Ako skladovať med?
Ak chcete uskladniť med na každodenné použitie, uchovávajte ho v nádobe s uzatvárateľným vekom, napríklad v murárskej nádobe alebo v nádobe, v ktorej sa nachádzal. Nádobu umiestnite na miesto, kde je stabilná teplota a nebude svietiť slnko. med, napríklad kuchynská komora. Keď med nepoužívate, veko nechajte tesne uzatvorené, aby med zostal čerstvý! Na dlhodobé skladovanie môžete med vložiť do mrazničky, kde zostane čerstvý až 2 roky. Ak sa chcete dozvedieť, ako opraviť kryštalický med, pokračujte v čítaní článku!
Môžem skladovať med v hrnci na med, ktorý nie je vzduchotesný?
Skladovanie medu je jednoduchý proces. Aby bol med čerstvý, stačí nájsť vhodnú nádobu, v ktorej budete med skladovať a uchovávať ho na chladnom a suchom mieste. Ak chcete med uskladniť na dlhodobé použitie, môžete ho zmraziť a potom rozmraziť.
Metóda 1 z 3: Skladovanie medu na krátkodobé použitie
- 1V prípade potreby vyberte správny kontajner. Med môžete uložiť do nádoby, v ktorej bol pôvodne dodaný. Ak je však váš kontajner poškodený alebo vyteká, môžete med preniesť do iného kontajnera vo vašej kuchyni. Med môžete skladovať v ktoromkoľvek z nasledujúcich spôsobov:
- Plastové vedrá alebo kontajnery
- Sklenené nádoby
- Murárske poháre
- 2Vyberte miestnosť s konštantnou teplotou. Med je najlepšie skladovať pri teplote 50 až 21°C (10 až 20°C). Zmeny teploty môžu spôsobiť stmavnutie medu a stratu chuti. Pri skladovaní medu vyberte miesto v správnom teplotnom rozsahu, ktoré nie je náchylné na zmeny teploty.
- Kuchyňa špajzu je všeobecne skvelé miesto pre uloženie medu. Med však uchovávajte mimo sporáka a mimo chladničky. Tieto miesta sú náchylné na náhle zmeny teploty.
- 3Med uchovávajte mimo slnečného žiarenia. Slnečné svetlo môže tiež poškodiť med, preto sa stavte na to, aby bol med na tmavšom mieste. Neskladujte napríklad med na okennej rímse. Med je možné ľahko skladovať v komore alebo skrini.
- 4Uistite sa, že sú nádoby tesne uzavreté. Chcete minimalizovať množstvo vzduchu, ktoré dostane med. Pred uložením medu na uskladnenie sa uistite, že nádoba alebo nádoba, ktorú používate, sú tesne uzavreté. Chuť medu môže byť ovplyvnená chuťami vo vzduchu a med môže tiež absorbovať vlhkosť, keď je preexponovaný vzduchu. To môže tiež spôsobiť zmenu farby a chuti.
Môžem skladovať med v mrazničke?
Metóda 2 z 3: Dlhodobé skladovanie medu
- 1Vyberte nádobu na med. Ak sa nechystáte med používať niekoľko mesiacov, môže kryštalizovať. Aj keď je tento proces normálny a reverzibilný, môže byť nepríjemný. Aby ste zabránili kryštalizácii, môžete med uchovávať v mrazničke. Budete potrebovať nádobu s malou miestnosťou navyše, pretože med pri zmrazení časť roztiahne. Ak ste si kúpili nádobu s medom, možno budete musieť použiť časť medu alebo ho preniesť do väčšej nádoby, aby ste v pohári vytvorili miesto.
- Niektorí ľudia radi používajú na mrazenie medu tácku na ľad. Takto, keď potrebujete med, môžete rozmraziť jednu kocku naraz. Med môžete zmraziť v miske na ľad a potom kocky preniesť do plastového vrecka.
- 2Vložte med do mrazničky. Keď med prenesiete do vami zvolenej nádoby, vložte ho do chladničky. Med môže pri skladovaní v mrazničke vydržať niekoľko rokov.
- Med síce v mrazničke vydrží dlho, ale nikdy nie je na škodu zapísať si dátum na mrazené potraviny.
- 3Med rozmrazte, keď ho chcete použiť. Rozmrazovanie medu je jednoduché. Jednoducho ho necháte vo vzduchotesnej nádobe a necháte ho pri izbovej teplote postupne rozmraziť. Nepokúšajte sa urýchliť proces rozmrazovania medu.
Ak je vaša kuchyňa príliš horúca na skladovanie medu, vyberte si namiesto chladenia medu chladnejšie miesto.
Metóda 3 z 3: Predchádzanie nehodám
- 1Opravte med, ktorý vykryštalizoval. Med môže vydržať roky a prírodný med môže teoreticky trvať neobmedzene dlho. Med však môže po určitej dobe začať kryštalizovať. Kryštalizovaný med nemusíte vyhadzovať. Med môžete vrátiť do tekutého stavu vriacou vodou.
- Najprv priveďte do varu hrniec vody. Potom vložte svoju nádobu s medom do hrnca. Uchovávajte nádobu tesne uzavretú.
- Vypnite teplo na sporáku. Nechajte nádobu na med samotnú, kým nevychladne. Med sa mal vrátiť do tekutého stavu.
- 2Med uchovávajte mimo teplejších oblastí v kuchyni. Mnoho ľudí skladuje med v kuchyni. Toto je najvhodnejšie miesto na skladovanie medu, pretože bude po ruke, keď ho budete potrebovať použiť. Uchovávajte ho však mimo teplejších častí vašej kuchyne. Nadmerné teplo môže medu uškodiť. Neskladujte med napríklad v blízkosti rúry.
- 3Neuchovávajte med v chladničke. Med môže byť zmrazený a rozmrazený neskôr, ale nikdy by nemal byť skladovaný v chladničke. To môže spôsobiť, že med rýchlejšie kryštalizuje. Ak je vaša kuchyňa príliš horúca na skladovanie medu, vyberte si namiesto chladenia medu chladnejšie miesto.ODBORNÁ TIP
Náš odborník súhlasí: Všetok med nakoniec kryštalizuje, ale ak ho vložíte do chladničky, bude kryštalizovať rýchlejšie. Namiesto toho ho uložte na poličku pri izbovej teplote.
- Pred použitím na uskladnenie medu nádoby vždy vyčistite a umyte. To môže zabrániť kontaminácii a prenosu pachov na med.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť sladký ibištekový kvetový sirup?
Otázky a odpovede
- Mám čistý med v kovovej plechovke a teraz chutí ako hrdza. Ako to môžem opraviť?Žiaľ, nie je možné urobiť veľa pre obnovu chuti medu, akonáhle je poškodený. Budete si musieť kúpiť nový med. Nabudúce si vyberte plastovú alebo sklenenú nádobu.
- Mal by byť niekedy med uložený v kúpeľňovej skrini?To sa rozhodne neodporúča, najmä ak skriňa obsahuje aj čistiace chemikálie. Nie je to však najhoršie na svete, ak ho nemáte nikde inde. Len sa uistite, že med je správne uzavretý.
- Med nemôžem vybrať z mraziacich boxov. Je to všetko lepkavé. Čo robím?Nabudúce pred vložením pohára alebo pohára vezmite utierku alebo vlhkú žinku a utrite všetky strany, aby nevychádzal veľmi lepkavo.
- Spôsobuje zmrazenie medu stratu zdravých vlastností? Ako dlho vydrží na pulte po vybratí z mrazničky?Nestráca svoje zdravé vlastnosti a mal by vydržať zhruba rok, kým kryštalizuje.
- Môžem med a ocot zamiešať načas, aby som ich neskôr zmiešal s vodou?Prečo miešať med s octom? Med obsahuje antibakteriálne vlastnosti a je plný cukrov, takže sa s ním časom veľa nestane.
- Môžem dať pohár s medom do mrazničky?Áno.
- Čo môžem urobiť, aby som zmäkčil med, ktorý vykryštalizoval?Med zohrejte v mikrovlnnej rúre. Používajte bezpečné jedlo a nezahrievajte ho príliš dlho. Starostlivo ho sledujte a odstráňte med, keď má požadovanú konzistenciu.
- Je bezpečné nádoby spracovať a uzavrieť?Áno, nádoby môžete spracovať a zapečatiť.
- Existuje dátum spotreby lokálne vyrobeného medu, ktorý je v uzavretej nádobe?Ak ju správne spracovali a vy ju správne skladujete, neexistuje dátum spotreby, med by mal vydržať neobmedzene dlho.
- Môžem med kúpený v obchode uchovávať v skrini po jeho otvorení?Áno môžeš.
Nezodpovedané otázky
- Môžem skladovať med v hrnci na med, ktorý nie je vzduchotesný?
- Má med dátum spotreby? Čo mám robiť, ak je kryštalizovaný?
- Môžem vyrobiť šľahaný med bez medu zo semien?
- Môžem skladovať med v mrazničke?
Komentáre (13)
- Ďakujem za všetky tipy na skladovanie medu. Nevedel som, že sa dá zmraziť.
- Všetky informácie sú nápomocné, pretože toto bude môj prvý prípad, kedy budem doma skladovať čerstvý med z úľa.
- Ďakujem veľmi pekne za skvelé informácie.
- Dobre napísaný a predpokladám, že presný článok. Môj priateľ je znalec medu, ale ja som med. Ukladal som med do chladničky, ale po prečítaní som ho vytiahol a teraz je v skrini.
- Len sa snažím zistiť, ako skladovať med, aby nekryštalizoval.
- Prvý rok zberu medu mi určite poskytol trochu viac informácií o pomoci našim kupujúcim.
- Prečítajte si viac informácií, ako som potreboval, ale boli to dobré informácie.
- V tomto článku mi pomohlo uloženie podrobností o mede a nádobách. Ďakujem.
- Som veľmi vďačný, že som na to prišiel. Plánujem začať predávať med a tento článok mi veľmi pomohol.
- Veľa som sa o tejto téme naučil. Ďakujem.
- Nerád skladujem med v plastových nádobách. Potreboval som len trochu uistiť, že je v poriadku skladovať v Masonových nádobách. Ďakujem veľmi pekne!
- Ďakujeme za zdieľanie tohto článku. Všetky uvedené rady sú dôležité, najmä skladovanie medu v plastoch alebo skle, nie v kovových nádobách, a tiež nie uchovávanie medu v chladničke, ale v mrazničke.
- Naučený med môže byť zmrazený!
