberiete z kokosu alebo ho otvoríte, mali by ste ho jesť v ten istý deň, vložiť na týždeň do chladničky alebo ho nechať v chladničke 6-8 mesiacov. Vložte ho do vzduchotesnej nádoby. Kokosovú vodu vychladíme v chladničke. Vypite to čo najskôr.
- Ak však vonkajšia strana kokosu zošedne alebo mäso vo vnútri zožltne, kokos vyprší a nemal by sa jesť. Ak kokosová voda zapácha kyslo a chutí, mali by ste ju ihneď vyhodiť.
Ak ste si kúpili kokosovú vodu z obchodu, chladte ju v chladničke až do dátumu spotreby.
Metóda 2 z 3: nákup a skladovanie sušeného kokosu
- 1Vyberte si, aký druh sušeného kokosu chcete. Existuje mnoho rôznych druhov sušeného kokosu, ktoré môžete použiť na rôzne účely. Môžete ho nájsť nastrúhaný alebo nastrúhaný na varenie, ako aj vo vločkách alebo lupienkoch. Obvykle tiež prichádza sladený alebo nesladený.
- Môžete si kúpiť mnoho rôznych druhov kokosu, najmä v obchodoch so zdravou výživou, ktoré sa špecializujú na alternatívy k mliečnym výrobkom.
- Keď kupujete sušený kokos, skontrolujte, aké konzervanty v ňom sú, ak nejaké sú.
- 2Uložte sušený kokos. Môžete ho dať do svojej kuchyne, chladničky alebo mrazničky. Balený sušený kokos vydrží 4-6 mesiacov na pulte a 6-8 mesiacov v chladničke alebo mrazničke. Vložte ho do vzduchotesnej nádoby.
- Mali by ste tiež vziať do úvahy dátum exspirácie, ak existuje.
- 3Uistite sa, že sa váš sušený kokos nepokazil. Pred konzumáciou sušeného kokosu by ste sa mali uistiť, že je stále mäkký a biely. Ak stvrdlo a zožltlo, pokazilo sa a nemalo by sa jesť.
Kokos je chutné a zdravé jedlo, či už je to čerstvé kokosové mäso alebo sušené kúsky kokosu.
Metóda 3 z 3: nákup a skladovanie iných druhov kokosu
- 1Kúpte si kokosové mlieko a skladujte v chladničke alebo mrazničke. Ak ho otvoríte, v chladničke by mal vydržať 4-6 dní a v mrazničke 2 mesiace. Neuchovávajte v chlade v kovu, pretože môže často prichádzať; namiesto toho ho vložte do vzduchotesnej plastovej nádoby alebo zakrytého skla. Ak je to možné, zmrazte vo vzduchotesnej nádobe.
- 2Extrahujte kokosovú vodu z kokosu. Filtrujte ho, vložte do sterilizovanej fľaše a ihneď chladte; ak to urobíte, bude to trvať až tri týždne. Ak nemáte sterilizované fľaše, mali by ste čo najskôr vypiť čerstvú kokosovú vodu. Ak ste si kúpili kokosovú vodu z obchodu, chladte ju v chladničke až do dátumu spotreby.
- 3Kokosovú múku skladujte na chladnom mieste. Mali by ste ho nájsť v obchode so zdravou výživou alebo v obchode, kde často skladujú alternatívne druhy múky. Kokosovú múku by ste mali uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke alebo mrazničke. V chladničke vydrží 6 mesiacov a v mrazničke 12 mesiacov.
- 4Utesnite kokosové maslo alebo kokosový olej a skladujte pri izbovej teplote. Mali by ste ho nájsť v obchode so zdravou výživou. Uchovávajte ho v uzavretej sklenenej nádobe pri izbovej teplote. Malo by to trvať niekoľko mesiacov.
- Kokosové maslo a olej sú rôzne veci, ale skladujete ich rovnako.
Ak chcete kupovať a skladovať kokos, začnite výberom kokosu, ktorý je ťažký a plný, čo je znakom toho, že obsahuje veľa mäsa a šťavy.
- Kokosové mlieko sa krásne hodí k mnohým jedlám vrátane karí, polievok a omáčok.
- Kokosová voda je skvelá na pytliactvo vajíčok alebo rýb. Je tiež vhodný na dodanie pikantnej chuti polievkam, mäsu a hydine.
- V obchode sa vám často otvorí kokosový orech, aby ste videli kvalitu tejto dávky. Nie je to záruka, že ten, ktorý si vyberiete, je dobrý, ale naznačuje to, že dávka je dobrá.
- Ak ste náhodou kúpili zatuchnutý kokos, vráťte ho do obchodu.
- Platnosť jedla vám môže spôsobiť nevoľnosť. Ak váš kokos vyzerá alebo chutí „mimo“, nejedzte ho!
Prečítajte si tiež: Ako sa maznať s vajíčkom?
Otázky a odpovede
- Kedy sú kokosové orechy k dispozícii?Sú k dispozícii celoročne, najlepšie však od októbra do decembra.
- Ako skladujete otvorený kokos v chladničke?Utesnite ho vo vzduchotesnej nádobe a vložte do chladničky alebo mrazničky. V chladničke by mal vydržať 2-3 týždne a v mrazničke 6-8 mesiacov.
- Ako dlho zostane pražený kokos dobrý?Domáci pražený kokos vydrží vo vzduchotesnej nádobe dva až tri mesiace.
Nezodpovedané otázky
- Aký je najlepší spôsob skladovania celých kokosových orechov, stále v škrupine?
Komentáre (4)
- Úžasné, úplne mi to pomohlo.
- Vyniklo držanie kokosu vo vzduchotesnej nádobe.
- Kúpil som si kokos, ktorý predtým nebol dobrý, takže bolo skvelé naučiť sa, ako zvýšiť svoje šance na kúpu dobrého. Tiež sa mi páči vedieť, ako dlho zostanú dobré v chladničke, a všetky ostatné nádherné rady, ktoré ste dali! Ďakujem!!! (**)
- Bola to rýchla pripomienka/obnovenie toho, čo ma doma učili. Ďakujem za tento web.
