Ako urobiť vaječný sendvič?

Na raňajky si pripravte jednoduchý sendvič so smaženými vajíčkami alebo sendvič s vajíčkom a slaninou alebo na obed klasický sendvič s vaječným šalátom.

Vaječné chlebíky sú dôkazom toho, že raňajky nemusia byť nudné! Výdatný, zdravý a plný bielkovín s vaječným sendvičom je uspokojivým jedlom, ktoré vám dodá potrebnú energiu na zvyšok dňa. Pripravte si jednoduchý sendvič so smaženými vajíčkami alebo sendvič s vajíčkom a slaninou na raňajky alebo klasický sendvič s vaječným šalátom na obed. Pokiaľ máte vajíčka a syr, nájdete všetko, čo potrebujete na výrobu vaječného sendviča, priamo v komore!

Prísady

Klasický vyprážaný vaječný sendvič

2 vajcia
2 krajce chleba
1 plátok syra
Štipka soli
Štipka korenia
0,5 gramu (14 gramov) repkového oleja

Vaječný koláč a kanadský slaninový sendvič

Sprej na varenie olivového oleja
1 veľké vajce
1 anglický muffin
1 (1 gram/28 gramov) plátok kanadskej slaniny
1 plátok extra ostrého syra čedar

Vaječný šalátový sendvič

2 vajcia
0,5 gramu (14 gramov) majonézy
1 čajová lyžička (5 gramov) horčice
1 čajovú lyžičku (5 gramov) dochutíme
2 krajce chleba
Štipka soli
Štipka korenia

Metóda 1 z 3: príprava klasického sendviča z vyprážaných vajec

1
Opečte chlieb. Vložte dva kusy chleba do hriankovača alebo hriankovača. Zapnite hriankovač na stredný toast. Kým sa chlieb opeká, pripravte a opečte vajíčka.
- Pri príprave vajíčok priebežne kontrolujte chlieb, aby neprihorel! Ak je toast hotový pred vajíčkami, vyberte ho z hriankovača.
- Ak chlieb opekáte v hriankovači alebo vo svojej bežnej rúre, pri čiastočnom opečení chleba navrch dajte kúsok chleba s plátkom syra. Teplo rúry roztaví syr.
2

Na panvici rozpálime repkový olej. Strednú panvicu položte na sporák na stredné teplo. Akonáhle sa panvica zohreje, nalejte do nej lyžicu repkového oleja a krúživým pohybom potiahnite dno.
3

Rozbite obe vajíčka na panvici. Akonáhle sa olej zahreje, rozklepnite prvé vajíčko na jednu stranu panvice. Druhé vajíčko ihneď rozklepneme na druhú stranu panvice. Rozbitie vajec na opačných stranách panvice nechá každé vajíčko vyprážať oddelene a zabráni tomu, aby do seba narazili.
4

Vajcia ochutíme soľou a korením. Kým sa vajíčka vyprážajú, posypeme štipkou soli a korenia. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie, ako je tymián alebo paprika, ale nezabudnite tiež použiť soľ a korenie, pretože pomáhajú zvýrazniť chuť vajíčka.
5

Prevráťte vajíčka. Potom, čo sa bielka stanú nepriehľadnými, vyklopte každé vajíčko stierkou. Rýchlo prevráťte, aby vám žĺtky nevytiekli, a dávajte pozor, aby sa vajíčka pri varení neprekrývali.

Urobte sendvič zdravším tak, že vyberiete žĺtok a uvaríte bielky.
6
Vajcia uvarte, kým nebudete so žĺtkom spokojní. Niektorí ľudia preferujú svoje žĺtky mäkké a mierne tečúce, zatiaľ čo iní preferujú tuhé žĺtky. Vajcia nechajte smažiť, kým žĺtky nedosiahnu konzistenciu, s ktorou ste spokojní.
- Tekuté žĺtky sú vynikajúce, ale môžu byť chutnejšie ako pevné žĺtky!
7
Zostavte si sendvič. Opečený chlieb položte na tanier a plátok syra položte na jeden kus, ak ste ho už na chlebe neroztopili. Preneste obe vyprážané vajcia na kúsok chleba bez syra. Potom položte kúsok chleba so syrom na vrch a dokončite sendvič.
- Niektorí ľudia radi pridávajú do vaječného sendviča kečup alebo horúcu omáčku. Pridajte svoje ochutenie, ktoré dodá vášmu sendviču extra chuť.
8

Nakrájajte a ihneď podávajte. Vaječný sendvič nakrájajte na polovicu a ihneď podávajte. Vyprážané vaječné sendviče sú najlepšie teplé, pretože ak ich vynecháte, môžu byť rozmočené.

Metóda 2 z 3: Výroba sendviča z vajíčka a kanadskej slaniny

1

Zahrejte panvicu a postriekajte sprejom na varenie. Položte malú panvicu na stredný oheň a nechajte asi tri minúty zohrievať. Po zahriatí panvicu zľahka postriekajte sprejom na varenie olivového oleja.
2

Nastriekajte na sušienku. Okrúhlu, hliníkovú rezačku na sušienky nastriekajte sprejom na varenie olivového oleja a potom dajte na panvicu. Skúste použiť okrúhlu kovovú sušienku alebo vykrajovačku na 6,40 cm alebo 7,60 cm (6,35 cm alebo 7,6 cm). Hliníková fréza pomôže vajíčku udržať si tvar, keď sa pečie.
3

Vajíčko rozbite na sušienku. Rozbite vajíčko a opatrne ho nalejte do vykrajovača. Môžete tiež rozbiť vajíčko do misky a rozšľahať ho a potom ho naliať do sušienky, ak chcete, aby sa žĺtok zmiešal s bielkami.
4

Krájač na sušienky prikryte alobalom a uvarte. Odrežte kúsok alobalu, ktorý je o niečo väčší ako vykrajovátko na sušienky, a potom položte fóliu na vykrajovač. Fóliu tvarujte okolo hliníkovej frézy, aby zostala na svojom mieste, potom vajíčko varte 3-4 minúty.
5
Nakrájajte anglický muffin a opečte ho. Kým sa vajíčko varí, nakrájajte anglický muffin na polovicu a vložte ho do hriankovača. Muffin vyberte, keď skončí s opekaním, aj keď skončí skôr, ako budú vajíčka hotové!
- Ak varíte anglický muffin v hriankovači alebo vo svojej bežnej rúre, môžete plátok syra položiť na jeden kus muffinu, aby sa rozpustil.
- Na opekanie anglického muffinu v bežnej rúre predhrejte rúru na 177°C, potom muffin dajte na plech vo vnútri predhriatej rúry a pečte desať minút.
Pokiaľ máte vajíčka a syr, nájdete všetko, čo potrebujete na výrobu vaječného sendviča, priamo v komore!
6

Skontrolujte vajíčko. Po 3-4 minútach odstráňte fóliu a skontrolujte vajíčko. Do tejto doby by mali byť bielka stuhnuté a žĺtok by mal byť stále trochu mäkký. Ak dávate prednosť tuhšiemu žĺtku, varte ešte jednu minútu.
7

Vyberte vykrajovačku a uvarené vajíčko z panvice. Pomocou klieští vyberte rezač sušienok z panvice, pretože bude horúci a môže si popáliť prsty! Potom pomocou stierky preneste uvarené vajíčko na tanier. Vajce posypeme soľou a korením.
8

Slaninu uvaríme na panvici. Plátok kanadskej slaniny položte na už zahriatu panvicu. Slaninu necháme variť asi jednu minútu, potom ju prevrátime a varíme ďalšiu minútu na druhej strane. Ak slanina nie je po dvoch minútach chrumkavá, varte ďalej, kým nie je chrumkavá.
9

Zostavte a podávajte sendvič. Ak ste syr ešte neroztopili na anglický muffin, položte plátok syra na spodnú polovicu muffinu. Potom položte slaninu a vajíčko na syr a nakoniec dajte vrch anglického muffinu na sendvič. Podávajte ihneď.

Metóda 3 z 3: príprava sendviča s vaječným šalátom

1
Dve vajíčka uvaríme na tvrdo. V hrnci na sporáku uvaríme natvrdo dve vajíčka. Po uvarení dvoch vajec vyberte vajíčka z vody a nechajte ich vychladnúť. Ak necháte vajíčka vychladnúť pred tým, ako uvaríte vaječný šalát, pomôže vám to, aby boli vajíčka pevnejšie a ľahšie sa krájali.
- Vajcia spustite pod studenou vodou, aby ste urýchlili chladenie.
2

Uvarené vajíčka nakrájame. Vajcia po vychladnutí ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Použite ostrý nôž a pokúste sa nakrájať tak, aby boli kocky vajíčka rovnako veľké, aby bola štruktúra vaječného šalátu konzistentná.
3

Vmiešajte majonézu. Nakrájané varené vajcia vložte do stredne veľkej misky a za stáleho miešania postupne pridajte majonézu. Pokračujte v pridávaní majonézy, kým nie ste spokojní s konzistenciou.

Ak chcete pripraviť sendvič z vyprážaných vajec, začnite opečením 2 kúskov chleba a zahrievaním 1 lyžice repkového oleja na panvici.
4

Vmiešajte horčicu a dochuťte. Pridajte horčicu, dochuťte a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Ochutnajte vaječný šalát a podľa chuti pridajte viac soli, korenia alebo iných prísad, ako je horúca omáčka alebo ocot z červeného vína.
5

Opečte chlieb. Ak chcete, aby bol váš chlieb opečený a chrumkavý, vložte dva kusy toastu do hriankovača. Ak nechcete, aby bol váš chlieb opečený, nechajte chlieb tak, ako je.
6
Dajte sendvič dohromady. Na jeden kus chleba naneste lyžicu vajíčkového šalátu a potom naň položte druhý kúsok chleba. Nakrájajte sendvič na polovicu a užívajte si!
- Ak chcete, aby bol vaječný šalát studený, uložte ho na hodinu do chladničky a potom pripravte sendvič.
- Šalát a paradajka chutia skvele na sendviči s vaječným šalátom!

Tipy

Urobte sendvič zdravším tak, že vyberiete žĺtok a uvaríte bielky. Môžete tiež vynechať syr, aby ste znížili kalórie.
Experimentujte tak, že do svojho vaječného sendviča pridáte ďalšie prísady alebo chuťové prísady!

Veci, ktoré budete potrebovať

Krájač na sušienky 2,5- 7,60 cm (6,3- 7,6 cm)

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť uhorkové sendviče?