Ako uvariť chlieb v plechovke?
Odstráňte veko a pečte chlieb vo vnútri plechovky.
Nemáte ideálnu formu na bochník chleba? Namiesto toho, aby ste vybehli do obchodu kúpiť drahú panvicu, použite čistú, prázdnu plechovku na kávu nielen na pečenie, ale aj na kysnutie chleba.
- 0,5 šálky teplej vody
- 2,25 lyžičky aktívne suché droždie
- 1 lyžička biely cukor
- 1 lyžička soľ
- 4 lyžice olivový olej
- 2,5 šálky univerzálnej múky
- 1Predhrejte rúru na 375 stupňov.
- 2Vyčistite a pripravte plechovku na kávu. Používajte iba plechovku, ktorá je zadarmo alebo je poškodená a/alebo hrdzavá. Vyčistite horúcou mydlovou vodou a dobre opláchnite. Vysušte čistou handričkou a uistite sa, že aj veko je čisté a suché.
- Vnútro plechovky nastriekajte nepriľnavým sprejom na maslo alebo natrite olejom alebo margarínom.
- 3Vo veľkej mise zmiešajte teplú vodu, droždie, cukor, soľ a olivový olej. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie úplne spojili a spojili.
- 4Pridajte 2 šálky múky a vypracujte cesto. Vytvorte mäkkú guľu, kým nebude všetka múka úplne integrovaná.
- 5Do cesta pridajte zvyšných 0,5 šálky múky, aby ste vytvorili hladké, nelepivé cesto. Prisypeme múku a pomaly miesime, aby ste mohli určiť, kedy ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Naplňte plechovku kávy chlebovým cestom do polovice. - 6Naplňte plechovku kávy chlebovým cestom do polovice. Ak plechovku naplníte cestom úplne, bude sa pri kysnutí rozlievať.
- 7Pridajte veko plechovky a nechajte cesto kysnúť. Veko poskytne ideálne prostredie pre kysnutie kvasiniek.
- Veko sa odklopí, keď chlieb úplne nakysne.
- 8Odstráňte veko a pečte chlieb vo vnútri plechovky. Pečte 30 až 40 minút alebo do zlatista.
- 9Upečené cesto nechajte odpočívať a vychladnúť, kým ho pustíte z plechovky.
- Prázdna plechovka kávy (s vekom)
- Nelepivý sprej na maslo (alebo maslo)
- Ak nemáte plechovku od kávy, na pečenie chleba použite akúkoľvek čistú/prázdnu konzervu.
- Vnútro kávy vysteľte plechovkou pergamenu, aby ste sa vyhli BPA.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť gratinovanú dauphinoise bez krému?
