Ako uvariť banánový malinový koláč?

Jana Malíková
Jana Malíková
• 3 min čítanie
Tento banánový malinový koláč
Tento banánový malinový koláč, ktorý zalieva ústa, je vynikajúci, najmä ak používate čerstvo natrhané maliny.

Tento banánový malinový koláč, ktorý zalieva ústa, je vynikajúci, najmä ak používate čerstvo natrhané maliny. Krehkosť malín je nádherne vyvážená jemnosťou banánu. Keď budú ľudia dokonalí, budú vás prosiť, aby ste urobili viac. Užite si a vychutnajte si!

Prísady

  • 1,5 - 2 šálky malín
  • 1 a pol celých banánov (voliteľné)
  • 0,25 šálky cukru
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 0,25 lyžice soli
  • 0,5 lyžice škorice
  • 2 koláčové kôrky
  • 1 vajce

Kroky

  1. 1
    Cukor, kukuričný škrob, soľ a škoricu zmiešajte vo veľkej mise. Potom, čo sú tieto položky dobre premiešané, pridajte chúlostivejšiu prísadu (maliny). Pomôže to pokúsiť sa vyhnúť tomu, aby ste ich pri mixovaní rozbili alebo rozdrvili.
  2. 2
    Túto čerstvo namiešanú koláčovú náplň uložte do chladničky.
  3. 3
    Vezmite prvú kôrovú kôru. Kaša do pokrmov v nádobe, vyrovnať ho, a znížiť ju do niekoľkých 1/2 palca (1,3 cm) pásov. Ak máte problém s premenou koláčovej kôry na cesto, pokropte ju vodou, kým nespracuje.
  4. 4
    Vezmite druhú kôrovú kôru. Vnútro koláčovej kôry, najmä stred, potrieme tenkou vrstvou bielka. To zabráni tomu, aby kôrka neskôr zvlhla.
  5. 5
    Banán nakrájajte na plátky. Preveďte plátky 1/4 až 1/2 palca (0,6 až 1,3 cm). Druhú kôrku koláča vyložíme plátkami.
  6. 6
    Nastavte rúru na predhrievanie na 177°C. Od tohto bodu musíte pracovať rýchlo, aby sa vaša rúra pred vložením koláča príliš nezahriala.
  7. 7
    Nalejte koláčovú plnku, ktorá sedela v chladničke, do kôrovej kôry (cez hornú časť banánov). Uhlaďte ho zaoblenou stranou veľkej lyžice.
    Použite namiesto toho menej malinovej plnky
    Ak dávate prednosť menej silnej chuti, použite namiesto toho menej malinovej plnky a viac plátkov banánu.
  8. 8
    Na koláče vytvorte prúžkovú mriežku pomocou prúžkov pripravených v kroku 3. Vidličkou zatlačte konce nadol na kôru. Ak sa nelepia samé od seba, použite trochu vody, aby ste sa prilepili.
  9. 9
    Mriežkové vrchné pásy potrieme bielkom a posypeme cukrom a škoricou.
  10. 10
    Kôru zabaľte do fólie. Pomôže to zabrániť spáleniu kôry na okrajoch predtým, ako bude stred koláča dôkladne uvarený.
  11. 11
    Koláč umiestnite do stredu rúry. Varte 50 minút.
  12. 12
    Vyberte koláč a nechajte ho aspoň hodinu vychladnúť, než ho budete jesť.

Tipy

  • Ak môžete plátky banánov nakrájať na veľmi tenké plátky, zdá sa, že sa roztopia v kôre a okrem nádhernej chuti sa stanú nepozorovateľnými. Uchovávajte trik v topení banánov ako svoju tajnú prísadu.
  • Ak dávate prednosť menej silnej chuti, použite namiesto toho menej malinovej plnky a viac plátkov banánu.

Varovania

  • Dno rúry vyložte alobalom. Je to dôležité, pretože niekedy plnka koláča pretečie a spôsobuje, že rúra dymí. Ak to vidíte, odstráňte fóliu a vložte nové listy. Urobte to rýchlo, aby rúra nestratila príliš veľa tepla.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť čučoriedkový koláč bez pečenia?

Otázky a odpovede

  • Potrebujem mrazené bobule alebo môžem použiť jahody z chladničky?
    Odporúčam mrazené, ale hádam funguje jedno. Rozdiel je v tom, že mrazené ovocie vytvára vlhkejší koláč, pretože po tom všetkom, čo je zmrazené, náhle intenzívne teplo premôže krehké vnútro ovocia a šťava vytečie.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako nakrájať banán pred ošúpaním?
  2. Ako urobiť tekvicový koláč priamo z tekvice?
  3. Ako uvariť citrónový koláč?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť derby v Kentucky?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  2. Ako urobiť koláč z čučoriedkového syra?Jaroslava Fialová
  3. Ako pripraviť jablkové ručné koláče?Elena Košíková
  4. Ako urobiť bostonový krémový koláč?Sidónia Kubáňová
  5. Ako urobiť plnokrvný koláč?Branislava Ondrejková
  6. Ako urobiť koláč bez pečenia?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail