Ako si vyrobiť francúzsky dresing?
Ak chcete urobiť základný francúzsky dresing, začnite pyré z kečupu, cukru, octu, vody, cesnakovej soli, čierneho korenia a soli v mixéri. Počas pyré pomaly nalejte 1 šálku rastlinného oleja. Keď sú všetky ingrediencie zapracované, dressing pred použitím niekoľko hodín chladte. Zálievku môžete uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe po dobu 1 týždňa. Tipy na to, ako si vyrobiť krémový francúzsky dresing, čítajte ďalej!
Výroba vlastného dresingu je zábavný a ľahký spôsob, ako okoreniť akýkoľvek šalát. Väčšina dresingov vyžaduje iba niekoľko prísad, ktoré sú pravdepodobne už vo vašej kuchynskej komore. Francúzsky dresing je dobrý, pretože je zdravý, ľahký a hodí sa do akéhokoľvek šalátu.
Základný francúzsky dresing s kečupom
- 1 šálka rastlinného oleja
- 1 šálka kečupu
- 1⁄2 šálky cukru
- 1⁄4 šálky bieleho octu
- 1⁄4 šálky vody
- 1 lyžička cesnakovej soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1⁄4 lyžičky soli
Nízkokalorický francúzsky dresing s horčicou
- 0,75 šálky paradajkovej šťavy
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica jablčného octu
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička cesnaku
- 1,5 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého tymianu alebo 0,5 čajovej lyžičky sušeného
- 0,5 lyžičky soli
- 0,25 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
Krémový francúzsky dresing
- 0,5 šálky majonézy
- 0,5 šálky kečupu
- 0,25 šálky bieleho octu
- 0,5 šálky cukru
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kolieska
- 0,5 lyžičky soli
- 0,25 lyžičky korenia
- 1 šálka rastlinného oleja
Metóda 1 z 2: Výroba základného francúzskeho dresingu
- 1Vložte ingrediencie do veľkého mixéra. Vložte všetky prísady okrem oleja do veľkého mixéra.
- Nevkladajte do malého mixéra. Ak to urobíte, ingrediencie môžu explodovať po celom pulte.
- 2Suroviny pyré. Sledujte, či sa všetky ingrediencie spoja dohromady. Pokračujte v tom, kým cibuľa nie je úplne pyré.
- 3Nalejte olej. Počas pyré pomaly nalejte olej do mixéra.
- 4Chladiť. Keď skončíte, dresing pred použitím nechajte niekoľko hodín vychladnúť v chladničke. Zálievku môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe až 7 dní.
Metóda 2 z 2: Výroba krémového francúzskeho dresingu
- 1Nalejte prísady do kuchynského robota. Nalejte všetky ingrediencie do kuchynského robota. Olej zatiaľ nedávajte. Nechajte si to bokom.
- Prídavok majonézy je tým, čo robí dresing krémovým.
- 2Spracujte prísady. Pomocou kuchynského robota suroviny zmiešajte, kým nebudú hladké. Pokračujte v spracovaní, kým cibuľa nie je úplne pyré.
- 3Pridajte olej. Pri spracovaní pomaly prilievajte olej do dresingu.
- 4Chladiť. Dresing je najlepší, ak sa podáva chladený, ale môže sa podávať okamžite. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až týždeň.
- 5Skúste niekoľko variácií. K ďalšiemu koreniu a príchuti, ktoré môžete pridať do zálievky, patria 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy a 1 čajová lyžička papriky. Môžete tiež vyskúšať 1 čajovú lyžičku worcesterskej omáčky.
