Ako soľať zelené olivy?
Existuje mnoho spôsobov, ako soľané zelené olivy.
Existuje mnoho spôsobov, ako soľané zelené olivy. Najbežnejší a najľahší spôsob je popísaný v nasledujúcich krokoch. Soľné olivy môže každý, ale deti by mali mať dohľad nad dospelými.
- Zelené olivy
- Soľ
- Vlažná voda
- Ocot
- 1Vyberte si zelené olivy.
- 2Olivy umyte vodou a osušte ich čistou utierkou.
- 3Vyčistite a dezinfikujte vhodnú nádobu. Prijateľné nádoby sú sklenené alebo porcelánové nádoby. Zaistite, aby sa v ňom nenachádzali žiadne mikróby, ktoré by mohli tento proces narušiť.
- 4Naplňte nádobu/nádobu olivami
- 5Pridajte vlažnú vodu so soľou (podľa chuti).
- 6Pridajte ocot. Tým sa zníži pH, takže vaše slané olivy budú v bezpečí pred hubami a mikróbmi.
- 7Nádobu pevne uzavrite. Zabráňte vniknutiu vzduchu do nádoby.
- 8Dózu nerušene skladujte na bezpečnom mieste.
- 9Pred konzumáciou slaných olív počkajte týždeň. Olivy môžete jesť po týždni alebo dvoch, kedykoľvek alebo kedykoľvek budete mať pocit, že sú pripravené, najskôr však týždeň.
Zelené olivy som vytvrdil vodou.
- Na vybratie olív vždy používajte čistú suchú lyžicu.
- Dbajte na to, aby ste nádobu vždy dobre zatvorili.
- Nepovažujte soľanku za alternatívu k raňajkám, obedu alebo večeri.
- Nenechajte sa vzrušiť a neotvárajte nádobu každý deň alebo dva. Ak to urobíte, zvýši sa pravdepodobnosť rastu plesní.
- Neodstraňujte olivy holými prstami. Vaša ruka je domovom miliónov mikroorganizmov a nie všetky sú prospešné.
- Ak spozorujete akúkoľvek hubu, olivy vyhoďte alebo kompostujte. Konzumáciou pokazených olív nemá zmysel riskovať zdravotné problémy.
Prečítajte si tiež: Ako sušiť kôpor?
Otázky a odpovede
- Zelené olivy som vytvrdil vodou. Akonáhle už neboli horké, vložil som ich do vody so soľou, octom, plátkami cesnaku a citrónu. Mám to dať do chladničky alebo to nechať v tme?Je lepšie nechať to v tme, pretože chlad môže odobrať chuť.
