Ako urobiť zemiakové gule?
Potom, čo zo zmesi stočíte guľky, poprášte guľky strúhankou tesne pred vyprážaním.
Zo zemiakových guľôčok sú skvelé a jednoduché predjedlá, ideálna pochúťka na večeru alebo občerstvenie v boxe. S týmito malými guľkami sa ľahko manipuluje a sú teplé, chrumkavé a slaninovej chuti. Môžu byť tiež namočené v kečupe, aby boli chutnejšie.
- Robí: Asi 20 malých loptičiek
- 2 šálky studenej zemiakovej kaše
- 1 vajce, ľahko rozšľahané
- 0,75 šálky strúhaného syra čedar
- 0,5 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 0,25 šálky kúskov slaniny
- 0,5 šálky suchej strúhanky
- Olej na vyprážanie
- 1Vložte olej do veľkého hrnca a nechajte ho predhriať na 191°C.
- 2Zemiakovú kašu vložte do veľkej misy a nechajte ju asi 30 minút pri izbovej teplote.
- 3Syr, cibuľu, vajíčko a slaninu primiešajte drevenou lyžičkou. Zmiešať.
- 4Zmes stočíme do guličiek. Uchopte lyžicu zemiakovej kaše a rukami ju rozvaľkajte na malé guľky. Zemiakové guľky položte na misku.
- 5Guľky stočte do strúhanky. Strúhanku dáme na tanier a guľky na plechu zvinieme, aby sme ich obaľovali strúhankou.
Dávajte pozor, aby ste zemiakové guľky nesmažili príliš dlho, pretože by sa pripálili a sčerneli. - 6Smažte zemiakové gule. Zemiakové guľky dajte na horúci olej a pridávajte ich iba po dvoch. Guľky nechajte variť asi 3 minúty, kým nebudú chrumkavé a zlatohnedé. Položte ich na tanier prikrytý obrúskom.
- 7Podávajte. Zemiakové guľky ihneď podávajte teplé, s paradajkovým kečupom alebo kyslou smotanou. Užite si to!
- Ak by ste radšej slaninu nepridávali, môžete to vynechať.
- Aby sa zemiakové guľky ľahšie formovali, zvážte použitie mini naberačky zmrzliny namiesto rúk.
- Pre väčšiu chuť posypte zemiakovú kašu v požadovanom množstve soľou a korením pred vyprážaním.
- Dávajte pozor, aby ste zemiakové guľky nepražili príliš dlho, pretože by sa pripálili a sčernie.
- Vajíčko vždy pridajte do zemiakovej zmesi alebo sa guľky rozpadnú, keď sa uvaria
- Veľký hrniec
- Misa
- Riad
- Vareška
- Obrúsok
- Varná doska
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť sendviče zo zaváraninového srdca?
Otázky a odpovede
- Kde sú uložené strúhanky?Potom, čo zo zmesi stočíte guľky, tesne pred vyprážaním posypte guľky strúhankou.
