Ako priniesť jedlo na potluck večeru?
Vedzte, že ak je večera potluck malá (iba niekoľko jednotlivcov alebo rodiny), opýtajte sa „čo môžem priniesť?“
Večera v kotli je veľmi obľúbená najmä na obedy, večierky alebo oslavy. Je to čas, kedy sa ľudia môžu stretávať, užívať si stretnutie s novými ľuďmi alebo znova vidieť starých priateľov. Každému bolo povedané, aby si priniesol „jedlo“ a počet ľudí, ktorí tam budú. Najlepšie je priniesť si niečo, čo vám chutí. V prípade, že nič iné nevyzerá dobre, môžete vždy jesť to, čo ste priniesli.
- 1Vedzte, že ak je večera potluck malá (iba niekoľko jednotlivcov alebo rodiny), opýtajte sa „čo môžem priniesť?“ A potom to prineste. (Nehovorte, že prídete so šalátom Caesar a na poslednú chvíľu lenivíte a vezmete si krabicu Milanosu.)
- 2Zistite, či je táto udalosť sviatkom celej komunity, „priniesť jedlo na zdieľanie“ znamená dosť na dvanásť porcií. To znamená pekáč Pyrex s rozmermi 200 x 300 mm alebo šalát s 2 hlavami šalátu alebo 4 bagetami francúzskeho chleba.
- 3Prineste si vhodný servírovací riad: Je nepríjemné sledovať, ako mestská panva cestuje od čili k ovocnému šalátu. Kúpte si riad v obchode Dollar Store a počítajte s tým, že o neho prídete. Na spodok misky položte pásik lepiacej pásky, na ktorom je napísané vaše meno a telefónne číslo. Neberte si niečo do rodinného dedičstva a popoludnie sa obávajte o jeho bezpečnosť.
- 4Vezmite si so sebou všetky potrebné horúce podložky a drobnosti. Nepredpokladajte, že ich bude dostatok - alebo akékoľvek.
- 5Vložte jedlo do skutočnej servírovacej misky; to znamená: keramika. Neberte si ho v plaste ani v hliníku spoločného stravovania (pre tých z vás, ktorí si nebudú pripravovať vlastné lasagne). Možno je to potluck, môže to byť piknik, ale nie je to utečenecký tábor.
- 6Nezabudnite, že prezentácia je dôležitá. Trochu petržlenovej vňate, trochu posypané paprikou alebo čili prášok na vrch devilských vajec alebo makarónový šalát... milostivý, civilný a milý. Prečo sa inak stretávame? Neukážte sa tým, že prinesiete ponuku, ktorá urobí prácu pre každého: ponáhľať sa s hrncami polievky, ktoré vyžadujú polievkové lyžice a misky, a priniesť jedlo tak jemné, že si vyžaduje okamžité a veľkoplošné chladenie. Nikdy nenoste niečo, čo závisí od šľahačky na poslednú chvíľu. (Ak šľahačku nazývate „topping“ alebo „Cool Whip “, vráťte sa na začiatok. To nie je skutočné jedlo.)
- 7Vytvorte si jedlo chránené ochrannou známkou, ktoré sa dá pripraviť ľahko, rýchlo a dobre, s časom prípravy a prísadami, ktoré vyhovujú vášmu plánu a vášmu rozpočtu. Recept, ktorý napríklad závisí od thajskej rybej omáčky a je k dispozícii na trhu vzdialenom 50 km (50 míľ), je tvorcom stresu a ega, nehovoriac o jeho diskutabilnom prijatí verejnosťou.
- 8Prineste niečo rozpoznateľné. Nenechajte ľudí hádať, či je to kura alebo tuniak. (Čo je to za ryžu?)
- 9Vedzte, že pokiaľ nie sú ponúkané, neodchádzajte so zvyškami niekoho iného. Pri varení pre dav „neznámych“ buďte veľmi ohľaduplní: ak zahrniete arašidy alebo čokoľvek, čo by mohlo mať prechádzajúcu známosť s arašidmi, dajte na jedlo malé znamenie, ktoré to hovorí. (To isté platí pre akúkoľvek inú bežnú alergiu: napr. Mäkkýše). To isté pravidlo platí pre akcie, kde sa môžu miešať rôzne etnické tradície - tj. Mäso v jedle identifikovať ako bravčové alebo hovädzie mäso. Ak je jedlo vegetariánske, povedzte to; Ak poznáte rozdiel medzi vegetariánmi a vegánmi, môžete urobiť znamenie, ktoré objasní vaše prísady podľa noriem týchto výrazov. Potlucks sú susedské a poskytujú udalosti: prejavovanie záujmu o pohodlie ostatných je podstata.
Neberte si niečo do rodinného dedičstva a popoludnie sa obávajte o jeho bezpečnosť.
- Rastlinné jedlá s „dobrou“ zeleninou (to znamená zelenú, listovú, varenú mierne alebo vôbec, nemarshmallowed, čerstvú atď.) Sa na potlukoch objavia vzácne. Mohli by ste sa stať hrdinom tým, že prinesiete do tejto kategórie niečo atraktívne a chutné (surová zelenina s dipom je predvídateľná a nudná, ale lepšie ako nič; skvelý brokolicový šalát, ktorý je na slanine ľahký a cukor môže byť záchrancom života medzi nimi) želé „šaláty“ a kudzu-imperialistické cestoviny).
- Aj keď vždy varíte ázijskú fúziu alebo tex-mex alebo vegan, nájdite univerzálnejší pokrm „ochrannej známky“, ktorý si môžete vziať do hrnca. Dobré miesto na ich nájdenie je v komunitných kuchárskych knihách (tých, ktoré sú publikované s cieľom získať peniaze na PTA alebo do múzea). Medzi strašných spracovaných-potravinárskeho smaženú cibuľkou na zelenej fazule recepty, nájdete úžasné standbys, ako Mildred je citrón krémového torte, ktorá nie je len vytrvalý dosť pre cookout na pláži - to bude kopať zadok na akomkoľvek citrónovej pusinky koláč sa v hemisféra.
- Ak ste konkurencieschopný človek, pamätajte: talianske jedlo je vždy, vždy, vždy na prvom mieste. Nezáleží na tom, či sú primárnymi návštevníkmi Kórejčania alebo Mexičania alebo ľudia z Nebrasky alebo nigérijské deti alebo nórske mníšky: talianske jedlo je vždy na prvom mieste. Pizza je univerzálna manna; lasagna (vyrobená zo špenátu a bez mäsa) je druhá; špagety sú vždy víťazom, pokiaľ omáčku nevyrobili Venušania. Malé individuálne pizze vyrobené z anglických muffinov, niektoré vegetariánske, niektoré štandardné talianske atď. Sú nielen ľahké a chutné (dokonca vám môže byť odpustené aj kúpenie omáčky v nádobe)... môžete sa zbaviť milióna zbytkov jedla vo svojom chladničkou a vyjdite ako Wolfgang Puck.
Zistite, či je táto udalosť sviatkom celej komunity, „priniesť jedlo na zdieľanie“ znamená dosť na dvanásť porcií.
- Nikdy nevytvárajte negatívny komentár - vrátane „tváre“, ako to nazývala vaša matka - o ponuke niekoho iného.
- Buďte obozretní pri príprave akéhokoľvek kastróla, ktorý môže obsahovať ryby alebo kura alebo bravčové mäso s kosťami. A ešte opatrnejšie pri ich jedení.
- Poraďte ľuďom s alergiou na zložky. Nikdy neviete, na čo môže byť niekto alergický v jedle!
- Môžete si byť istí, že je to karma, že osoba, ktorá priniesla pečené fazule, udusené malými kúskami pastelových marshmallow, stojí priamo za vami a ona bude plakať a neskôr zistíte, že má smrteľné ochorenie.
- Dávajte si pozor na kura a vajcia a je jedno, čo bude prvé, sedieť na slnku.
- Pokiaľ si nie ste istí (pretože ste ich priniesli), že budú k dispozícii samostatné malé papierové taniere, nenoste bobuľový koláč.
- Nikdy nedávajte alkohol do žiadneho dezertu, ktorý by ste mohli priniesť. Nezáleží na tom, či to nie je skutočné Tiramisu bez amaretta a vaša babička sa zmení v hrobe, ak zmeníte jej recept, pravdepodobne sú v dave vzorky detí, rodičia, ktorí potrebujú šoférovať, alebo ľudia s alkoholom. Nie je ich zodpovednosťou povedať vám svoje preferencie. Ak váš dezert nemôže ísť bez Grand Marnier alebo hrozienok namočených v jamajskom rumu, urobte niečo iné.
Neberte si ho v plaste ani v hliníku spoločného stravovania (pre tých z vás, ktorí si nebudú pripravovať vlastné lasagne).
- Horúce rohože
- Obchod s dolárom kúpený servírovací riad
- Obrovská šalátová miska alebo pyrexová miska alebo krytý koláčový koláč (200 x 300 mm) s rozmermi 9 x 12 palcov (všetky je možné zakúpiť aj v obchode so šetrnosťou alebo v dolároch)... pamätajte: počítajte s tým, že o ne prídete.
- Kryty (plastové obaly alebo „skutočné“ kryty) na potraviny.
- Robustný košík alebo krabica - na prenášanie v aute, aby ste neskončili s ovocným šalátom na celom zadnom sedadle.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť párty pre bábätko?
Otázky a odpovede
- Koľko jedla si dám?Pripravte si dostatok jedla pre slušné množstvo ľudí. V závislosti od udalosti naplánujte pre 20-50 ľudí.
