Ako pripraviť vrstvené ryžové dobroty Krispie?
Rukami môžete na panvicu rozotrieť zmes ryžovej krispie.
Ryžové dobroty Krispie sú obľúbenou pochúťkou vyrobenou z obilnín z nafúknutej ryže. Sú lepkavé, lepkavé, sladké a chutné! Prečo namiesto výroby obyčajných, nudných ryžových krispies nevyskúšať vrstvené? Môžete si vyrobiť dúhové a plnené. Keď poznáte základy, môžete experimentovať s vlastnými farebnými kombináciami a výplňami!
Ryžové krispie s vrstvami dúhy
- 12 polievkových lyžíc (170 gramov) masla, rozdelených
- 9 šálok (450 gramov) mini marshmallow, rozdelených
- 12 šálok (300 gramov) nafúknutej ryžovej kaše
- Potravinárske farbivo v dúhových farbách
Slúži 16 až 20
Ryžové krispie plnené karamelom
Karamelová plnka
- 14 gramov (397 gramov) karamelových cukríkov, nerozbalených
- 1 plechovka (14 gramov/397 gramov) sladeného kondenzovaného mlieka
- 0,5 šálky (115 gramov) masla
Gumovou stierkou rozotrite zmes ryžového krispie po dne panvice z rohu do rohu.
Krispie vrstva
- 12 polievkových lyžíc (170 gramov) masla, rozdelených
- 10 šálok (250 gramov) nafúknutej ryžovej obilniny, rozdelených
- 10 šálok (500 gramov) mini marshmallow, rozdelených
Prečítajte si tiež: Ako uchovávať Guacamole?
Slúži 35
Metóda 1 z 2: Príprava ryžových krispie s vrstvami dúhy
- 1Skombinujte 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla a 1,5 šálky (75 gramov) mini marshmallow. Vložte maslo a marshmallow do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Toto bude prvá z vašich šiestich farieb: červená/ružová, oranžová, žltá, zelená, modrá a fialová. Zvyšok masla a marshmallow odložíme zatiaľ bokom.
- Ak chcete, môžete použiť menej farieb. Na každú farbu však stále použijete rovnaké množstvo masla a marshmallow.
- 2V mikrovlnke rozpustíme maslo a marshmallow. Bude to trvať asi 2 minúty. Po 1 minúte mikrovlnku odstavte a zmes premiešajte gumovou stierkou. Ak sa marshmallow ani po 2 minútach neroztopí, pokračujte v ich zahrievaní v 1-minútových intervaloch, pričom medzi každým premiešajte.
- 3Primiešajte svoju prvú farbu gumovou stierkou. Budete potrebovať iba niekoľko kvapiek červeného alebo ružového potravinárskeho farbiva. Čím viac pridáte, tým bude vaša farba jasnejšia. Môžete použiť tekuté alebo gélové potravinárske farbivo, ale najlepšie výsledky vám poskytne gél.
- Ak chcete, môžete namiesto toho začať s fialovou. Toto bude spodná vrstva.
- 4Pridajte 2 šálky (50 gramov) napučanej ryžovej kaše. Zložte ho pomocou gumovej stierky. Dno a boky misky často oškrabávajte, aby sa všetko rovnomerne premiešalo.
- 5Zmesou rozotrieme dno maslom vymasteného pekáča. Plech na pečenie s rozmermi 9 x 33 cm (22,86 x 33,02 centimetra) maslo vymastite. Gumovou stierkou rovnomerne rozotrite zmes marshmallow po dne, od rohu do rohu.
- Ak chcete dosiahnuť krajší povrch, položte na vrch list namazaného vosku alebo pergamenu a potom ho poklepte. Pomôže to dostať zmes do rohov. Po dokončení odlepte papier.
- 6Zopakujte predchádzajúce kroky pre každú farbu. V čistej miske rozpustite 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla a 1,5 šálky (75 gramov) mini marshmallow. Vmiešajte niekoľko kvapiek ďalšej farby a potom pridajte 2 šálky (50 gramov) pufovanej ryžovej kaše. Rozložte ho na zmes ryžového krispie na panvici a poklepte ho. Pokračujte v tom, kým nedosiahnete purpurovú farbu.
- Ak používate inú farebnú schému, na každú farbu použite 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla, 1,5 šálky (75 gramov) mini marshmallow a 2 šálky (50 gramov) obilnín.
- Ak chcete ešte viac dotyk, naneste na poslednú vrstvu niekoľko dúhových postrekov.
- 7Ryžové krispies necháme vychladnúť. Bude to trvať 1 až 2 hodiny. Ak sa ponáhľate, dajte ryžové krispies na 30 minút do mrazničky.
- 8Ryžové krispies vyberte z panvice a nakrájajte na tyčinky. Tyče môžete rezať tak veľké, ako malé, ako by ste chceli. Tento recept robí najmenej 16 až 20 tyčiniek. Môžete tiež namiesto toho odstrihnúť 35 menších tyčí.
Na vrch ryžových pamlskov zatlačte list namazaného voskového papiera alebo pergamenového papiera a potom naň zatlačte, aby sa pamlsky vyhladili.
Metóda 2 z 2: Príprava ryžových krispie pochúťok naplnených karamelom
- 1V mikrovlnnej rúre zohrejte karamelky, kondenzované mlieko a maslo. Vložte rozbalené karamelové cukríky v hodnote 14 gramov (397 gramov) do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Pridajte 14 gramov (397 gramov) kondenzovaného mlieka a 0,5 šálky (115 gramov) masla. Zahrievajte ich v mikrovlnnej rúre 3 až 4 minúty a každú minútu premiešajte.
- 2Zmes premiešajte a potom odstavte. Karamelové cukríky si niekedy môžu zachovať formu aj po zahriatí. Nechajte karamelovú zmes naposledy premiešať. Akonáhle je všetko hladké a rovnomerne premiešané, zmes odstavte.
- 3V mikrovlnnej rúre rozpustite časť masla a marshmallow. Do čistej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry vložte 6 polievkových lyžíc (85 gramov) masla. Pridajte 4 šálky (200 gramov) mini marshmallow. Zahrievajte ich 1 minútu a potom ich premiešajte. Pokračujte v zahrievaní a miešaní v 20-sekundových intervaloch, kým sa marshmallow neroztopí a všetko nebude hladké.
- 4Do zmesi marshmallow vmiešajte 5 šálok (125 gramov) nafúknutej ryžovej kaše. Miešajte, kým sa všetko rovnomerne nespojí a cereálie nie sú rovnomerne obalené.
- 5Ryžovú krispie zmes rozotrieme na dno vymasteného pekáča. Plech na pečenie s rozmermi 9 x 33 cm (22,86 x 33,02 centimetra) poriadne namažte tukom. Gumovou stierkou rozotrite zmes ryžového krispie po dne panvice z rohu do rohu. Ak vyzerá tenko, nebojte sa.
- 6Na vrch nalejeme karamelovú zmes. Pokúste sa naliať karamelovú zmes čo najrovnomernejšie na vrstvu ryžového krispie. Gumovou stierkou oškrabte misku čistú, aby ste nič neplytvali.
- 7Na vrch posypte 2 šálky (100 gramov) mini marshmallow. Ak chcete skúsiť niečo iné, zvážte radšej použitie čokoládových lupienkov. Môžete dokonca urobiť kombináciu mini marshmallow a čokoládových lupienkov.
- 8Ryžové krispies dajte do chladu na 20 minút. Keď je karamelová vrstva stuhnutá, ste pripravení na ďalší krok. Ak sa ponáhľate, môžete namiesto toho zmes zmraziť. Potrebujete, aby bol pevný, inak budete ťažko nanášať druhú vrstvu.
- 9Pripravte ďalšiu vrstvu ryžového krispie so zvyškom surovín. Zostávajúcich 6 polievkových lyžíc (85 gramov) masla a 4 šálky (200 gramov) mini marshmallow roztopte v mikrovlnnej rúre. Vmiešajte ich do zvyšných 5 šálok (125 gramov) napučanej ryžovej kaše.
- 10Navrch rozotrieme poslednú ryžovú krispie vrstvu. Ak by ste chceli, môžete to doplniť ďalšími mini marshmallow alebo dokonca posypaním čokoládovými lupienkami. Aby ste mali krajší povrch, rozložte pergamenový papier alebo voskový papier na varenie a potom ho zatlačte na ryžové krispies. Vyhladzujte ho a potom ho odlupujte.
- 11Ryžové krispies nechajte 2 hodiny stuhnúť. Proces môžete urýchliť aj tým, že ich dáte na asi 30 minút do mrazničky. To uľahčí ich vyberanie z panvice a krájanie.
- 12Ryžové krispies nakrájame na tyčinky. Ryžovú krispie zmes najskôr vyberte z panvice a potom ju nakrájajte na 35 štvorcov. Môžete ho tiež nakrájať na 16 až 20 tyčiniek a mať väčšie porcie.
Pred použitím gumovú stierku potrite maslom alebo nepriľnavým sprejom na varenie, aby sa zmes ryžového krispie rozotrela po dne panvice.
- Pred použitím gumovú stierku potrite maslom alebo nepriľnavým sprejom na varenie, aby sa zmes ryžového krispie rozotrela po dne panvice.
- Rukami môžete na panvicu rozotrieť zmes ryžovej krispie. Najprv ich natrite maslom alebo nepriľnavým sprejom na varenie, aby sa nelepili.
- Na vrch ryžových pamlskov zatlačte list namazaného voskového papiera alebo pergamenového papiera a potom naň zatlačte, aby sa pamlsky vyhladili. Odlepte papier, keď skončíte.
- Ryžové obilniny Krispie sú najobľúbenejšou voľbou na výrobu ryžových pokrmov z krispie. Ak žiadne nenájdete, môžete namiesto nich použiť iný druh pufovanej ryžovej obilniny.
- Mixovacie misky vhodné do mikrovlnnej rúry
- Gumená stierka
- Voskový papier alebo pergamenový papier (voliteľné, ale odporúčané)
- Pekáč 9 x 33 cm (22,86 x 33,02 centimetra)
