Ako urobiť írsky krém Baileys?
Ak chcete pripraviť írsky krém Bailey, začnite pridaním whisky, sladeného kondenzovaného mlieka, smotany na šľahanie, vajíčok, čokoládového sirupu, instantnej kávy, vanilkového extraktu a mandľového extraktu do mixéra. Potom všetko mixujte vysokou rýchlosťou 30 sekúnd alebo kým nie je zmes hladká. Nakoniec preneste svoj Baileyho írsky krém do fľaše a pred podávaním ho nechajte vychladnúť v chladničke. Ak sa chcete dozvedieť, ako podávať domáce Bailey's, posuňte sa nadol!
Ak chcete pripraviť írsky krém Bailey, začnite pridaním whisky, sladeného kondenzovaného mlieka, smotany na šľahanie, vajíčok, čokoládového sirupu, instantnej kávy, vanilkového extraktu a mandľového extraktu do mixéra.
Každý fanúšik likéru alebo koktailu vie, čo je Baileys Irish Cream. A vďaka tomuto receptu nemusíte ani večer hľadať vo svojom miestnom obchode s alkoholom - urobte si doma vlastné! Je to veľmi výhodné a pravdepodobne bude chutiť lepšie ako v obchode, pretože je čo najčerstvejšie.
- 1 šálka írskej whisky*
- 1 (14 gramov/414 ml) plechovky sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 šálka smotany na šľahanie, ľahký krém alebo pol na pol
- 3 až 4 malé vajcia (voliteľné, pozri Upozornenia)
- 2 lyžice čokoládového sirupu
- 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička mandľového extraktu (alternatívou môže byť mandľový sirup značky Torani)
- 1Zostavte ingrediencie.
- 2Odmerajte a nalejte všetky ingrediencie do mixéra. Podľa chuti môžete pridať aj jednu lyžičku kávových granúl a vanilkový extrakt.
- 3Všetko spolu mixujte 30 sekúnd pri vysokej rýchlosti. Uistite sa, že zmes má hladkú textúru.
- 4Krém skladujte v dobre uzavretej fľaši.
- 5Fľašu vložte do chladničky a nechajte vychladnúť.
- 6Vychutnajte si baileys samotné, ako prísadu do nápoja alebo „cez skaly“ (nad ľadom).
Okoreňte Baileysom akýkoľvek recept, či už je to káva, tvarohový koláč alebo zmrzlina.
- Okoreňte Baileysom akýkoľvek recept, či už je to káva, tvarohový koláč alebo zmrzlina.
- Aby ste získali plnú chuť, fľašu pred každým pretrepte.
- Tento recept je možné skladovať v chladničke až jeden mesiac.
- Predstavu o mnohých koktailoch, ktoré vyžadujú ako prísadu krémový likér, vrátane Baileys, nájdete na stránke http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_cocktails#Cream_liqueurs.
- Pasterizované vajcia alebo vaječné bielky je možné kúpiť v kartóne a je možné ich konzumovať bez varenia.
- Skutočné Baileys sa vyrábajú bez sledovania vajec. V tomto recepte je voliteľné použiť vajcia; niektoré webové stránky, ktoré ponúkajú domácu verziu Baileys, však obsahovali ako prísadu vajíčka. Ak vám robí starosti pridanie vajec, jednoducho nie. Pridajte ďalších 0,5 šálky whisky.
- Odmerky
- Mixér
- Fľaša s dobrým tesnením
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?
Otázky a odpovede
- Koľko whisky je jedna šálka?Jedna šálka je osem tekutých gramov alebo 240 ml.
- Mohli by sme namiesto whisky použiť vodku alebo gin?Vodka mohla fungovať; bude mať o niečo menej Baileyho príchute, ale už s ostatnými zložkami pridáte veľa chuti. Gin by nakoniec chutil dosť neobvykle; radšej si urobte nápoj z kyslej smotany, Ramos gin fizz.
- Prečo sa zmes zrazila?Mliečne výrobky sa môžu pri kontakte s kyslými prísadami, ako je whisky, zraziť. Pri čerstvých mliečnych výrobkoch s vysokým obsahom tuku je to dosť nepravdepodobné. Silný krém je takmer spoľahlivý, ale pol na pol by ste mali použiť, ak ho budete polievať a pomaly miešať.
- Môžeme okrem írskej whisky použiť aj nejaký druh whisky?Iste, pokračujte a použite akúkoľvek whisky (alebo whisky), ktorá vám chutí. Väčšina receptov, ktoré vyžadujú írsku whisky, hľadá hladší a menej dymový nápoj, ale nemusíte sa tým obmedzovať.
- Je ekonomickejšie kúpiť Bailey's alebo si ho vyrobiť sám?Výroba je takmer vždy lacnejšia. Vanilkové a mandľové extrakty môžu byť drahé, takže neutrácajte 15€ za veľké fľaše, ak ich použijete iba na tento recept.
- Ako dlho tento recept vydrží?Ľudia, ktorí vyrobili podobné recepty, uvádzajú, že v chladničke vydržia dobre viac ako mesiac. Nie je to záruka, ale separácia a zápach budú zrejmé, keď sa to pokazí.
- Čo robia vajíčka v tomto recepte?Smotana a whisky sa nemiešajú ľahko. Pridanie vajíčka funguje ako emulgátor a pomáha predchádzať zrážaniu zmesi.
- Máte recept na výrobu Baileys s nádychom pomarančovej hľuzovky?Môžete skúsiť pridať pomarančovú esenciu namiesto mandľovej esencie a podľa chuti pridať ďalší čokoládový sirup.
- Existuje nejaké nebezpečenstvo pri použití vajec pri príprave írskeho krému?Používanie dobrých čerstvých vajec by nemalo spôsobovať problémy, pretože tento recept uchovávate v chladničke, keď ho nepoužívate. Moja mama to robí už mnoho rokov, povedala mi, že keď sa zmieša so smotanou, už to nie sú vajíčka a alkohol zachová.
- Existujú nejaké náhrady za sladené kondenzované mlieko?Sladené kondenzované mlieko si môžete ľahko pripraviť sami. Použite 2 šálky mlieka a 0,67 šálky cukru. Vložíme do hrnca so silným dnom a dusíme veľmi zľahka asi 40 minút, alebo kým sa zmes nezredukuje na polovicu. Nechajte prirodzene vychladnúť a budete mať asi 1 šálku sladeného kondenzovaného mlieka.
Nezodpovedané otázky
- Ako urobím svoje domáce Baileys menej husté?
Komentáre (7)
- Výborný recept. Improvizoval som okolo toho, ale verím, že základ je fantastický!
- Nikdy som nevedel, ako pripraviť nápoj, a neuvedomil som si, že je to také jednoduché. Ďakujem ti za pomoc.
- Veľmi jednoduché a ľahké pokyny.
- Ľahko zrozumiteľný obsah.
- Dalo mi to veľmi dobrý recept na výrobu Baileys.
- Vedel som, že to zvládneš už pred rokmi. Moji rodičia to urobili a dali nám všetkým fľašu na jeden rok na Vianoce. Teraz prešli ďalej a ja som nikdy nedostal recept. Nie som pijan, ale mám rád Baileys. Keďže som dôchodca, je to lepšie ako tabletky na spánok.
- Bolo to skvelé. Fotky pomohli. Máte pravdu: lepšie ako kúpené. Milujem to na káve.
