Ako uvariť polievku z kura a sladkej kukurice?

PhDr. Zina Králová
PhDr. Zina Králová
• 2 min čítanie
Do hrnca pridajte nastrúhané kura
Do hrnca pridajte nastrúhané kura, smotanu, kukuričné zrná a huby.

Kuracia a sladká kukuričná polievka je uspokojujúce jedlo, ktoré si ľahko vezmete do vrecka, a je skvelé, ak si potrebujete urobiť rýchlu večeru. Táto polievka, podávaná pekne teplá s kúskom teplého cesnakového chleba, poteší každého na večernom stole.

  • Robí: 4 porcie

Prísady

  • 1 liter (4 šálky) kuracieho mäska alebo vývaru
  • 2 filety z kuracích pŕs (asi po 200 gramov)
  • 1 lyžica ľahkej sójovej omáčky
  • 2 čajové lyžičky najemno nastrúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžica kukuričnej múky
  • 0,25 šálky (60 ml) vody
  • 1 (420 gramov) môže krémová kukurica
  • 1 (300 gramov) môžu byť kukuričné zrná opláchnuté a scedené
  • 2 vaječné bielky
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 6 zelených šalotiek, konce orezané a šikmo nakrájané na tenké plátky
  • 6 bielych gombíkových húb, nakrájaných na tenké plátky
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
Polievku nechajte variť asi dve minúty
Polievku nechajte variť asi dve minúty, kým sa na polievke neobjavia biele krúžky.

Kroky

  1. 1
    Kuracie mäso alebo vývar nalejte do veľkého hrnca. Pridajte kuracie prsia. Varíme na silnom ohni a necháme prevrieť.
  2. 2
    Znížte teplo. Polievku nechajte dusiť asi päť minút, kým sa kura úplne neuvarí.
  3. 3
    Kuracie prsia vyberte zo zmesi. Vložte kura do malej misky a nechajte ho úplne vychladnúť. Keď vychladne, kuracie mäso pokrájame nadrobno. Odložiť.
  4. 4
    Do vývaru nalejte sójovú omáčku a zázvor.
  5. 5
    Vodu a kukuričnú múku rozšľahajte v samostatnej miske. Robte to, kým nie je zmes dobre spojená a hladká.
  6. 6
    Nalejte zmes z kukuričnej múky do hrnca. Varíme a miešame drevenou lyžicou asi dve minúty, kým polievka mierne nezhustne.
  7. 7
    Do hrnca pridajte nastrúhané kura, smotanu, kukuričné zrná a huby. Povaríme a pomaly miešame asi dve minúty, kým sa suroviny nezohrejú.
  8. 8
    Bielky vyšľaháme vidličkou alebo šľahačom v samostatnej miske. Vaječné bielky vlejeme do polievky a premiešame.
  9. 9
    Polievku nechajte variť asi dve minúty, kým sa na polievke neobjavia biele krúžky.
  10. 10
    Vypnite sporák a polievku odstavte z tepla.
  11. 11
    Pridajte do polievky sezamový olej a zelenú šalotku. Ochutíme požadovaným množstvom čierneho korenia a soli.
  12. 12
    Podávajte. Polievku nalejte do servírovacích misiek pomocou naberačky. Podávame s cesnakovým chlebom alebo ozdobíme kukuričnými zrnami. Užite si to!

Tipy

  • Zvážte pridanie nakrájanej slaniny do polievky kvôli mäsitej chuti.
  • Skúste do polievky použiť čerstvé kukuričné zrná a domácu smotanovú kukuricu, aby chutili o niečo sladšie a čerstvejšie.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Hrniec
  • Vareška
  • 2 malé misky
  • Metla alebo vidlička
  • Varná doska
  • Naberačka
  • Servírovacia misa
Prečítajte si tiež: Ako uvariť polievku z kreviet?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako pripraviť krém z kuracieho mäsa bez zeleniny?
  2. Ako uvariť polievku z kuracích rezancov v ázijskom štýle?
  3. Ako uvariť polievku z kuracieho guma?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť polievku z kuracích rezancov v ázijskom štýle?Ing. Berta Holubová
  2. Ako uvariť polievku z kuracieho guma?Bohdana Virčíková
  3. Ako urobiť Tekwan?ThDr. Sláva Radičová
  4. Ako urobiť fínske Lohikeitto?Blanka Balážová
  5. Ako uvariť morské plody z Louisie?doc. Jolana Szabová
  6. Ako uvariť polievku Edikaikong?Bohdana Virčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail