Ako si vyrobiť domáci tyčinku Twix?

Čokoládové tyčinky Twix sú vynikajúce. A ak po nich túžite, vlastná výroba môže byť jedným zo spôsobov, ako znížiť náklady a zároveň zaistiť vlastnú kontrolu kvality konečných výsledkov. Použite tento článok ako sprievodcu, ktorý vám pomôže vyrobiť si tieto tyčinky doma, aby ste nemuseli míňať peniaze na nákup tyčiniek, ktoré je jednoduchšie (a nákladovo efektívnejšiu libru za libru) vyrobiť doma.

Prísady

1 šálka (225 g) nesoleného masla
0,75 šálky (90 g) práškového/poleva/cukrárskeho cukru
1 vajce
1 lyžička vanilkového extraktu (esencia)
2,25 šálky (290 g) múky
0,5 lyžičky soli
0 kg (450 g) mäkkých karamelov
2 lyžice mlieka
12 gramov (340 g) kúskov mliečnej čokolády
1 lyžička skrátenie

Kroky

1

Maslo, cukor a vajcia šľahajte, kým nie je zmes ľahká a nadýchaná.
2

Pridajte vanilkový extrakt, múku a soľ. Miešame, kým nie je cesto spracovateľné.
3

Cesto dajte do chladničky, kým nebude pevné.
4

Cesto vyberte z chladničky o niekoľko hodín neskôr. Cesto rozvaľkajte na rovnomernú výšku, približne na rovnakú výšku ako sušienky.
5

Rúru predhrejeme na 149°C.
6

Cesto pečte 10-15 minút.
7

Upečené cesto preklopíme. Cesto pečte ďalších 10-15 minút.
8

Vyberte cesto z rúry a dajte ho nabok. Vypnite rúru.
9

Očistite misky, ktoré ste použili na prípravu krehkého cesta.
10

Umiestnite a zmiešajte karamelky, mlieko a štipku soli.
11

Karamely varte v mikrovlnnej rúre maximálne jednu minútu.
12

Odstráňte a miešajte zmes, kým sa neroztopí.
13

Teplým karamelom zalejeme krehké pečivo.
14

Krehké a karamelové sušienky nakrájajte na tenké prúžky s rozmermi 1,5 cm x 7,5 cm. Pásy poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

Každú tyčinku ponorte do čokoládovej zmesi.
15

Kusy zmrazte na niekoľko hodín, aby sa spevnili.
16

Nádoby ešte raz vyčistite a znova použite.
17

Zmiešajte temperované čokoládové lupienky spolu s lyžičkou tuku a masla.
18

Každú tyčinku ponorte do čokoládovej zmesi. Uistite sa, že pokrýva celý kus (vrátane spodnej časti lišty).
19

Pomocou šľahacej kefy naneste hornú stranu a boky tyčí.
20

Nechajte tyče twix nastaviť. Ešte nie pokúšať sa presunú z cookie list, kým nebudú úplne nastavený.
21

Vychutnajte si svoju domácu twixovú tyčinku.

Veci, ktoré budete potrebovať

Mixovacie misky, vrátane mikrovlnnej, odolnej
Ostrý nôž
Listy cookies
Pergamenový papier
Šľahacia kefa

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť cukrík?