Ako uvariť rebarborový a jahodový džem so zázvorom?
Do hrnca dáme rebarboru, jahody, kôru z citrónu, cukor a vodu a dobre premiešame.
Už ste niekedy robili džem, ktorý možno použiť aj na prípravu čaju? Už ste niekedy mali veľa jahôd a nevedeli ste, čo s nimi? Tu je veľmi jednoduchý recept na neuveriteľne chutný džem, ktorý sa dá jesť samotný alebo sa používa na čaj.
- 500 g rebarbory (asi 4-5 veľkých stoniek - 1 libra)
- 750 g jahôd (asi dva „štandardné“ malé koše)
- 50 ml vody (asi 2-3 t)
- 500 g cukru (asi 1 libru)
- Šupky z polovice citrónu (nastrúhané z ovocia, aby získali iba kôru)
- 1 polievková lyžica roztlačeného zázvoru (alternatíva - rozdrviť (lisom na cesnak) a potom zvyšky nakrájať nadrobno)
- 1Rebarboru ošúpeme (ak treba - nie vždy treba).
- 2Jahody umyjeme.
- 3Rebarboru nakrájajte na prúžky dlhé 2 cm.
- 4Jahody nakrájajte na polovicu.
- 5Do hrnca dáme rebarboru, jahody, kôru z citrónu, cukor a vodu a dobre premiešame.
Už ste niekedy robili džem, ktorý možno použiť aj na prípravu čaju? - 6Pri miešaní privedieme k varu a varíme ďalších 5 minút.
- 7Hrniec odstavte zo sporáka a z džemu odstráňte prebytočnú penu.
- 8Vmiešajte zázvor.
- 9Vezmite zaváraninový pohár a sparte ho vriacou vodou.
- 10Nalejte džem do teplej džemovej nádoby a tesne uzatvorte.
- Z tohto džemu si môžete pripraviť príjemný osviežujúci čaj - stačí ho zaliať horúcou vodou.
- Pre silnejšiu chuť je možné pridať viac zázvoru.
- V kuchyni s ostrými predmetmi a teplom buďte opatrní.
- Škrabka
- Hrniec
- Nôž
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť vlastné moriace korenie?
Komentáre (2)
- Skvelý recept! Použité víno namiesto vody, aby to malo extra šmrnc.
- Všetko v tomto článku bolo veľmi prospešné. Podrobne a veľmi popisne.
