Ako ošúpať mango?
Ak chcete ošúpať mango, začnite stiahnutím stonky v hornej časti ovocia. Potom zasuňte prst pod kožu manga, kde býval stonka. Akonáhle ste časť pokožky nacelili, pomaly ju olúpte smerom k druhému koncu manga. Potom, čo je tento pás pokožky vypnutý, mango otočte a opakujte. Pokračujte v tom, kým neodlúpnete všetku kožu. Namiesto prstov môžete použiť aj nôž, ktorý vám šúpanie manga uľahčí. Pokračujte v čítaní článku, kde nájdete ďalšie tipy, ako použiť škrabku na zeleninu na mango!
Ak máte problém s oddelením manga od pokožky, jednoducho vyberte mango zo šupky zubami a vychutnajte si jeho chuť.
Mango je tropické ovocie, ktoré si pochutnáva na celom svete. Či už jete mango samotné alebo ho dávate do šalátu alebo hlavného jedla, musíte ho najskôr správne ošúpať. Pri šúpaní manga postupujte podľa týchto jednoduchých krokov.
Metóda 1 z 3: olúpanie manga nožom
- 1Umiestnite mango zvisle na dosku na krájanie. Jednou rukou držte stonku. Malo by to byť navrchu.
- 2Veľmi ostrým nožom urobte plytký rez pod kožou manga z jeho vrcholu. Voľnou rukou držte nôž stabilne.
- 3Odrežte tenký pásik mangovej kože a odrežte ho od tela. Pásy nakrájajte na rezné dosky.
- Pokúste sa urobiť tenké a plytké rezy, aby ste na koži nenechali príliš veľa mäsa z manga.
- 4Tento postup opakujte, kým mango nezbavíte šupky. Potom odrežte všetku zvyšnú kožu.
Metóda 2 z 3: šúpanie manga škrabkou na zeleninu
- 1Položte mango na dosku na krájanie.
- 2Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte plátky mangovej kože, až kým koža takmer nezmizne. Škrabkou na zeleninu odstráňte z manga kožu rovnako, ako by ste ju stiahli z uhorky.
- Držte sa manga na vrchu alebo stranách a nakrájajte tenké plátky mimo ruky.
- Akonáhle ste úspešne ošúpali mango, mala by zostať iba koža zhora a zospodu.
- 3Nožom odrežte vrchnú a spodnú časť manga.
Ak chcete ošúpať mango, začnite stiahnutím stonky v hornej časti ovocia.
Metóda 3 z 3: Ručné lúpanie manga
- 1Vyberte si mango na šupku, ktoré je už zrelé. Zrelé môžete ľahko nájsť dotykom alebo ovoňaním. Dokonale zrelé mango je jemne mäkké a vydáva sladkú, ovocnú arómu.
- Táto technika bude fungovať, iba ak bude mango neuveriteľne mäkké.
- 2Dajte mango na dosku na krájanie. Pomôže vám to vyhnúť sa neporiadku pri šúpaní ovocia.
- 3Nájdite koniec stonky manga. Vaše mango ešte nemusí mať skutočný kmeň, ale nemali by ste mať problém zistiť, kde bolo. Koniec stonky je krátka čierna nub na jednom z pólov ovocia.
- Pomaly odstráňte časť jeho šupky. Ak ručná metóda stále nefunguje, nožom nakrájajte na mäso a potom ho rukou odlúpnite.
- 4Keď šúpete mango, pokúste sa odstrániť úplné kúsky. Nedovoľte, aby sa malé kúsky vášho manga odtrhli alebo priľnuli k ovociu.
- Ak máte problém s oddelením manga od pokožky, jednoducho vyberte mango zo šupky zubami a vychutnajte si jeho chuť.
- 5Otočte mango a ošúpte ho z druhej strany. Môžete ho otáčať doľava alebo doprava, podľa toho, čo uprednostňujete, pokiaľ ste schopní z neho odstrániť dlhé prúžky.
- Ak sa vám ruky šmýkajú od šťavy a je ťažké udržať mango, pravidelne ich utierajte na papierovej utierke.
- 6Odlúpnite všetku kožu, ktorá zostane na mangu. Mango držte opatrne, aby nedošlo k poškriabaniu alebo poškodeniu jemných lúpaných častí.
- 7Teraz by ste mali mať olúpané mango. Vložte vidličku, aby ste mohli jesť svoje mango bez toho, aby ste dostali celý džús.
- Mango môžete zjesť celé, alebo ho nakrájať na plátky a jesť vidličkou.
- Ak je mango načervenalé oranžové, je s najväčšou pravdepodobnosťou zrelé.
- Budete vedieť, kedy je mango zrelé, pretože bude jemné a dodá vám dotyk, rovnako ako avokádo alebo hruška.
- Naučte sa jesť mango v rôznych potravinách. Mango si zamilujete ešte viac, keď oceníte, aké je všestranné.
- Pokožka manga vám môže uviaznuť v zuboch, takže sa po jeho zjedení pripravte na používanie nite. To platí najmä pre pokožku v blízkosti jamy.
- Mango vždy umyte, než ho ošúpete alebo nakrájate.
- Zrelé mango
- Doska na krájanie
- Nôž
- Škrabka na zeleninu (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako filetovať morského vlka?
Otázky a odpovede
- Je dobré odstrániť kôru lyžicou ako z avokáda?Nie, mango nemožno lúpať lyžičkou, použite namiesto toho nôž a pri tom sa neporante.
- Do akého jedla môžem dať svoje mango?Môžete ho jesť iba ako ovocie, alebo ho môžete vkladať do koláčov, koláčov, smoothies, pyré atď. Môžete sa pozrieť na webové stránky ako Epicurious a nájsť recepty s mangom.
- Ako odstrániť mangovú jamu?Mali by ste použiť nôž a rezať do stredu a potom nôž ohnúť okolo jamy.
Komentáre (1)
- Urobil som tenký rez iba mangom, potom som ho olúpal ručne, fungovalo to veľmi dobre. Mango bolo vynikajúce.
